Insulin er et hormon som kontrollerer energibalansen i kroppen. Det sørger for at sukkeret i blodet kommer inn i cellen. Glukosen som kommer inn i cellen brukes som energikilde. Dermed blir økningen av sukker i blodet forebygges. Diabetes oppstår som et resultat av mangel eller ineffektivitet av insulinhormonet, som balanserer glukosenivået i blodet. Det er en sykdom som oppstår hvert år i verden. Hvert år forårsaker diabetes amputasjon av mer enn én million mennesker , nyresvikt for 500 millioner mennesker og blindhet for 300 millioner mennesker. I dag øker forekomsten av diabetes på grunn av økende fedme, stillesittende livsstil og dårlige spisevaner.< br />
Hva skal blodsukkeret vårt være?
Fastende blodsukker bør være under 90 mg/dl hos en frisk person, og postprandialt blodsukker bør være under 140 mg/dl i 2. time hos en frisk person.
Holde blodsukkeret på nivåer så nær det normale som mulig. Det reduserer risikoen for å møte alvorlige helseproblemer som sensorisk-nevrale problemer, synsproblemer, nyreskader, hjerteinfarkt og hjerneslag. Av denne grunn spiller tilstrekkelig og balansert ernæring en svært viktig rolle. viktig rolle i behandlingen av diabetes. Målet med diabetesbehandling er å kontrollere blodsukkeret og forhindre komplikasjoner som kan utvikle seg. Siden hovedkilden til blodsukker er mat, danner et sunt kosthold grunnlaget for diabetesbehandling.
Generell informasjon
1- Å være diabetiker betyr at du har en du er glad i hele livet. Det betyr ikke at du ikke bør spise mat. Du må bare være oppmerksom til typen og mengden mat.
2-Det viktigste næringsstoffet som påvirker blodsukkernivået er karbohydrater. Karbohydratbehov bør dekkes fra matvarer med lav glykemisk indeks så mye som mulig.
3-Karbohydrater bør ikke tas alene, men bør inntas med en hvilken som helst proteinkilde. som bananmelk..
4-Man bør ikke være sulten over lengre tid, hovedmåltider bør suppleres med små mellommåltider.
5-Unngå mat som syltetøy, honning , tesukker og desserter som inneholder enkelt sukker. Diabetesmat kan være å foretrekke.
6-Velge mat med høyt fiberinnhold vil gi mindre energi og øke metthetsfølelsen sammenlignet med raffinert mat. Anbefalt daglig fiberinnhold Forbruket er 25-35 gr. (Øk forbruket av grønnsaker og frukt, foretrekk å spise frisk frukt i stedet for ferdig fruktjuice, ta med belgfrukter i kostholdet ditt ofte)
7-Ikke glem å drikk dine daglige 2,5 liter vann. Ikke gjør det.
8-Du kan finne ut hvordan ulike matvarer påvirker blodsukkeret ditt ved å notere deg hva du spiser i måltidene og måle blodsukkeret 1,5 time etter måltidet .
Les: 0
