Forbrenningen vår påvirkes av denne sesongmessige overgangen fra sommer- til vintermånedene. Og i denne prosessen kan immunforsvaret vårt svekkes. Samtidig er dette perioden hvor kroppen vår beskytter seg selv. Kroppen bruker kaloriene den forbruker sparsomt og etablerer varmebalanse. Av disse grunnene har det å endre maten vi spiser med skiftende værforhold en viktig plass.
Målet vårt i vintermånedene bør være å beskytte immunforsvaret vårt samtidig som vi akselererer stoffskiftet. Derfor bør vi i denne perioden sørge for å øke stoffskiftet ved å inkludere rødt kjøtt, fisk-sjømat, belgfrukter, grønne bladgrønnsaker og oljefrø i kostholdet vårt, samtidig som vi styrker immunforsvaret vårt ved å spise rikt på vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Luftoksygen Vi ser at frukt og grønnsaker blir mørkere og vi tar noen forholdsregler for dette. Hva om vi så mørkningen og forverringen i våre indre organer og årer?
Røyking, luftforurensning, smittsomme tilstander, stråling, feil inntatt mat forårsaker forringelse av våre indre organer, og det er akkurat her antioksidanter kommer inn i lek.
Antioksidanter kort sagt:
→Det reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å beskytte vår kardiovaskulære helse.
→Det styrker immuniteten vår og beskytter oss mot ulike sykdommer.
→Det reduserer LDL (dårlig) kolesterol og forårsaker en økning i HDL (gode) kolesterolet.
→Det beskytter mot frie radikaler som kan forårsake forstyrrelser i nervesystemet vårt. .
Antioksidanter A,C,E vitaminer og selen mineral. Grønnsaker, frukt, kakao og kaffe er matvarer med høyt innhold av antioksidanter. Målet vårt i vintermånedene, som det skal være i hver sesong, er å ha hver farge på tallerkenen vår. Jo mer fargerik mat vi spiser, jo mer drar vi nytte av antioksidantene som finnes i forskjellige pigmenter, og dette er en ønsket situasjon.
Her er noen antioksidantrike matvarer du kan spise om vinteren:
p>→TANGERIN: Vitamin C. Mens det beskytter immunsystemet med innholdet, balanserer det blodtrykket med kaliuminnholdet.
→BROKOLI: Det er en immunbeskytter. I en studie utført på 350 kvinner med brystkreft, ble det funnet at det reduserte kreften med det halve takket være sulforafanet den inneholder.
→ GULEROT: Den er rik på vitamin A, B, C og D. Det reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
→ SPINAT: Det er et av de essensielle næringsstoffene for beinhelse og blodpropp. Det er en god kilde til vitamin A og K, omega-3 og selen.
→LØK: Den har antibakterielle og antiseptiske egenskaper. Den inneholder høye nivåer av vitamin A, vitamin B og spesielt vitamin C.
→POGRANATE: Den inneholder ellaginsyre, som har antioksidantegenskaper og har anti-kreftegenskaper. Det er en god hjertebeskytter. Det øker antallet gunstige bakterier i tarmen.
→GRAPEFRUIT: Den er rik på antibakterielle fytokjemikalier og antioksidanter. Den er svært høy i vitamin C og balanserer blodtrykket med kaliuminnholdet. De som bruker medisiner bør konsumere det etter å ha fått råd fra legen sin.
→SITRON: Den har høyt C-vitamininnhold og er en god kilde til antioksidanter. Det hjelper oss å fjerne frie radikaler fra kroppen.
Les: 0
