Fakta om Chia
Chia, som er den viktigste matkilden til aztekerne siden den inneholder rike proteiner, fett og fiber, betyr kraft på mayaspråket. Frøene til planten er rike på vegetabilsk omega-3; det vil si at den bærer alfa-linolensyre (ALA). Den inneholder den høyeste mengden omega-3 fettsyrer blant alle planter, inkludert linfrø, og den inneholder også en høyere mengde omega 3 enn laks, som er kjent som en kilde til omega 3.
Næringsverdier
Gjennomsnitt: 2 ss chia inneholder 139 kalorier, 4 gram protein, 9 gram fett, 12 gram karbohydrater og 11 gram fiber. Det er også verdifullt med tanke på vitaminer og mineraler. Når du inntar 100 gram, dekker du mer enn halvparten av kalsium-, jern- og magnesiumbehovet ditt.
Hvor brukes de?
Chiafrø kan tilsettes all slags mat og drikke . Det er oftest drysset på frokostblandinger, sauser, grønnsaker, yoghurt eller blandet i drikkevarer. Den kan også blandes med vann og brukes i gelform Det er mulig å tilberede puddinger, supper og deilige drinker laget på denne måten.
Hjelper chia å gå ned i vekt?
Meninger om at chiafrø bidrar til vekttap.Det er, det antas at årsaken til dette er at gelstrukturen som dannes ved kontakt med vann bidrar til å holde seg mett. I en studie utført i USA ble personer med en BMI over 25 kg/m2 gitt 50 g/dag chiafrø eller placebo (ineffektiv) i sitt normale kosthold i 12 uker. I evalueringene som ble gjort på slutten av denne perioden, ble det rapportert at det ikke var noen signifikant reduksjon i blodlipidverdier eller vekttapeffekt hos individer som fikk chiafrø.
Vi kan imidlertid legge det til dietten til bidra til å holde deg mett og tilføre fiber, kalsium, protein, antioksidanter og omega-3. Men vi må se flere forskningsresultater for å si at det skaper et stort vekttap. Det er positiv forskning for hjertehelse, men begrenset forskning for både hjertehelse og vekttap. Men når vi ser på næringsinnholdet, kan vi si at det kan være gunstig for hjertehelsen, beinhelsen, fordøyelsessystemet og hjertesykdommer
Les: 0
