Linfrø er en av hovedkildene til fytokjemikalier i feltet funksjonell mat. Fytokjemikalier finnes naturlig i planter; De er forbindelser som ikke har noen kalori- eller ernæringsmessig verdi, men som har viktige roller i å forebygge sykdommer. Linfrø er også en kilde til ALA (alfa-linolensyre), en flerumettet fettsyre og løselig fiber. La oss undersøke helseeffektene sammen.
Linfrø reduserer risikoen for kreft
Linfrø inneholder en antioksidant urteøstrogen kalt lignan. Faktisk er linfrø den rikeste kilden til lignaner og inneholder 75-800 ganger mer lignaner enn andre planter.
Risikoen for postmenopausal brystkreft ble funnet å være lavere hos kvinner som spiste linfrø. Forekomsten av prostatakreft gikk ned hos menn som spiste 30 g linfrø per dag. I tillegg, selv om noen studier viser at linfrø kan forebygge krefttyper, spesielt hud- og tykktarmskreft, er det nødvendig med mer forskning for å si noe definitivt.
Linfrø er rik på kostfiber
uløselige fibre den inneholder. Mens de regulerer avføringen og forhindrer forstoppelse og tykktarmskreft, regulerer løselige fibre også blodsukkeret og senker kolesterolet vårt.
Det har blitt observert at inntak av 30 g linfrø daglig øker HDL , som vi kaller det gode kolesterolet, og reduserer totalkolesterolet og LDL-kolesterolet. p>
På grunn av fiberinnholdet forlenger det varigheten av metthet og bidrar til å gå ned i vekt.
Linfrø kan senke blodet Trykk
Inntak av 30 gram linfrø per dag vil redusere systolisk og diastolisk blodtrykk med henholdsvis 10 mmHg, og det ble funnet å redusere 7 mmHg. En reduksjon i blodtrykket på 2 mmHg kan redusere risikoen for død av hjerneslag med 10 % og hjertesykdom med 7 % Type 2 diabetespasienter som tilskudd 10-20 gram linfrøpulver opplevde en reduksjon på 8-20 % i blodsukkernivået.
Hvordan konsumere?
Til tross for de ulike fordelene, kan overdreven bruk av linfrø også være skadelig. Derfor kvinner Det anbefales at kvinner ikke bruker mer enn 2-3 teskjeer og menn ikke bruker mer enn 1-2 teskjeer. Kvinner i overgangsalderen kan ta 1-2 skjeer mer.
Umalte linfrø er vanskelige for kroppen å bruke. Du kan male linfrø i en kaffekvern og oppbevare dem i en lufttett beholder. Du kan legge den til salater, supper og yoghurt.
Les: 0
