I likhet med allergier og matsensitiviteter, kan histaminintoleranse være en annen årsak til uønskede matreaksjoner. Histaminintoleranse er imidlertid ikke godt forstått av de fleste og kan være vanskelig å diagnostisere.
Hodepine eller migrene
Rennende nese
Tett nese
Diaré
Astma
Lavt blodtrykk
Elveblest og/eller kløe
Kronisk tretthet
Uregelmessige menstruasjonssykluser
angst
Svimmelhet
Tegn:
rød utslett
elveblest
Vevelse i vev
Oppvarmet vev
p> p>
Og mer!
Lekk tarm
I vår praksis ser vi ofte histaminintoleranse kombinert med lekk tarm. Fordi tarmene dine er der det meste av DAO-enzymet produseres, når tarmen blir betent eller skadet, kan kroppen din produsere mindre DAO, noe som fører til opphopning av histamin.
Hvis DAO-genet ditt inneholder visse mutasjoner ( også kjent som "SNPs"), kan du utvikle histaminintoleranse. Risikoen din kan øke. Genetisk testing kan bidra til å avgjøre om du har disse mutasjonene; En mutasjon i dette genet garanterer imidlertid ikke at du vil ha histaminintoleranse.
Kvinner har en tendens til å oppleve histaminintoleranse mer enn menn.
Hvilke matvarer har histamin?
Histamin Mens behandling av en grunnleggende intoleranse krever en funksjonell medisintilnærming, kan du finne en viss lindring etter en diett med lite histamin. Eliminering av histaminrik mat kan redusere mengden histamin i blodet som kroppen din trenger for å eliminere.
Det er mange andre potensielle årsaker til histaminintoleranse:
Miljøårsaker som pollen og støvmidd
Overdreven alkoholinntak
For mye kosthold i fermentert mat, for mye protein og inntak av gammel mat
p>Hormonalt overskudd, spesielt østrogen
Byryretretthet
Mangel på søvn
Stress og angst
Ernæringsmangel
p>
Matvarer du bør unngå på en diett med lite histamin:
Alkohol
Gjæret mat som kombucha, yoghurt og surkål
Lagrede oster
Avocado
Tørket frukt
Aubergine
spinat
Røykt kjøtt
skalldyr
p>Tomat
Rester i mer enn en dag
Mat du bør unngå hvis du har histaminintoleranse
Matvarer rik på histamin
p>
Gjærede alkoholholdige drikker, spesielt vin, champagne og øl
Gjæret mat: surkål, eddik, soyasaus, kefir, yoghurt, kombucha osv.
Eddik Matvarer som inneholder: pickles, majones, oliven
Kokt kjøtt: pastrami, salami, pølser, lunsjkjøtt og pølser
Soyamat: rømme, surmelk, kjernemelk, surt brød osv.
Tørket frukt: aprikoser, svisker, dadler, fiken, rosiner
De fleste sitrusfrukter
Laget ost, inkludert geitost
Nøtter: valnøtter, cashewnøtter og peanøtter
Grønnsaker: avokado, aubergine, spinat og tomater
Røkt fisk og visse typer fisk: makrell, mahi- mahi, tunfisk, ansjos, sardin
Matvarer som frigjør histamin
Alkohol
Banan
p>Sjokolade
Kumelk
Nøtter
Papaya
Ananas
skalldyr
Jordbær
Tomat
Hvetekim
Mange kunstige konserveringsmidler og fargestoffer
DAO- Blokkerte matvarer
Alkohol
Energidrikker
Svart te
Mate te
Grønn te
Noen av de essensielle næringsstoffene som kreves for at disse enzymene skal fungere ordentlig er:
HMT – Mg, Zn , B6 (P5P ), MetylB12, Metylfolat
DAO – Jern, Folsyre, B12, Vitamin C, Jern, P5P
AO – NAD (B3), FAD (B2), Molybden, Jern, Vitamin K
I min praksis er de 2 mest utarmete næringsstoffene fra langvarig høy histamin er B6 (P5P) og B9 (metyltetrahydrofolat).
mat med lite histamin
Nykokt kjøtt eller fjærfe
Frisk turtleneck ladi
Egg
Glutenfrie korn *: ris, quinoa, mais, hirse, amaranth, teff
Rent peanøttsmør *
Frisk frukt: mango, pære, vannmelon, eple, kiwi, cantaloupe, druer
Friske grønnsaker (unntatt tomater, spinat og aubergine)
Melkeerstatning: kokosmelk, ris melk, hampmelk, mandelmelk *
Spiselige oljer: olivenolje, kokosolje
Løvrike urter
Urtete
>
Les: 0
