Det har vært mange nyheter de siste årene om kaffe, nemlig koffein, som forårsaker cellulitter. Først av alt, la oss snakke om hva "cellulitt" faktisk er. Cellulitt, nemlig hydrolipodystrofi, er en bindevevsforstyrrelse som kan gi lokalt ødem som følge av at det subkutane fettvevet vokser og utvider seg av ulike årsaker og presser på bindevevet. Det kan være mange årsaker som genetisk disposisjon, sirkulasjonsforstyrrelser, bindevevssvakhet, ubalansert ernæring, inaktivitet. Ernæring er nøkkelfaktoren her, da grunnlaget for dannelsen er utvidelsen av fettvev. Vanligvis skaper sukker/søte drikker/mat cellulitterproblemet, da overdreven energiinntak vil føre til utvidelse av fettvevet.
Grunnen til at koffein feilaktig forbindes med cellulitter er på grunn av kildene vi får koffein fra. Kaffe er ikke den eneste kilden. Cola, sukker/fløtekaffe, sjokolade, etc. Koffein finnes også i produkter, og faktisk er hovedårsaken til cellulitter sukker, ikke koffein. Feilen i studier som støtter dette misforståtte koffein-cellulitt-forholdet er den mediatiske tilnærmingen som generaliserer med koffeininntak, men som ikke stiller spørsmål ved kilden til koffein. Poenget er at koffein er uskyldig.
Koffein har ingen skade som cellulittdannelse/forstyrrelse av bindevev, tvert imot har koffein mange fordeler i vektreduksjonsprosessen, selvfølgelig når det konsumeres på en kontrollert måte. Koffein er et stimulerende middel til nervesystemet. Etter inntak skaper det en "fight or flight"-respons ved å skille ut stoffer som kalles katekolaminer i kroppen. På den annen side prøver katekolaminer å angripe fettvevet og få tak i drivstoff. Men hvis du tilsetter sukker i kaffen, vil insulin skilles ut som svar på sukkeret, som vil arbeide for å øke fettlagringen.
Verdens helseorganisasjon (WHO) uttaler at 300-400 mg koffeininntak per dag er normalt hos personer som ikke har et helseproblem som krever noe annet. Disse koffeinmengdene tilsvarer omtrent 3-4 kopper kaffe eller 5-6 kopper te. Jeg ønsker deg god kaffeglede, forutsatt at du ikke overskrider anbefalte mengder.
Les: 0
