Sultanen på elleve måneder har kommet, matvanene hans har endret seg...
Med ankomsten av måneden ramadan, daglige spisevaner og antall måltider endring. Det daglige kostholdet, som består av tre hovedmåltider, reduseres til to måltider, og spesielt øker forbruket av bakverk, desserter, rødt kjøtt, brød, ris og pasta. Men mens du faster, bør det være viktig å sørge for tilstrekkelig og balansert ernæring med sunne og ulike matalternativer.
Akkurat som frokost er det viktigste måltidet i dagliglivet, er sahur det viktigste måltidet under Ramadan. Det bør ikke glemmes at det er skadelig å bare drikke vann på sahur eller spise før du legger deg om kvelden. Fordi denne ernæringsstilen øker sulten fra ca. 17 timer til et gjennomsnitt på 22-23 timer. Dette fører til at fasteblodsukkeret faller tidligere og derfor blir dagen mindre produktiv. I tillegg, hvis sahur-måltidet består av tunge måltider, øker hastigheten for omdannelse av mat til fett og risikoen for vektøkning ettersom stoffskiftet avtar om natten. Av denne grunn bør man definitivt våkne til sahur og spise frokost bestående av matvarer som melk, yoghurt og ost, eller velge et måltid bestående av suppe, grønnsaker og belgfrukter.
Den mest kjente trekk ved Ramadan når det gjelder matkultur er iftar Mangfoldet og overfloden på bordene deres. Iftar-bord inneholder 2-3 ganger mer enn nok mat til én person. Lavt blodsukker som følge av langvarig faste gir ønske om å innta store mengder mat på kort tid. En av de største feilene som er gjort er å innta for mye mat for raskt. Hjernen gir ordre om å være mett 15-20 minutter etter å ha spist. Når du spiser veldig raskt, kan du spise store mengder energirik mat på kort tid, og dette baner vei for vektøkning de påfølgende dagene.
Derfor bør du opprettholde et adekvat og balansert kosthold i løpet av Ramadan og å spise minst tre måltider i den ikke-fastende delen av dagen. Det bør fullføres og sahur-måltidet bør ikke hoppes over.
Til slutt bør det ikke ignoreres at fasting kan ha negative konsekvenser ved enkelte sykdommer (diabetes, leversvikt osv.) og spesielle situasjoner (graviditet og amming). Personer med kroniske sykdommer bør ikke faste uten å konsultere legen sin. Det kan være farlig å beholde det.
Helseernæringsanbefalinger for de som faster
For å beskytte helse, sahur må lages.
Det er hensiktsmessig å starte iftar med frokostmat som ost, tomater og oliven eller lette måltider som suppe, og fortsette med en lav- fet kjøttrett, grønnsaksrett eller salat 10-15 minutter senere.
I stedet for overdreven sorbet og fete desserter til iftar; Melkedesserter (rispudding, rosepudding, pudding osv.) eller fruktdesserter bør foretrekkes.
Å spise måltider bør unngås raskt og bør spises sakte og ved å tygge grundig .
I stedet for store porsjoner på en gang, bør du spise små porsjoner, litt etter litt, med en times mellomrom etter iftar.
Kort avstand 40-45 minutter etter iftar. Å gå turer er gunstig når det gjelder fordøyelsen.
Du bør i gjennomsnitt drikke 2-2,5 liter vann om dagen, samt ayran, ferskpresset fruktjuice og brus, som vil dekke væskebehovet ditt samtidig som det gir deg energi. , grønnsaksjuice etc. Man bør være forsiktig med å drikke alkohol.
Stekt, røkt og stekt mat bør unngås.
For å forhindre forstoppelse som kan oppstå på grunn av endringer i kostholdet. , mat med høyt fiberinnhold (belgfrukter, hele korn, grønnsaker) bør foretrekkes i måltider og nøtter som fersk og tørket frukt, valnøtter, hasselnøtter og mandler bør foretrekkes i snacks.
Spis på iftar. Man bør ikke røyke på magen.
Les: 0
