Jod er et viktig sporstoff for menneskeliv. For at skjoldbruskkjertelen, som ligger foran på halsen vår, skal skille ut tilstrekkelig med hormoner, må minst 150 mikrogram (en teskje) jod tas daglig med mat og vann. I Tyrkia forekommer frekvensen av struma (forstørrelse av skjoldbruskkjertelen) med en hastighet på 5-56%, avhengig av regionen. Blant årsakene til endemisk struma, det vil si hyppig struma uten en epidemi i en viss region; Selv om noen stoffer tatt fra kosten, noen mikroorganismer eller noen andre sporstoffer enn jod får skylden, er jodmangel (IE) det viktigste elementet hvis effekt er velkjent og vist å redusere hyppigheten av struma med beskyttende og forebyggende tilnærminger.
Imidlertid har IE også svært viktige konsekvenser andre enn endemisk struma, og disse kalles jodmangelsykdommer (IED). I motsetning til hva mange tror, er IEH ikke begrenset til struma alene, men er svært viktige sykdommer, inkludert et bredt utvalg av irreversible nevrologiske lidelser. På den annen side ses jodoverskudd også med økende autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer i samfunnet. I dette tilfellet blir det av stor betydning å holde jodnivået i samfunnet innenfor visse grenser.
Jod er et viktig element i produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner som er nødvendige for hjernens utvikling. Eksponering for IE i livmoren og i tidlig barndom påvirker hjernens utvikling negativt. Den mest kritiske perioden for IE er mellom andre trimester av svangerskapet og fylte tre år, da hjerneutviklingen stort sett er fullført. Jodmangel er den viktigste årsaken til korrigerbar mental retardasjon over hele verden.
I 1960 publiserte Verdens helseorganisasjon (WHO) en rapport som sier at struma foretrekkes i verden var rundt 50 prosent. Etter denne rapporten, i screeningene utført i 110 land og 655 millioner mennesker i 1993, ble prevalensen av struma oppgitt til 12 prosent, og IE ble akseptert som et folkehelseproblem i verden. På nasjonalt nivå har kampen mot IE startet med jodering av salter.
For Tyrkia er endemisk struma og IE et viktig folkehelseproblem. De juridiske forskriftene som kreves for obligatorisk jodisering av alt bordsalt i vårt land ble laget i juli 1999. Den sto ferdig i 2000 og bruken av iodisert salt ble utbredt i vårt land på 2000-tallet. Mens bruken av jodisert salt i Eskişehir var 12,6 prosent i 1996, ble det bestemt til 65,5 prosent i 2002 som et resultat av studiene som ble utført. I studier utført etter at jodisering av bordsalt ble obligatorisk i 1999, ble det vist at IE hadde forbedret seg betydelig i mange provinssentre blant barn i skolealder i vårt land, men det fortsatte likevel på et mildt-moderat nivå, spesielt i noen overveiende landlige områder.
Jod ER essensielt UNDER GRAVIDITET
Behovet for jod øker under graviditet, amming og tidlig barndom (< 2 år). WHO anbefaler daglig jodinntak i disse periodene som følger; Den anbefaler 250, 250 og 90 µg/dag. Alvorlig IE under graviditet; dødfødsel, spontanabort, placenta (snor) anomalier, svangerskapsforgiftning (svangerskapsforgiftning), postpartum blødning (overdreven blødning etter fødsel), anemi (anemi), hypotyreose (mangel på skjoldbruskkjertelhormon) hos babyen, økt spedbarnsdødelighet, prematur (tidlig) fødsel , lav fødselsvekt, øker risikoen for neonatalt respiratorisk stresssyndrom. Alvorlig IE hos mor kan forårsake en sykdom som kalles "kretinisme" hos barnet, som er preget av mental retardasjon, kortvoksthet, døvhet og spastisitet (muskler som forblir i konstant sammentrekning). I områder med alvorlig IE er kretinisme kjent for å påvirke 5-15 prosent av befolkningen. Det har vist seg at selv mild til moderat IE hos mor kan påvirke intelligensutviklingen til barn. En stor studie har vist at IQ-nivåene til syv til ni år gamle barn av mødre med mild hypotyreose under svangerskapet er i gjennomsnitt syv poeng lavere enn for barn av mødre med normal skjoldbruskkjertelfunksjon. Lave T4-nivåer hos mor har også vist seg å påvirke babyens psykomotoriske utvikling negativt. Av denne grunn, som det anbefales for gravide og ammende kvinner i alle IE-regioner i verden, i vårt land, er det viktig for gravide å ta et jodtilskudd på rundt 100-200 µg/dag i tillegg til jodisert salt for den motoriske utviklingen til den gravide, fosteret og det nyfødte. Det anbefales å huske på at morsmelk er babyens eneste jodkilde inntil ammingen er fullført, og fortsette med jodtilskudd i tillegg til jodisert salt. Det er opplyst. Hvis moren røyker, reduseres jodoverføringen til babyen gjennom melk. Derfor er røyking mens du ammer skadelig for barnet ditt så vel som for deg. Hvis du røyker, må du ta mer jod. For mødre som ikke kan amme, bør babyen støttes med jodformler. Hvis mor ammer, men jodinntaket er begrenset på grunn av hypertyreose (overdreven produksjon av skjoldbruskkjertelhormon), bør barnet få jodtilskudd.
HVEM BØR IKKE BRUKE JODERT SALT?
Jodisering av salt forhindrer forekomst av strumasykdom, men hos noen gir det skadelige bivirkninger eller sykdommer på grunn av overdreven jodinntak. Siden 1999, da saltene på markedet ble jodert, har sykdommen preget av overaktivitet av skjoldbruskkjertelen, som vi kaller hypertyreose (også kjent som giftig struma blant publikum), begynt å dukke opp med økende frekvens. Hos pasienter med underaktiv skjoldbruskkjertel (de med hypotyreose), fører jodisert salt til at denne sykdommen blir mer alvorlig. Av denne grunn er det av stor betydning for noen pasienter eller personer om saltet som brukes i måltidene våre er jodert eller ikke-jodert. Pasienter med hypertyreose (overaktiv skjoldbruskkjertel) eller hypotyreose (underaktiv skjoldbruskkjertel) og pasienter med autoimmun sykdom bør definitivt konsumere ikke-jodert salt. Hvis slike pasienter spiser iodisert salt, blir sykdommen deres verre.
Siste ord: For å forebygge strumasykdom bør barn, voksne og gravide kvinner som ikke har en kjent skjoldbruskkjertelsykdom spise iodisert salt. Pasienter med hypertyreose (overaktiv skjoldbruskkjertel) eller hypotyreose (underaktiv skjoldbruskkjertel) og pasienter med autoimmun sykdom bør definitivt konsumere ikke-jodert salt. Ikke-jodisert salt selges i en saltshakerform. Det står skrevet på etiketten eller på etiketten til disse saltene at de er jodfrie. Dette bør du være oppmerksom på når du kjøper. De som ikke finner disse saltene bør spise steinsalt. Hvis en person i familien vil spise ikke-jodisert salt, bør måltidene tilberedes uten salt og alle bør bruke sitt eget salt. Ha det bra.
Les: 0
