Vit-D undertrykker fettnedbrytning (lipolyse) ved å øke passasjen av kalsium (Ca++2) fra utsiden inn i cellen, og stimulerer lipogenese (fettproduksjon).
HVA ANTIOKSIDANT BETYR?
Kroppen må produsere energi for å fortsette sin vitale prosess. Mens den produserer energi, må kroppen bruke oksygen. De kjemiske reaksjonene til oksygenmolekylene som brukes inne i cellen, skaper frie oksygenradikaler.
HVA BETYR FRIE RADIKALER?
De er molekylære strukturer som inneholder et oksygenatom som har mistet et elektron . Siden de mangler et elektron, gjør dette dem svært ustabile og villige til å gjennomgå kjemiske reaksjoner. Av denne grunn er disse stoffene celleveggen, vev, etc., uansett hva som er i deres miljø. De angriper og prøver å fullføre de manglende elektronene ved å fjerne elektroner fra disse strukturene. I dette tilfellet oppstår svulster, mutasjoner og dysfunksjoner.
Danningen av frie oksygenradikaler er en naturlig prosess og kan ikke forhindres. Til tross for dette resulterer økningen av frie radikaler som dannes på et nivå som ikke kan balanseres med antioksidantforsvarssystemene i oksidativt stress.
Det nøytraliserer de frie radikalmolekylene til antioksidantstoffer ved å gi sine egne elektroner .
Hvis det er for mange frie radikaler i kroppen vår,
Heldigvis produserer kroppen vår antioksidantstoffer for å beskytte seg mot skade forårsaket av frie oksygenradikaler. Noen av disse er enzymer kalt glutationperoksidase, katalase og superoksiddismutase. Jeg skriver disse navnene for at du skal forstå hva slags kjemiske reaksjoner kroppen er.
Det er 2 måter å beskytte deg mot oksidativt stress (skader) forårsaket av frie oksygenradikaler:
1- Redusere dannelsen av frie radikaler
2- For å øke antioksidantinntaket.
1- For å redusere dannelsen av frie radikaler;
a) Reduser sukkerforbruket.
b) Trans Unngå steking med olje, oljer som har stått åpen i lang tid og i fuktige omgivelser. Selv om du steker, ikke bruk den gjenværende oljen gjentatte ganger. Ikke bruk for mye fett.
c) Reduser alkoholinntaket.
d) Reduser røyking. Forårsaker overdreven dannelse av frie radikaler.
e) Rikelig med væske t Spis.
f) Hold deg unna industriell forurensning (fabrikkforurensning).
g) Organiser søvnen.
h) Ikke utsett deg for solen. i lang tid.
g) p>
ı) Hold deg unna fysisk og psykisk stress.
2- For å øke inntaket av antioksidanter:
I tillegg til antioksidantene kroppen vår produserer internt, hvis vi får antioksidanter fra utsiden gjennom maten, gratis kan vi bekjempe oksygenradikaler mer effektivt.
Vitamin E-: Det er en naturlig antioksidant. Siden det er et fettløselig vitamin, er det rikt på Evit i hele korn som hel hvete og mais, i alle oljer og oljefrø (nøtter, peanøtter, solsikkefrø, valnøtter, mandler, etc.), kjøtt, fisk, kylling, grønne bladgrønnsaker.
Evit er varmebestandig. Det blir ikke dårligere med matlaging. Strukturen kan imidlertid forringes ved steking.
C-vitamin: Det er en viktig antioksidant. Det brukes til å lage kollagenvev. Det finnes i nesten alle grønnsaker og frukter. Spesielt sitrusfrukter, grønne grønnsaker, tomater, nyper er veldig rike på dette vitaminet. Cvit ødelegges veldig raskt av varme og luftkontakt når grønnsaker kuttes. Av denne grunn, for å dra nytte av Cvit, bør grønnsaker tilberedes veldig lett, kuttede grønnsaker og frukt bør konsumeres uten å vente, og konsumeres rå så mye som mulig uten å kutte dem.
Vitamin A: Avit er også en veldig kraftig antioksidant. Det finnes i mange oransje fargede grønnsaker. Zucchini, aprikoser, bananer, gulrøtter, fisk, brokkoli, melk og kjøttprodukter er rike kilder til Avit. For at Avit i disse grønnsakene skal brukes av kroppen, må den spises med olje. Fordi Avit. Det er et fettløselig vitamin.
Flavonoider: fjerner frie radikaler, jern- og kobberkelering (binder og renser tungmetaller), vasodilaterende vasodilaterende, stimulerer immunsystemet, forebygger allergi, østrogen (relatert til østrogenproduksjon). ) antiviral (har antivirale effekter. De viser anti-inflammatoriske (reduserende betennelse) egenskaper ved å hemme noen enzymer.
Det viktigste flavonoidet ble bestemt til å være quercetin. Hovedkildene til quercetin ble funnet å være te (61 %), løk 13 % og epler (10 %).
Det ble fastslått at rødvin inneholder 10-20 mg/liter quercetin og er en viktig kilde. .
Soyabønner, peanøtter, Det har blitt fastslått at maten vi spiser ofte som løk, poteter, havre og oliven inneholder flavonoider.
Krydder som salvie, timian, rosmarin, sort pepper og nellik er kraftige antioksidanter. Den brukes i matkonservering.
Hvitløk er en antioksidant rik på vitaminer. Det har effekten av å beskytte hjertet, senke blodfett og blodtrykk. Det har en blodfortynnende effekt ved å forhindre blodpropp.
Da ipriflavon, en syntetisk (innhentet i laboratoriet) flavonoid, ble blandet med animalsk mat på 1960-tallet, ble det vist at det økte den totale mengden av Ca++2 (kalsium) i beinet, noe som resulterer i osteoporose (beinødeleggelse).
Det finnes også mange typer antioksidanter. Fargene på grønnsaker og frukt gir oss informasjon om deres antioksidantkapasitet og variasjon. De fleste antioksidanter er også fargepigmenter. Det er en tro på at svarte planter er en sterkere antioksidant.
Antioksidanter brukes også som mattilsetningsstoffer.
Spiser ferske grønnsaker og frukt for å få nok antioksidanter og beskytte deg mot gratis radikaler. Antioksidanter forsinker aldring ved å forhindre frie radikaler. Unngå pakket og bearbeidet mat. Spis naturlig og friskt. Ikke kutt grønnsakene og fruktene i små biter, hvis du gjør det, spis dem umiddelbart.
Les: 0
