I vår forrige artikkel sa vi at GI-verdien til kjøtt, det vil si mat som inneholder mye protein, er 0.
La oss nå snakke om dette.
La oss ta en titt på matvarer som inneholder mye fett. Vegetabilsk og animalsk fett er matvarer som inneholder 98 % fett. Det finnes også margariner; Jeg regner dem ikke som mat...
Det finnes også matvarer som inneholder skjult fett. De inneholder også høye mengder protein. Kjøtt (kylling, fisk, kalvekjøtt, fårekjøtt, innmat fra sjømat, etc.), egg, melk, yoghurt, ost, pølse, pølse, astma, etc. slike matvarer.
Hvis vi undersøker innholdet i en slik diett;
1. Kroppens primære behov er energi. Den får gjerne energi fra karbohydratmat (grønnsaker, brød (korn), belgfrukter og frukt). Hvis det ikke tas nok karbohydratmat, dekker den energibehovet fra hver mat den finner. Selv fra kroppsfett... Men når proteiner brukes til energi, kan ikke proteiner brukes til hovedfunksjonen, som er produksjon og reparasjon. Tusenvis av celler dør i kroppen hver dag, og nye lages i stedet. Selv om det tas mye protein, er det som om det ikke er tatt protein siden alt proteinet som tas brukes til energi. I immunsystemet begynner det å oppstå funksjonsfeil i produksjonen av nye celler. Samtidig vasker den raskt kroppsfettvev for energibehov. På grunn av denne ødeleggelsen øker blodets surhet. Uansett hvilken diett, skjer dette i raskt vekttap. Oppgaven med å gjenopprette blodets surhet er nyrene. Noen ganger er denne surheten så stor at den overskrider kapasiteten til nyrene. Når nyrene ikke er sterke nok, forblir syreroterte ioner i blodet. Dette er en veldig farlig situasjon. Det blir bedre når du drikker mye vann og spiser nok stivelsesholdig mat.
2. I noen studier har det blitt funnet at høyt forbruk av mettet (fast) fett som finnes i animalske produkter øker risikoen for insulinresistens og type 2 (senil diabetes).
3. I en studie utført med mer enn 40 000 deltakere og publisert i American journal of clinical nutrition, ble det funnet at et lavkarbokosthold som anbefaler høyt animalsk protein (animalsk mat) og fettinntak er direkte knyttet til risikoen for type 2 diabetes. (diabetes) hos menn.
4 . Både høyprotein og lav GI karbohydrater Dietter som består av dratmat har vist seg å forårsake større tap av kroppsfett enn dietter med høyt karbohydrat.
5. En studie publisert i 2012 viste at lavt karbohydrat- og høyt proteinforbruk var assosiert med en betydelig økning i forekomsten av hjerte- og karsykdommer.
6. Kosthold rik på fett kan være skadelig for personer med avansert koronarsykdom eller gikt.
7. Mens karbohydratinntaket er begrenset, reduseres også fiberinntaket. Utilstrekkelig fiberinntak kan forårsake forstoppelse. Det kan øke risikoen for divertikulum (en type tarmsykdom) og visse typer kreft.
8. Høyproteindietter har også vært knyttet til en høyere risiko for nyrestein og kan også være knyttet til kalsiumtap, som over tid kan føre til osteoporose (kort sagt tap av beinvev).
9. Fordi noen næringsstoffer ikke blir tatt, kan det føre til ernæringsmessige mangler.
10. American Heart Association motsetter seg enhver diettplan som reduserer forbruket av frukt- og grønnsaksvarianter som oppmuntrer til forbruk av høyt fett. (Med den begrunnelse at det øker risikoen for hjerteslag og kreft...)
Neste uke skal jeg snakke om hvordan et slankekosthold bør tilberedes med prinsippene om tilstrekkelig og balansert ernæring og tilstrekkelig og balansert ernæring, i lys av informasjonen så langt.
Les: 0
