- Den er veldig nyttig i vektkontroll fordi den har rikelig med fiber,
- Den letter evakuering fra tarmen,
- Den forhindrer dannelsen av galleblærestein,
- Forskning utført har vist at rug er det mest egnede kornet for diabetikere.
- Det reduserer forekomsten av tarmkreft og sirkulasjonssykdommer,
- Det er veldig nyttig for kvinners kolesterolkontroll i menopause og postmenopause, >
- Det anbefales for brystkreftpasienter,
- Rug inneholder selen, magnesium, mangan og fosfor, som er essensielle mineraler for oss.
- Det er det mest passende valget for diabetikere, fordi rug Stivelsesmolekylene i brød skaper en hardere og mer porøs struktur. Når rugbrød spises, utvider rugkorn seg og stivelse brytes ned til sukker over lang tid, og forhindrer dermed plutselig økning av insulin i blodet etter måltidet og forhindrer rask sult.
- Rugfiber binder giftstoffer. i tarmen og sikrer at de fjernes fra kroppen. Det har vist seg at det forhindrer skade på cellene i tykktarmen da det binder kjemikalier som kan forårsake kreft, og dermed beskytter det mot tykktarmskreft. •Ledbåndene i surdeigsrugbrød laget med den tradisjonelle metoden er en kilde til fytoøstrogener som beskytter mot kreft.
- Rugfiber inneholder svært rike ikke-celluloseholdige polysakkarider og har en usedvanlig høy vannretensjonsevne, noe som gir deg en følelse av metthet veldig raskt. Ideell for de som prøver å gå ned i vekt. Det er en kilde til mat.
Les: 0
