Når de fleste av oss blir bedt om å komme med et ønske, er det ingen tvil om at et sunt, lykkelig liv er blant våre ønsker. Men selv om vi ønsker et sunt liv så mye, ser det ut til at vi skyver dette sunne livet unna i det hektiske livet. Jeg definerer de tingene vi skyver vekk fra et sunt liv og heller foretrekker som stoffer, ikke mat, fordi disse stoffene som ikke har noen næringsverdi ødelegger helsen vår. Så, hva tror du er stoffene som skader oss her i livet? Jeg ønsket å forklare det for deg i 7 punkter. Ha en fin lesning.
HVITT MEL: Mel er hentet fra korn. I disse kornene er vitaminer, mineraler og proteiner høyere i kli- og kimdelen av kornets ytre skall. I dag, med fabrikkiseringen, fjernes det ytre skallet av kornet og det lages mel, men næringsverdien til dette melet har gått ned og forårsaker vitaminmangel. Mat laget av dette melet bør inntas i passende mengder fordi brød, bakverk og kaker laget med hvitt mel også er effektive mot fedme. Med andre ord, mel hvis kli og kim ikke er separert har høyere vitamin- og proteinverdier. På dette tidspunktet har imidlertid effekten av kli for å hindre funksjonen til noen mineraler en viktig plass. Bruk av gjær reduserer denne effekten av flass. 66 % av det tyrkiske samfunnets energi kommer fra korn. 56 % av denne prisen består av brød. Så hvordan bør brødvalget vårt være?
-
Vi bør velge grovt brød fordi hvitt brød har mindre næringsstoffer enn grovt brød. Hvis du spiser grovt brød, får du fiber, vitamin E, selen, jern, magnesium, sink og B-vitaminer.
-
Hvitt brød har en høy glykemisk indeks. Den blander seg med andre ord raskt med blodet og gjør at du raskt blir sulten. Av denne grunn må vi velge fullkornsbrød.
-
Hvitt brød mister fruktkjøttet mens det produseres. Dette er imidlertid en situasjon vi ikke ønsker. Fiber har effekten av å redusere risikoen for kroniske sykdommer, beskytte mot mange kreftformer og senke dårlig kolesterol. Av denne grunn må vi velge hele korn, ikke hvitt brød.
SALT: Det spiller en vannholdende rolle i vår kropp. Mens folks daglige saltforbruk varierer mellom 5-15 gram, er det nødvendige området for dette forholdet under 6 gram per dag. er. Hvis du inntar 9 gram salt, øker kroppens behov for vann med 1 liter. Grønne bladgrønnsaker, melk, kjøtt og egg inneholder mer salt enn annen naturlig mat. I tillegg, selv om du ikke tilsetter noe salt til måltidene dine, er saltinnholdet i bearbeidet mat ganske høyt. Eksempler på bearbeidet mat inkluderer syltet mat som oliven, sylteagurk, hermetikk og kjeks. Av denne grunn bør salt ikke tilsettes til måltider bortsett fra personer som har problemer som overdreven vannlating, overdreven svette eller diaré. Det er viktig for disse menneskene å være under tilsyn av en lege. Salt er uønsket for hypertensjonspasienter fordi det øker blodtrykket. Saltinnhold er viktig ved nyresykdommer, personer med ødemproblemer og hypertensjonspasienter.
SUKER: Det oppnås ved å behandle sukkerroer. Sukker inneholder ikke proteiner, vitaminer og mineraler og er derfor kjent som en kilde til tomme kalorier. Av denne grunn bør man være mer forsiktig når man gir det til små barn.Samtidig er sukker en årsak til tannråte. Desserter og konfekt spises med glede, men mens vi spiser inntar vi tomme kalorier uten å være klar over det og legger grunnlaget for fedme.Senere møter vi mange sykdommer sammen med fedme. Brød er også en kilde til sukker og blir til sukker når det fordøyes. Av denne grunn er forbruksmengden av sukker veldig viktig, og det trenger ikke tas utenfra. Melkedesserter og desserter laget med frukt er mer egnet for personer med lav fysisk aktivitet, spesielt eldre individer.
FOBDADE DRIKKER: Kullsyreholdige drikker er skadelige for alle aldersgrupper. Det er en av gjenstandene vi kan se. Hvis vi vil at barna våre ikke skal konsumere det, er det viktig at vi ikke konsumerer det selv. Det har blitt observert at inntak av kullsyreholdige drikker øker ønsket om å innta hurtigmat. Kullsyreholdige drikker inneholder fosforsyre og forstyrrer Ca/P-balansen.Samtidig øker de kalsiumutskillelsen fordi de inneholder koffein. Som et resultat oppstår osteoporose.
ALKOHOL: 1 gram alkohol inneholder 7kcal. Karbohydrater er 4kcal. I dag, mens de fleste tror de vil gå ned i vekt ved ikke å spise brød, tar de ikke hensyn til alkoholforbruket og ender opp med å få i seg flere kalorier og mer skade. alkohol konsumeres Ellers øker risikoen for B-vitaminer, vitamin C, kalsium, magnesium og sinkmangel. Og risikoen for å støte på problemer som nervesystem, hjerte, mage, lever, fedme og uregelmessige symptomer hos diabetespasienter øker.
FASTMAT: Fettinnhold er animalsk fett og mettede fettsyrer. Hvis et barn spiser en meny bestående av hamburgere, pommes frites, eplepai og cola, vil de innta omtrent 1300 kcal og vil få 80 % av sin daglige energi fra disse søppelmatene, som er en situasjon vi ikke ønsker i det hele tatt. Samtidig er hurtigmat en risikofaktor for koronar hjertesykdommer, kreft og mange andre kroniske sykdommer. De har også høyt natriuminnhold og øker derfor risikoen for hypertensjon, magekreft og osteoporose. Samtidig er fiberinnholdet deres ganske lavt. Lavt fiberinnhold øker risikoen for tykktarms- og endetarmskreft.
METET FETT: Generelt er mat av animalsk opprinnelse kjent som mettet fett. Imidlertid er kokosolje fra plantemat også kjent som mettet fett. Disse oljene er faste ved romtemperatur. Og de påvirker helsen vår negativt ved å øke kolesterolnivået. Derfor bør vi foretrekke umettede fettsyrer i stedet for disse oljene. Blant de umettede fettsyrene bør olivenolje, hasselnøttolje og rapsolje, som inneholder enumettede fettsyrer, være vårt førstevalg. Oljer som inneholder flerumettede fettsyrer er mais-, soya- og solsikkeolje.
Les: 0
