Alle matvanene våre og maten vi foretrekker endres fra tid til annen. En av gangene vi ser denne endringen mest er måneden Ramadan. Etter ca 17 timers faste er alles drøm å spise den maten de vil ha etter å ha brutt fasten og søte natten med en deilig dessert etter måltidet. Mens dadler og Ramadan pita tar sin plass med måltidene våre under Ramadan, inntar Güllaç plassen etter måltidet for å blidgjøre natten...
Utvilsomt, for oss alle, den praktfulle bordtrioen våre under Ramadan er Ramadan Pita-Durma-Güllaç.
RAMADAN PITA:
Med Ramadan får vi også den lange -ventet lukt av Ramadan pita. Ramadan pita har en spesiell plass for oss alle. Så, hva slags metabolske hendelser forårsaker Ramadan pita i stoffskiftet vårt? Hvor mye bør man spise?
Ramadan pita er laget av hvitt mel og har en høy glykemisk indeks. Matvarer med høy glykemisk indeks kan forårsake plutselige økninger i blodsukkeret og deretter plutselige reduksjoner og svingninger i blodsukkeret. Denne situasjonen blir farligere på dager når vi faster i 17 timer. Hvilken skade forårsaker svingninger i blodsukkeret oss? Hvis du spør... Når matvarer med høy glykemisk indeks inntas, skilles insulinhormonet ut i bukspyttkjertelen mer enn normalt. Høy insulinsekresjon øker blodsukkernivået og får kroppen til å lagre fett. Med økningen i blodsukkeret oppstår ønsket om å spise søtsaker og spise mer. Som et resultat observeres vektøkning. Bør vi definitivt ikke spise Ramadan pita? Hvis du spør... Jeg kan si at tiltaket alltid er viktig, ikke bare for Ramadan pita, og all mat kan inntas når som helst med et uforbudt kosthold. Feilen som alltid gjøres er å prøve å fylle opp med Ramadan pita. Imidlertid bør Ramadan pita være en mat som følger med måltidet vårt. Hvis det er folk som mener det samme, siden jeg ikke spiste fullkornsbrød uansett, jeg spiser Ramadan-pita i stedet for hvitt brød, ville det være på sin plass å gi følgende forklaring om dette emnet; Ramadan pita med sesamfrø på er mer fet og derfor mer kalori enn en vanlig brødskive. Av denne grunn bør ikke Ramadan pita foretrekkes hver kveld.
Dato: Ramadan-tabell. En annen verdifull mat som tar sin plass blant dem er dadler. Siden magen vår er tom hele dagen, bør ikke magen bli plutselig sliten. Det er viktig å starte måltidet sakte med vann og dadler og deretter fortsette med suppe og hovedrett. Dato, som er den uunnværlige frukten av Ramadan, inneholder vitaminer og mineraler som høy fiber, fosfor, magnesium, vitamin A, kalsium, jern, natrium, kalium, B1, B2, B3, B6, B9. Mens du kan konsumere dadler, som beskytter mot hjerte- og karsykdommer, med ro i sinnet, er det svært viktig å innta dem på en kontrollert måte, da de inneholder høyt sukker. Du kan spise hver 5 dadler som én porsjon frukt. Det som betyr noe på dette tidspunktet er størrelsen på datoene. Avhengig av hvilken type dato du foretrekker, kan dette tallet være opptil 3 datoer.
Güllaç: Desserten til Ramadan-kveldene er Güllaç. Güllaç er ikke et feil valg. Vi vil alltid at melkedesserter skal foretrekkes i stedet for fete og sorbetdesserter. Güllaç filodeig er laget av maisstivelse. Maisstivelse har lav glykemisk indeks. Samtidig bremser proteininnholdet i melk dessertens blodsukkerstigning. Av denne grunn er Güllaç det riktige valget sammenlignet med sorbetdesserter. Men dette betyr ikke at du har rett til å spise ubegrenset Güllaç. Å spise 1 tynn skive Güllaç bruker omtrent 250 kalorier. Hvis du ønsker å innta færre kalorier, kan du prøve å lage den med lettmelk og mindre sukker. Som alltid er det viktig å balansere når du spiser dessert og å vite hva og hvordan du skal spise.
God Ramadan..
Les: 0
