Ruset som omgir folk siden det bare er noen få dager igjen til Eid al-Adha, som har stor åndelig verdi for oss alle, fortsetter gjennom hele ferien. Og dette hastverket forårsaker problemer som å hoppe over snacks i ferien og endre matvanene våre. For å ha en festlig høytid, må du være mer oppmerksom på ernæringen din hvis du har sykdommer som fedme, magesykdom, hypertensjon, hjerte- og karsykdommer. En god løsning vil være å velge melkedesserter i stedet for bakverk, sjokolade og godteri og redusere porsjonene. Inntak av søtsaker kan forårsake forstyrrelser i blodsukkerbalansen. For å holde blodsukkeret balansert, må vi innta proteinholdig mat sammen med dessert.
Så, hva bør vi være oppmerksom på når vi drar på ferie besøk? Å reise på feriebesøk uten å hoppe over måltider hjemme er en måte å hjelpe deg med å unngå å innta for mye søtsaker. Et annet problem er forbruket av te, kaffe og sure drikker. Økt forbruk av te, kaffe og sure drikker fører til sykdommer som søvnløshet og hjerterytmeforstyrrelser. I stedet for disse drikkene vil inntak av naturlig urtete som lind, salvie og fennikel være et godt alternativ. Vannforbruk er også et problem som må tas i betraktning i løpet av ferien. Fordi te og kaffe er vanndrivende drikker. Man bør passe på å konsumere 2-2,5 liter vann om dagen.
Å være sunn er avgjørende for kontinuiteten i livskvaliteten vår. Grunnlaget for et sunt liv er fysisk aktivitet i tillegg til å ta hensyn til hva vi spiser. Vær oppmerksom på daglige turer i ferien.
Kjøttet til det ofrede dyret bør ikke spises umiddelbart etter slakting. Dødsperioden for mikroorganismer funnet i dyr inntreffer innen 1 dag. Når dyret slaktes blir kjøttet hardt, kalt rigormortis. Man bør passe på å spise stekt og rødt kjøtt i det minste til lunsj. Foruten kjøtt bør bulgur foretrekkes i stedet for ris og pasta som inneholder raffinert sukker, og ayran og yoghurt bør foretrekkes i stedet for sure drikker. I stedet for å spise umiddelbart kuttet kjøtt til frokost, ville det være bedre å velge en lett frokost bestående av ost, tomater, agurk, kornbrød, melk og grønnsaker. Inntak av fiberrik mat som grønnsaker og belgfrukter til middag Det kreves.
Kjøtt er en viktig kilde til proteiner. Mens den inneholder næringsstoffer som protein og fett, inneholder den også mineraler som jern, sink og magnesium. De inneholder imidlertid ikke vitamin E og C, så det er viktig å tilberede kjøtt med grønnsaker og sørge for ernæringsmessig mangfold.
Økologisk kjøtt inneholder mye mettet fett og har høy grad av akkumulering av giftige stoffer i leveren, så man bør passe på å ikke konsumere dem. Kjøtt inneholder fettvev. Selv om kjøttet er renset for synlig fett, er fettprosenten 20 %. Derfor er det ikke nødvendig å tilsette ekstra olje til kjøttretter. Spesiell forsiktighet bør utvises for ikke å innta halefett og smør, som inneholder mye mettet fett.
Disse fettene forårsaker sykdommer som hjerte- og karsykdommer, hypertensjon og magesykdommer. Nyere studier har vist at inntak av fett rødt kjøtt fører til en økning i blodfett og urinsyrenivå.
I tillegg til hvor mye kjøtt som konsumeres, er også metoden for tilberedning av det viktig. Metoder som steking og steking påvirker helsen negativt. Og det fremskynder dannelsen av kreftfremkallende stoffer. Uriktige matlagingsmetoder øker risikoen for tykktarms- og magekreft hos enkeltpersoner. Metoder som grilling og koking bør foretrekkes. Skal kjøttet grilles, bør man passe på at det ikke blir forkullet. Å holde kjøtt nær ild forårsaker tap av vitamin B1, folsyre og B12. Under grilling vil en avstand på 15 cm mellom kjøttet og bålet sørge for at næringstap reduseres.
Det bør utvises forsiktighet for å sikre at knivene og skjærebrettene for kjøtt er forskjellige fra de for andre matvarer og at rå kjøttjuice ikke kommer i kontakt med andre matvarer. Oppbevaring av kjøtt har også en veldig viktig plass. Oppskåret kjøtt kan oppbevares i små biter i kjøleskapsposer. Den kan oppbevares i fryseren ved -2 grader i ca en uke, og etter å ha vært fryst ved -32 grader kan den lagres ved -18 grader i maks 3 måneder. Prosessen med å tine kjøtt bør gjøres i bunnen av kjøleskapet eller i mikrobølgeovnen.
Jeg ønsker alle en god og sunn ferie.
Les: 0
