Rollen til grunnleggende matallergier i allergiske sykdommer
Vi bruker definisjonen av "essensielle matvarer" for maten som opptar mesteparten av vårt daglige kosthold og som vi spiser til nesten hvert måltid. Hva er disse matvarene? Brød, kjøtt, melk, egg, sukker. Egentlig bør vi ikke glemme gjærsoppene; Fra brød til ost, fra yoghurt til eddik; Selv om dette ernæringsmessige bidraget, som uunngåelig finnes i mange matvarer, ikke er en matvare, er det blant de grunnleggende næringsstoffene som forårsaker allergier.
Er allergiske sykdommer virkelig et viktig helseproblem?
Basert på den siste vitenskapelige utviklingen.I tillegg til å gjøre hverdagen vanskelig, er allergier også ansvarlige for mange livstruende sykdommer, spesielt autoimmune sykdommer, som er stadig vanligere i dag. Men de vanlige matvarene vi spiser hver dag er ansvarlige for de fleste allergiene!
Hvor vanlige er grunnleggende matallergier?
La meg nevne noen av de autoimmune sykdommene som forårsakes av grunnleggende matallergier, hvor vanlige er de? Du bestemmer om det er vanlig:
- Type-I diabetes
- Hashimoto's tyreoiditt
- Revmatoid artritt
- Bekhterevs sykdom
- Cøliaki
Igjen, noen av sykdommene forårsaket av grunnleggende matallergier er:
Hudsykdommer slik som bihulebetennelse, gastritt, kolitt, refluks, akne, psoriasis, type II diabetes, overvekt, karsykdommer som åreforkalkning - karforkalkning, allergiske reaksjoner på hundrevis av stoffer som pollen, flass fra dyr, husstøv...
Grunnleggende matallergier fører også til ulike atferdsforstyrrelser:
p>
Hyperaktivitet, oppmerksomhetssvikt, sosial feiltilpasning, karbohydratavhengighet ...
Dette er bare noen få eksempler. Grunnleggende matallergier forårsaker mange andre lidelser i kroppen, for eksempel å forverre bivirkningsprofilene til ulike legemidler.
Så, hvordan fungerer denne prosessen? Hvordan kan nesten hellige matvarer som brød og melk gjøre oss "allergiske"?
1- Noen mennesker er genetisk sårbare for proteinene i noen matvarer.
2- Matproteiner er genetisk sett sårbare mennesker Det forårsaker skade på tarmen.
3- Akkurat som fremmede proteiner lekker inn i kroppen fra dette skadede vevet, blander mange andre stoffer i tarmen seg samtidig med blodet fra samme sted. .
4- Fremmede proteiner som kommer inn i blodet fordeles i hele kroppen med sirkulasjon.
5- Fremmede proteiner begynner å skade alt vev som har celler med samme struktur som tarmceller .
6- Immunsystemet vårt reagerer umiddelbart der skader oppstår, men kan ikke ødelegge fremmede proteiner. Fordi disse proteinene blandes med blodet mens de ikke er helt fordøyd i tarmen, er de veldig store.
7- Siden årsaken til skaden på tarmen er et stoff som konstant konsumeres hver dag, immunsystemet er under stort stress på grunn av dette "angrepet" som fortsetter hver dag. , dets sunne funksjon blir forstyrret.
8- Immunsystemet vårt begynner å gi ekstreme reaksjoner når det er stresset. Skaden forårsaket av immunsystemet legges til skaden forårsaket av det fremmede proteinet.
9- Vevsskaden utvikler seg og strukturen i vevet forringes. For eksempel, hvis dette vevet er skinn, kan til og med parfyme eller metallsmykker forårsake sykdom på huden. Resultat: allergisk hud
10- Når strukturen til vevet forringes, forringes også funksjonene. For eksempel, hvis dette vevet er skjoldbruskkjertelvev, produserer det ikke lenger nok hormoner. Resultat: Hypotyreose
11- Sykdomstilstander som ikke lenger kan ignoreres utvikles i form av organsymptomer. For eksempel, ved bukspyttkjertelskade, stopper insulinproduksjonen. Resultat: Type-I diabetes.
Forresten; Det kan være nyttig å kort forklare begrepene allergi og intoleranse; Fordi disse to definisjonene beskriver svært forskjellige konsepter:
Intoleranse: Som et resultat av at karbohydratinnholdet i matvarer ikke fordøyes i tynntarmen, går dette sukkerholdige tarminnholdet videre til tykktarmen og bakteriene og spesielt sopp som utgjør floraen der overfôrer på dette rike innholdet og lager gass, som forårsaker oppblåsthet.Beskriver prosessen med å gi opphav. Årsaken til intoleranseprosessen er manglende evne til å produsere noen fordøyelsesenzymer hos noen mennesker.
Matallergi betyr en rekke reaksjoner i kroppen mot proteiner i matvarer. Hovedårsaken som forårsaker allergiprosessen er at proteiner i noen matvarer forstyrrer tarmens permeabilitet og kommer inn i kroppen. Inntreden av et fremmed protein i kroppen betyr blanding av en gift i blodet og invasjon av et fremmed stoff i kroppen. Vårt forsvarssystem (immunsystem = immunsystem) gjør det akkurat på denne måten. også oppfatter. Inntreden av et fremmed protein i kroppen før eller siden skaper en kjede av livstruende reaksjoner.
Les: 0
