Jeg vet at du ønsker å tilbringe Eid al-Adha på den mest komfortable og raskeste måten, så hva bør tas i betraktning for dette?
- Først av alt starter jeg med feil du gjør oftest; Du bør ikke konsumere det ofrede kjøttet umiddelbart etter at det er slaktet! Offerkjøtt bør stå i kjøleskapet i minst 24 timer etter slakting. Jeg sier i det minste fordi i den ideelle tiden burde vi faktisk konsumere kjøttet av offeret etter Eid al-Adha. Kjøttets "seighet" forsvinner først etter å ha hvilet i kjøleskapet i 10-14 dager. På denne måten blir kjøttet lettere å tilberede, mer deilig og kroppen din vil være i stand til å fordøye det lettere.
- Foretrekk sunne tilberedningsmetoder når du tilbereder stekt kjøtt, den tradisjonelle smaken av Eid al-Adha ! Du spør hvorfor? Tilberedningsmetoden, som innebærer kontakt med høye temperaturer over lang tid ved å tilsette animalsk fett som smør og smult, gjør at du gir familien din et måltid som inneholder kreftfremkallende stoffer! Vil du øke risikoen for at din familie og dine nærmeste får kreft? Still deg selv dette spørsmålet. Under steking; Å tilberede kjøttet i sin egen juice og smaksette det med mye grønnsaker og krydder er den sunneste tilberedningsmetoden.
- Så, er julekrydderene dine klare? Vi valgte feriens 4 krydder for deg; timian, fersk rosmarin, paprika og spisskummen. Du vil lette byrden på hele kroppen med den fordøyelsesfremmende effekten av krydder og antioksidanteffekten til fordøyelsessystemet.
- Du har også et stort helseansvar under lagringsprosessen! Kjøtt er svært følsomt for temperatur på grunn av proteinstrukturen. Den kan oppbevares maks 2-3 dager i kjøleskapet, 1 uke i fryseren ved -2°C, og ca. 2-3 måneder i fryseren ved -32°C, ikke lenger HUSK!
- Lykke til med kjøttet ditt på Eid al-Adha! ta det med! Mens du tilbereder kjøttet, pass på å fjerne synlig fett fra kjøttet og hakk kjøttet på et eget skjærebrett som ikke kommer i kontakt med andre matvarer. Animalsk fett er usunt fett som truer hjertehelsen, alle helsemyndigheter er enige om dette!
- Så, vet du hvor mye menn og kvinner bør konsumere? Den maksimale mengden rødt kjøtt som kvinner bør innta i ett måltid er; Mens det er 100-120 gram, er mengden menn bør konsumere 150-180 gram. Ikke overskrid kjøttkvoten i høytiden, for kroppen og helsen din betaler for å overskride kvoten!
- Liker vi grillmat? Da som oftest Jeg vil fortelle deg om de 2 feilene du gjorde; Velge fett kjøtt og grille det veldig nært bålet. Skal du ha en sunn grillfest, hold kjøttet på en avstand på 10-15 cm fra bålet og ikke la kjøttet brenne seg! På denne måten vil du eliminere kreftfremkallende forbindelser fra grillfestene dine.
- Inkluder ikke bare kjøtt på tallerkenen din, men også fullkornsbrød eller fullkorn (bulgur, bokhvete, fullkornsris ...), ris og grønnsaker ved siden av kjøttet. På denne måten vil du både øke fiberforbruket og redusere kaloriene på ferietallerkenen.
- Husk at dette er den perioden du trenger antioksidanter mest! Inkluder sesongens røde i ernæringsplanen din. Tomater, rød paprika, rødbeter og plommer er de mest antioksidanter denne sesongen.
Les: 0
