HVA ER CØLIaki?
Cøliaki er en livslang tilstand som oppstår med allergi og følsomhet overfor proteinet GLUTEN. Det er en tynntarmssykdom. Korn som hvete, bygg, rug og havre inneholder GLUTEN. Når fordøyd mat beveger seg gjennom tynntarmen, absorberes den gjennom tarmslimhinnen og blandes inn i blodet. Tarmoverflaten har en veldig stor absorpsjonsflate med fordypninger kalt villi. Det er takket være denne foldede strukturen at kroppen vår kan absorbere nok mat.
Når cøliakipasienter spiser glutenholdig mat, ødelegges villus-fremspringene i tarmslimhinnen og krymper på grunn av allergi. Dermed avtar tarmoverflaten gradvis. Følgelig blir maten som konsumeres uabsorberbar. Som et resultat av dette utvikles symptomer på sykdommen på grunn av underernæring og utilstrekkelig inntak av essensielle stoffer for kroppen.
SYMPTOMER
Merkbare plager som oppstår fra matvarer som inneholder gluten merkes for det meste, det viser seg etter lange perioder, noen ganger til og med år. Symptomene på sykdommen har et bredt spekter avhengig av omfanget av ernæringsmangel.
- Svakhet
- Muskelsvakhet
- Anemi
- Diaré
- Oppkast
- Tretthet
- Mangel på matlyst
- Veksthemming
- Sår i munnen
- Gass og hevelse
- Ledd- og skjelettsmerter
- Nervøsitet
- Kløende utslett på huden
- Svekkelse i leveren funksjoner
DIAGNOSEMETODEN
Cøliaki kan oppstå i alle aldre. På grunn av den brede spredningen av symptomer, kan plagene til cøliakipasienter noen ganger være assosiert med andre sykdommer, noe som forårsaker forsinkelser og feil i diagnosen.
Riktig diagnose er viktig fordi cøliaki forårsaker mange viktige endringer i menneskers helse. Definitiv diagnose stilles med blodprøver og påfølgende tynntarmsbiopsi.
Cøliaki påvises ved allergitester, matsensitivitetstester eller en hvilken som helst bildebehandlingsmetode. Det er ikke mulig å bli diagnostisert.
Sykdommer som kan være assosiert med cøliaki er:
Hva er kort- og langsiktig risiko for cøliaki hvis den ikke kan behandles?
- Forstyrrelse i protein- og fettabsorpsjon
- Veksthemning
- Anemi på grunn av faktorer som B12 og jernmangel
- Kalsium- og vitamin K-mangel
- Økning i sameksistensen av autoimmune sykdommer
- Osteoporose
- Infertilitet, spontanabort
- Depresjon
- Lymfekjertelsvulst
- Stykk- og tynntarmskreft
HVORDAN ER DET BEHANDLET?
Behandlingen av cøliaki følges strengt < Det er en sterk>GLUTENFRIdiett. Hvis dietten følges, får den skadede tynntarmsoverflaten tilbake sin normale form og funksjoner.
Kort etter oppstart av dietten avtar plagene betydelig. Tiden det tar før plagene forsvinner helt, kan variere avhengig av graden av skade på tynntarmen, pasientens alder og andre faktorer. Som et resultat, så lenge kostholdet blir tatt hensyn til, har pasienten vanligvis ingen klager.
Ting å vurdere!!!
Det er en mulighet for at gluten og glutenfrie matvarer kommer i kontakt og blandes med hverandre. Oppbevar dem på separate steder av denne grunn.
Bestikk som bestikk, siler, tallerkener osv. som brukes under tilberedning av glutenholdig matvarer bør aldri komme i kontakt med maten til personer med cøliaki.
En åttendedel av en teskje mel, hvete eller bulgur er tilstrekkelig til å forårsake skade på tynntarmen. Av denne grunn bør det tas i betraktning at nesten all ferdigmat tilberedt ute inneholder mel.
Det finnes ikke noe behandlingsalternativ for cøliaki annet enn kosthold.
Har ingen klager til tross for juks på dietten betyr ikke at man kan slutte med dietten.
Å bryte eller forlate dietten kan forårsake alvorlige sykdommer som er mye vanskeligere å behandle.
Les: 0
