Havre er en stivelsesholdig og fibrøs matvare som inngår i korngruppen i kosten. Den inneholder vitamin B1, B2, B6, E, folsyre, jern, fosfor, natrium, kalium, magnesium, kalsium og fiber. Den er spesielt rik på kalium, magnesium og fosfor.
Selv om det er en nyere kulturplante sammenlignet med hvete og bygg, har den rukket å bli et av de mest ettertraktede produktene i folks ernæring de siste årene . Havre har en plass som ikke kan undervurderes i ernæringen i nordlige land.
Havre er en av favorittmatene, spesielt i slankekosthold. Grunnen til dette er at den er i karbohydratgruppen, den viktigste energikilden kroppen trenger, og har et høyt fiberinnhold. Den inneholder løselige og uløselige fibre. På grunn av det høyere innholdet av løselig fiber sørger den for en mer balansert blodsukkerstigning og skaper en metthetsfølelse i lang tid. Den tiltenkte bruken er generelt på grunn av denne grunnen Vi går ikke ned i vekt bare fordi vi spiser havre. Selvfølgelig er det ingen slik effekt, som tilfellet er med all annen mat. Som nevnt brukes den som hjelpemat på grunn av dens metthet og høye fiberinnhold.
β-glukan, en av de løselige fibrene som finnes i store mengder i havregryn, bidrar også til å redusere kolesterolnivået. I en studie viste personer som regelmessig spiste havregryn en reduksjon i blodsukker og kolesterolnivå i den tredje uken. Så det er ikke bare å holde seg mett for å gå ned i vekt; Det kan også være en alternativ karbohydratkilde til brød for personer med kardiovaskulære sykdommer, høyt kolesterol, hypertensjon og diabetes, eller de som er i faresonen.
Havregryn er også svært gunstig for fordøyelsessystemet med den rikelige fiberen den inneholder. Med sitt høye fiberinnhold kan det bidra til å lindre forstoppelse ved å bidra til det daglige fiberinntaket for de som har problemer med forstoppelse.
Havregryn, hvis det konsumeres regelmessig, påvirker også nervesystemet og bidrar til å redusere stress og depresjon. . Det spiller også en viktig rolle i hud- og hårhelsen.
Vi har listet opp de mange fordelene med havregryn. Men som ingen annen mat, er ikke havregryn en mirakuløs mat. Hvis det ikke er noe som hindrer oss i å konsumere det, er det vårt daglige kosthold. Vi kan dra nytte av å legge det til kostholdet vårt for å diversifisere kostholdet vårt. Som tyrkisk samfunn har vi en vane med å innta brød, ris og pasta regelmessig. Havregryn, som disse, kan være et bedre alternativ til disse matvarene ettersom det er hovedkilden til karbohydrater som konsumeres daglig.
Havregryn inneholder ikke gluten på grunn av strukturen, men den inneholder gluten fordi det behandles sammen med hvete. . Men glutenfri havregryn som ikke er behandlet på denne måten er også tilgjengelig på markedet. Det anbefales at personer med havre- eller glutenintoleranse, autoimmune lidelser og et spesielt ernæringsprogram ikke inntar det, men bør innta det i samråd med legen og ernæringsfysiologen.
Hvordan spise havregryn Kan vi spise? Når det gjelder svaret på spørsmålet;
Du kan konsumere havregryn ved å tilberede det med ulike matvarer, eller du kan enkelt konsumere det uten å lage mat. Den kan konsumeres ved å tilsette den til melk, yoghurt eller ved å koke den med melk. Du kan også male den til mel i en foodprosessor og bruke den uansett hvor du bruker mel.
Hertig havregrynoppskrift
1 glass melk eller yoghurt
2 ss havregryn
p>Frukt (enhver frukt som passer din smak)
5-6 hasselnøtter eller mandler
1 teskje kanel eller kakao
Tilsett havregryn til melken, kok den over lav varme i 5-10 minutter til havregrynene mykner, og etter at den er avkjølt, kan du konsumere den ved å dekorere den med frukt, nøtter og kanel som du ønsker. Eller du kan legge alle ingrediensene direkte til yoghurten og konsumere den uten å lage mat.
Les: 0
