Akkurat som et nyplantet tre vokser og utvikler seg så lenge det blir vannet og tatt vare på, er barndommen den perioden vi vokser og utvikler oss. Det er viktig å sjekke barnets vektøkningsrate og høydevekst i denne perioden. Viktigheten av frokost er veldig viktig for barnet, da det har vært sulten hele natten og det gir barnet energi. Hjernen kan ikke produsere sin egen energi og bruker glukosen den mottar utenfra. Glukose er hjernens viktigste energikilde, og frokost er en viktig kilde til glukose. Frokost er veldig viktig for barnas skolesuksess.
Fra det øyeblikket vi åpner øynene for en ny dag, påvirker kroppens energi, behov og beredskap for dagen oss fysisk og psykisk. Det har blitt observert at barn som spiser frokost regelmessig er mer vellykkede og produktive enn de som ikke gjør det. Det er observert at barn som ikke har en frokostvane opplever oppmerksomhetssvikt, tretthet og utmattelse. I tillegg observeres ikke vitamin- og mineralmangel hos barn som spiser frokost regelmessig, og det er observert at barn som ikke spiser frokost om morgenen går raskere opp i vekt.
Hvis du vil at barna dine skal lage sunt å spise en vane, bør du først innpode dem til å spise frokost. Og hvis du vil at barnet ditt skal spise frokost, er det veldig viktig å spise frokost med barnet før du går på skolen og være et forbilde for ham. Frokost har en svært viktig plass i skolehverdagen slik at barn ikke har vanskeligheter med å lære. Tilstrekkelig og balansert ernæring påvirker de raske endringene hos barn som ennå ikke har fullført utviklingsprosessen. Å ta de næringsstoffene som barnet trenger, inkludert karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler, i tilstrekkelige mengder i de riktige måltidene, vil styrke immunforsvaret og beskytte det mot sykdommer. Samtidig er det observert at barns magesmerter eller sterke sultsmerter forebygges hvis de spiser frokost.
Vi kan liste opp noen av årsakene til at man ikke spiser frokost som følger:
<Barnet føler seg ikke sulten,
p>
Barn føler seg kvalme om morgenen,
Barnefrokost De tror at de vil være svake hvis de ikke spiser det,
-
Barneskyssene kommer og de har ikke tid til å spise frokost.
Punkter å vurdere til frokost:
-
Donuts og bakverk med høyt karbohydrat- og fettinnhold bør ikke foretrekkes til frokost, og næringsrike frokostalternativer bør foretrekkes.
-
Barnets frokost må inneholde protein. Det skal være rikelig med egg, ost og melk.
-
Selv om barnet kan ikke drikke melk, han må spise ost. Kalsiuminnholdet i 2 skiver (60 gram) ost er lik mengden kalsium i 1 glass (200 ml) melk.
-
Siden vitamininnholdet er høyt, det kan foretrekkes med frukt og et glass melk.
-
Fytat- og tanninstoffer som finnes i te til frokost bør ikke foretrekkes, da de vil redusere absorpsjonen av vitaminer. Selv om den skal inntas, bør lett te inntas med sitron.
-
Melk eller ferskpresset fruktjuice bør foretrekkes i stedet for te til frokost.
6-10 år (skolealder) daglige behov:
Melk-Yogurt………. 350-400 gram/dag (1,5- 2 kopper)
Ost…………………..30 gram/dag (1 skive)
Kjøtt-Fisk…………… 50 gram/dag (1,5-2 kjøttboller (opptil)
Egg……..1 stk (50 gram)
Belgfrukt……..30 gram/dag
Grønnsaker-Frukt…….300–350 gram/dag
Kornblandinger……………260–310 gram/dag (Brød: 200–250 gram=8–10 skiver)
Sukker……… ………25–30 gram/dag
Daglig behov i 10–19 år (ungdom):
Melkeyoghurt………450–500 gram/dag (2–2,5 kopper)
Ost………………….30–60 gram/dag (1–2 skiver)
Kjøtt-fisk………… …90-120 gram/dag (kjøtt opptil 3-4 kjøttboller)
Egg………..1 stk (50 gram)
Belgvekster…….30-60 gram
Grønnsaker-frukt……400–500 gram/dag
Kornblandinger……………300–400 gram/dag
Fett………………… ……40–60 gram/dag (4–6 ss)
Sukker………………40–50 gram/dag
Les: 0
