Vi vet alle hvilken effekt mat har på vår fysiske helse, men har du noen gang trodd at mat også kan ha en effekt på psykologien vår? Studier på ernæring og psykologi de siste årene har funnet at folk som tar sunnere matvalg og spesielt de som har et middelhavskosthold har mindre sannsynlighet for å oppleve depresjon. I nyere studier har det vist seg at matvalg ikke bare kan forårsake depresjon, men også andre psykiske problemer og at noen psykiske lidelser kan bidra til behandlingsprosessen med riktig ernæring. Betydelige forbedringer ble observert i symptomene til pasienter med glutenfri og kaseinfri diett ved autisme og med ketogen diett ved schizofreni.
Hvis det vi spiser direkte påvirker psykologien vår, hvordan bør vi da spise? Svaret er enkelt; Som vi alle vet, spis et balansert og regelmessig kosthold.
KARBOHYDRAT, PROTEIN, FETT
Velge måltider som har lite raffinerte karbohydrater og er rike på protein og farger påvirker både psykologien vår og kroppen vår, det blir bra. Komplekse karbohydrater øker serotonin, som spiller en rolle i vårt velvære; proteinforbruk øker nivåene av dopamin og noradrenalin, som spiller en rolle i motivasjon og konsentrasjon; Det er kjent gjennom studier at grønnsaker og frukt øker lykke.
I andre studier er det observert at inntak av komplekse karbohydrater reduserer risikoen for depresjon med opptil 35 %. I tillegg har det blitt sett at inntak av mer frukt og grønnsaker i 2 uker øker vitalitet og mental helse, kan samtidig føre til en negativ innvirkning på vår psykologi. Vi kan se noen eksempler i tabellen nedenfor.
Effekten av mangelfull vitamin/mineral på humøret Ernæringskilder
Jernsvakhet, tretthet, konstant sløvhet Rødt kjøtt, kylling, lever, fisk , egg, tørre belgfrukter, mørkegrønne bladgrønnsaker (te bør drikkes minst 45 minutter etter måltider, inntak av mat som inneholder vitamin c sammen med jernholdig mat øker jernabsorpsjonen)
B1 (tiamin) , B3 ( niacin), B12 (kobalamin) Tretthet, deprimert og irritabelt humør Kjøtt, melk og meieriprodukter, egg
Folat/ folsyre (B9) Økt mottakelighet for depresjon Lever, mørkegrønne bladgrønnsaker, tørkede belgfrukter, tørkede Nøtter, sitrusfrukter
Selen Føler seg deprimert og økt negativt humør Paranøtter, kjøtt, kylling, fisk, fullkorn, belgfrukter, solsikkefrø, sopp, egg
D-vitamin Fet fisk , egg, melk og meieriprodukter, spesielt sollys
OMEGA 3
Det har en viktig effekt på hjernens utvikling og funksjonalitet. Mangelen på omega 3, som har en rolle i det, kan føre til noen psykiske problemer, spesielt depresjon. Studier har avdekket at deprimerte individer har et høyt nivå av matindusert betennelse. Den antiinflammatoriske effekten av omega 3 antas å redusere risikoen for depresjon hos enkeltpersoner. De viktigste kildene til omega 3 er; Det kan oppføres som valnøtter, linfrø, chiafrø, laks, makrell og soyabønner.
TRIPTOPHAN
Serotonin, kjent som lykkehormonet, er hovedsakelig produsert i kroppen vår av fordøyelsessystemet. Det er en produsert vare. Serotonin; Det gir en følelse av lykke, vitalitet og vitalitet, og dens mangel er assosiert med noen psykologiske lidelser. Serotonin produseres i kroppen fra den essensielle aminosyren tryptofan. Vi trenger å få tryptofan som kroppen vår trenger fra mat. Mat rik på tryptofan; laks, ananas, fjærfe, egg, spinat, melk og meieriprodukter, soyaprodukter, nøtter og sjokolade. Å inkludere disse matvarene i kostholdet vårt vil ha en positiv effekt på søvnmønsteret vårt, ettersom serotonin øker, det vil si at vi føler oss bra, og til og med tryptofan omdannes til hormonet melatonin. Samtidig er trening, sollys og en sunn mikrobiota andre måter å øke serotonin på.
INCITATIONAL MICROBIOTA
En mengde billioner av mikroorganismer som leve med oss i kroppen vår, og dette kalles mikrobiota. Mikrobiota fordøyelse av mat, støtte av immunsystemet, produksjon av noen vitaminer, tarmhelse, betennelse Det spiller en viktig rolle i oppfyllelsen av mange forskjellige kroppsfunksjoner som forebygging av diabetes, opprettholdelse av ideell kroppsvekt og hjerneaktiviteter.
Har du noen gang hørt at nesten 90 % av serotoninhormonet er lagret i vår tarmer? Mange forskere; Han slo fast at en av årsakene til lidelser som panikkanfall, depresjon, angstlidelse og schizofreni kan være ubalanse i tarmen. På dette tidspunktet er matens rolle stor. For eksempel å redusere sukkerforbruket, spise en diett rik på prebiotika og probiotika, og øke fiberforbruket (generelt et sunt kosthold) er viktige punkter som vi bør være oppmerksomme på for vår tarmhelse. Nyere studier beviser sannheten til Hippokrates, som regnes som faren til moderne medisin, å si "alle sykdommer begynner i tarmen" for 2000 år siden. Derfor er tarmhelsen vår et annet problem som bør tillegges betydning, da det direkte påvirker vår fysiske og mentale helse.
Les: 0
