Jeg skriver med all skuffelsen til de millioner som ser på meg med bedende øyne rundt grillene sine og venter på at jeg skal si «Nei»; Dessverre anser Verdens helseorganisasjon rødt kjøtt og svinekjøtt som "mulige kreftfremkallende stoffer". Dessuten aksepterer den bearbeidede kjøttprodukter som salami, pølse og skinke i kategorien "kreftfremkallende" uten å myke dem som "mulig". Jeg forstår og føler tristheten som denne situasjonen får alle tyrkiske borgere til å føle, men alle studier rapporterer at kjøtt hovedsakelig er assosiert med tykktarmskreft og, i mindre grad, med prostata- og bukspyttkjertelkreft.
Spesielt bearbeidet kjøtt. produkter, sigaretter og Det er blant de kreftfremkallende stoffene som asbest. Ifølge en annen studie dør 34 000 mennesker i verden hvert år av å spise rik mat hentet fra delikatesseforretninger, 1 000 000 mennesker dør av sigaretter, 600 000 mennesker dør av alkohol og 200 000 mennesker dør av atmosfærisk forurensning.
Denne risikoen. er direkte proporsjonal med mengden forbruk øker. Mens risikoen for tykktarmskreft øker med 18 % hos de som spiser 50 gram bearbeidet kjøtt hver dag, kan risikoen for kreft øke med opptil 17 % hos de som spiser 100 gram kjøtt daglig.
Det er ikke kjent nøyaktig hvorfor kjøtt i seg selv eller bearbeidet kjøtt er kreftfremkallende; Den mulige årsaken er tilsetning av kjemiske ingredienser under kjøttbehandling. Det er også viktig å utsettes for metangass under matlagingen. Men dette med kjøtt og bearbeidet kjøtt betyr ikke at vi må være vegetarianere. Med tanke på behovet vårt for protein, jern, sink og vitamin B, som vi gir gjennom kjøttforbruk, ser det ut til å være den beste tilnærmingen å holde mengden rimelig.
Eksperter anbefaler 500 gram per uke. Den anbefaler kjøttforbruk, og mens jeg skriver dette, kan jeg se kjøttelskere konsumere denne mengden om gangen, men vi må huske at jo mindre vi spiser, jo mer reduserer vi risikoen for helsen vår.
Som jeg aldri har gjort før. La meg fullføre;
Kom, inkluder kreft, dens forholdsregler og eksperter i livet ditt mer. Ikke overse dine kontroller og bevissthet rundt dette problemet.
Vi kan slå kreft når vi lukker øynene og ikke flykte fra det når det nevnes mest. Verdens mest kjente Som krigsvismannen Sun Tzu sa: "Hold vennene dine nær deg, fiendene dine enda nærmere!"
Hold deg frisk...
Les: 0
