ALDRIG UTEN SJOKOLADE
Sjokolade, som har fått et seriøst rykte de siste årene fordi den støtter hjertehelsen vår og bidrar til å forlenge livet, er blant favorittmaten til mange av oss. Selvfølgelig er fordelene bare realisert når den konsumeres på en kontrollert måte.
Selv om den gjør oss glade, beskytter den også hjertet vårt
Forskning har vist at sjokolade inntatt regelmessig og i riktige mengder reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, diabetes og stoffskiftesykdommer.Der står det at det reduserer risikoen for kardio-metabolske lidelser som syndrom. Det øker også utskillelsen av endorfiner og serotonin i kroppen, noe som resulterer i en følelse av lykke. På grunn av denne funksjonen anbefaler eksperter ofte sjokolade for meditasjon.
En sterk kilde til antioksidanter
Sjokolade, som har antioksidantegenskaper med flavanolene og polyfenolene den inneholder, gir immunitet takket være denne funksjonen Den beskytter kroppen mot kreft ved å styrke systemet vårt. Det har også blitt funnet at flavonoidkomponenter er gunstige for hukommelsesproblemer som øker med alderen. Teobromin, et annet stoff som finnes i sjokolade, sammen med andre antioksidanter, reduserer risikoen for hypertensjon, insulinresistens, høyt kolesterol, åreforkalkning og relaterte kardiovaskulære sykdommer. Studier har vist at å spise 6 g sjokolade om dagen reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag med 39 %.
Kakaomengden er viktig
Etter hvert som kakaoinnholdet i sjokolade øker, øker også dens positive helseeffekter. Spesielt i en sjokolade med 85 % eller mer kakaoinnhold oppnås maksimal nytte siden bruken av andre ingredienser (melk, sukker, olje osv.) er minimal. Men å velge de som inneholder 65 % kakaotørrstoff vil være nok til at du kan dra nytte av de helsemessige fordelene ved sjokolade.
For mye skade
Selv om sjokolade inneholder mange nyttige næringsstoffer, det er lavt i kalorier. Vi bør ikke glemme at det er en mat av høy kvalitet. Store porsjoner kan øke kaloriinntaket og føre til vektøkning. Jeg vil igjen minne om at vektøkning også forårsaker sykdommer som diabetes, høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og hjerneslagrisiko. Den gode nyheten er at en studie publisert i European Heart Journal Det kommer fra en forskning; Det har blitt uttalt at selv små mengder sjokoladeforbruk har en positiv effekt på hjertehelsen. Men siden sjokolade inneholder rundt 60 % karbohydrater, kan overdreven forbruk føre til plutselige økninger og deretter plutselige fall i blodsukkeret vårt, noe som kan forårsake tidlig sult eller forstyrrelser i insulinfrigjøringen.
Hvor mye av hvilken sjokolade bør vi konsumere?
Hvor mye av hvilken sjokolade bør vi konsumere?
strong>
Som jeg nevnte før, vi bør velge sjokolade med så høyt kakaoinnhold som mulig. I denne forbindelse, mens det beste alternativet er mørk sjokolade, kan det hende at hvert produkt med ordet bitter ikke inneholder kakaoinnholdet som kreves for helsen. Grunnen til at mørk sjokolade er viktig er at selv om den inneholder mer kakao enn annen melkesjokolade, inneholder den ikke tilsatt sukker og fett som finnes i melkesjokolade. Inntak av 40 gram mørk sjokolade per uke, som inneholder minimum 65 % kakaotørrstoff, vil tillate oss å dra nytte av alle disse fordelaktige effektene.
< br />
Les: 0
