Glutenintoleranse er et svært vanlig, men lite kjent problem. Det viser seg gjennom de ulike reaksjonene noen mennesker har mot gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug.
Cøliaki er den alvorligste formen for glutenintoleranse. Dette alvorlige helseproblemet representerer en autoimmun sykdom, en tilstand der kroppen ikke gjenkjenner sine egne strukturer og angriper dem. Denne tilstanden, sett hos omtrent en av hundre mennesker, kan forårsake skade på fordøyelsessystemet. I tillegg kan ikke-cøliaki glutenfølsomhet, som er en mildere form for glutenintoleranse hos opptil 13 % av mennesker, forårsake en rekke problemer. Tross alt har begge former for glutenintoleranse et bredt spekter av symptomer som kanskje ikke har noe med fordøyelsen å gjøre. Hvis vi oppsummerer de vanligste tegnene og symptomene på glutenintoleranse, kan vi liste opp følgende:
Oppblåsthet
Oppblåsthet er følelsen av overdreven hevelse eller gass fylling av magen etter å ha spist, noen ganger svært alvorlig. Det er en urovekkende situasjon. Selv om denne klagen er svært vanlig, er glutenintoleranse en viktig grunn til å forklare oppblåsthet. Det er en av de vanligste plagene hos personer som er følsomme for gluten, og 87 % av de med ikke-cøliaki glutenfølsomhet har symptomer på oppblåsthet.
Diaré, forstoppelse, stinkende avføring
Det er normalt at alle har diaré eller forstoppelse fra tid til annen, men når dette blir regelmessig bør man lete etter de bakenforliggende årsakene. Personer med cøliaki utvikler betennelse i tarmen etter inntak av mat som inneholder gluten. Dette skader cellelaget på innsiden av tarmene, og forårsaker betydelig fordøyelsesbesvær og ofte diaré eller forstoppelse. Men gluten forårsaker også fordøyelsessymptomer hos sensitive mennesker uten cøliaki; mer enn 50 % av glutensensitive opplever diaré og omtrent 25 % opplever forstoppelse. Dessuten klager personer med cøliaki over lys, illeluktende avføring på grunn av nedsatt næringsopptak.
Mavesmerter
Det oppstår også av mange årsaker. Magesmerter, et vanlig symptom som kan oppstå, er også blant de vanligste symptomene på glutenintoleranse. Mer enn 80 % av de med glutenintoleranse opplever magesmerter og ubehag etter å ha spist gluten.
Hodepine
Mange har en tendens til å nevne årsaken til hodepinen de opplever regelmessig som migrene. Hodepine av typen migrene ses hos 10-12 % av befolkningen i vestlige land, men det er interessant at studier viser at personer med glutenintoleranse er mer utsatt for migrenehodepine enn andre. Hvis du har regelmessig hodepine uten noen åpenbar grunn, kan det være fordi du er følsom for gluten.
Følelse av tretthet, uforklarlig vekttap og anemi
Å føle seg trøtt er svært vanlig og oppstår vanligvis uten noen symptomer Det er en tilstand hvis sammenheng med sykdommen ikke kan fastslås. Men hvis en person er konstant sliten, bør de underliggende årsakene undersøkes. Tretthet er et svært vanlig symptom hos personer som ikke tåler gluten, spesielt etter å ha spist mat som inneholder gluten. Det har vist seg at 60–82 % av de som er følsomme for gluten ofte opplever tretthet. Dessuten kan glutenintoleranse føre til jernmangelanemi, som forårsaker tretthet og lav energi. To tredjedeler av personer med cøliaki går ned i vekt innen seks måneder etter diagnosen. Dette kan forklares med nedsatt næringsopptak.
Hudproblemer
Glutenintoleranse kan også påvirke huden din . Dermatitis herpetiformis, en hudsykdom som viser seg med blemmer, er et hudsymptom på cøliaki. Alle med denne sykdommen er følsomme for gluten, men mindre enn 10 % av disse personene har fordøyelsessymptomer. I tillegg har det vist seg at symptomene på mange alvorlige hudsykdommer som ikke blir bedre, lindres når man går over til glutenfritt kosthold. Psoriasis, enkelte typer hårtap, kronisk elveblest er blant disse.
Depresjon, angst og panikkanfall
Depresjon er en tilstand som rammer 6 % av den voksne befolkningen hvert år. Det er flere teorier som forsøker å forklare hvordan glutenintoleranse kan forårsake depresjon. En av disse er relatert til unormaliteten i nivåene av serotonin, som er kjent som den glade nevrotransmitteren og hvis mengde avtar ved depresjon. På den annen side er det mulig at de vennlige bakteriene som lever i tarmen minker og de skadelige bakteriene øker, noe som påvirker sentralnervesystemet og øker risikoen for depresjon. Selv om årsaken ennå ikke er fullt ut forstått, er depresjon mer vanlig hos personer med glutenintoleranse. Angst og panikkanfall er psykiske lidelser som personer med glutenfølsomhet er utsatt for.
Ledd- og muskelsmerter, nummenhet i armer og ben
Ledd- og muskelsmerter er hyppig rapportert hos personer med glutenintoleranse, og mulig årsak til dette er at disse personene har et overfølsomt nervesystem. Den lave aktiveringsterskelen til sensoriske nevroner forårsaker muskel- og leddsmerter hos disse menneskene. Et annet overraskende symptom på glutenintoleranse er nevropati, preget av nummenhet eller prikking i armer og ben. Selv om den eksakte årsaken er ukjent, antas det å være knyttet til tilstedeværelsen av visse antistoffer assosiert med glutenintoleranse.
Tåket hjerne >
Tåket hjerne eller forvirring kan defineres som følelsen av å ikke kunne tenke klart. Denne tilstanden, som folk beskriver med uttrykk som vansker med å tenke, forvirring, glemsomhet og mental tretthet, er et vanlig symptom på glutenintoleranse og rammer opptil 40 % av personer som er intolerante mot gluten. Selv om det antas å være en reaksjon på grunn av antistoffer mot gluten, er den eksakte årsaken ikke klar.
Som du kan se, er det nesten utallige symptomer på glutenintoleranse. La oss imidlertid ikke glemme at hvert symptom på denne listen kan ha mange andre årsaker. Men hvis du opplever en eller flere av disse regelmessig, kan kroppen din ha en negativ reaksjon på gluten. I slike tilfeller kan det være nyttig å konsultere legen din, få utført noen tester og eliminere glutenholdige matvarer fra kostholdet ditt.
Les: 0
