Mat går gjennom mange prosesser fra jord til bord. De utsettes for et giftstoff (skadelig stoff) som starter med bruk av sprøytemidler i åkeren og strekker seg til møtet med konserveringsmidler for rensing og langtidslagring. Det kan avsløres av kroppens aktiviteter som energiproduksjon, samt at det er mulig for oss å få disse skadelige stoffene fra luft og vann. Hvis disse giftstoffene ikke fjernes fra kroppen, øker de risikoen som kreft, hjertesykdommer og for tidlig aldring. I tillegg, hos personer som ikke spiser 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, ikke drikker nok vann, inntar mye alkohol og koffein, jobber ekstremt stressende, har hyppige reiser, ikke er fysisk aktive, kan giftstoffer forårsake problemer som f.eks. oppvåkning om morgenen, ødem, gass, oppblåsthet, slapphet og muskelsmerter, hodepine.Det kan også gi plager som smerter, glemsomhet og konsentrasjonsvansker. Vi må rense kroppen vår for å bli kvitt vårens negative virkninger på immunforsvaret, spesielt på høstens immunsystem.
Det viktigste organet som fjerner giftstoffer fra kroppen vår, er leveren. Disse stoffene skilles ut fra nyrene gjennom urin, fra huden med svette, og fra tarmene gjennom avføring. Med tanke på koffein (te- og kaffeforbruk), alkohol, narkotika, sigaretter, avgasser, overdreven protein- og mettet fettforbruk, som kompliserer leverens arbeid, innser vi at vi trenger en detox. Grunnregelen i detox er naturlig ernæring, det vil si å få nok vitaminer og mineraler fra frukt og grønnsaker. For dette, i tillegg til å inkludere disse matvarene i hovedmåltidene, kan frukt-grønnsaksjuice og urtete inkluderes i snacks. Noen andre matvarer som bør telles med i innholdet i detox-programmer er grovt brød, belgfrukter, fisk, prebiotisk yoghurt og oljefrø (valnøtter, hasselnøtter). I denne perioden bør koffein, alkohol og ferdigmat unngås, og dette programmet bør brukes mellom 3-7 dager. Daglige 35-40 minutter med aktiviteter øker effektiviteten av detoxen.
Detox-programmer bør definitivt gjøres med en ekspert. Spesielt de med organsvikt (hjerte-, lever-, nyresvikt), gravide og ammende personer, de med høyt blodtrykk, diabetikere og barn bør definitivt ikke delta i detox-programmer uten kyndig veiledning.
Deto-liga ht-suppe: 6 mellomstore løk, 3 tomater, 1 gulrot, 1 liten kål, 2 grønn paprika, 1 selleri, ferske sesongbaserte grønnsaker (alle grønnsaker kan brukes), 1 ss bulgur, 1 ts olivenolje, litt salt og pepper, paprika, spisskummen.
Kutt grønnsakene i terninger. Tilsett nok vann til å dekke det. Tilsett salt og krydder og kok i ca 10 minutter. Etter at du har tatt den av komfyren, spis den ved å tilsette ferske grønnsaker fra sesongen.
Fitox Urtete: Tilsett 1 ts matte og 2 ts grønn te til 1 liter vann og kok i 5 minutter. Tilsett 1 ss knust nype og 1 stang kanel til denne bryggeteen og la den stå i 10 minutter. Spis med sitronskiver etter brygging.
Les: 0
