Med måneden ramadan endres det daglige ernæringsmønsteret, antall måltider og foretrukne matvarer. Siden Ramadan faller i sommermånedene, vil det å holde seg sulten og tørst i lang tid og redusere antall måltider bremse stoffskiftet. Antall måltider, som normalt er 5 inkludert snacks, reduseres til 2 under Ramadan.
Det viktigste ved Ramadan når det gjelder matkultur er overflod og mangfold. Lavt blodsukker kan føre til at folk spiser veldig raske og kaloririke matvarer. Ved å spise sakte kan vi få metthetssignalet i hjernen.
På grunn av problemene som oppstår fra daglig livsstil, kan sahur noen ganger hoppes over, noe som kan utgjøre alvorlige farer for stoffskiftet. Takket være maten som konsumeres på sahur, kan kroppen få den energien som kreves i løpet av dagen, i det minste nær basalnivået. Når dette måltidet hoppes over, kan vi støte på plager som tretthet, utmattelse og svakhet i løpet av dagen. Som et resultat av å velge feil mat til sahur-måltidet, kan vi støte på problemer som halsbrann, refluks, blodtrykk og tørste.
I denne perioden når stoffskiftet endres, er det faktisk i våre hender å gjør faste gunstig for helsen.
Vi anbefaler at du faster. Hvis du ikke har et helseproblem som hindrer deg i det, kan du spise sunt uten å gå opp i vekt ved å følge anbefalingene. Vi må innta de riktige matvalgene til de riktige tidsperiodene for å klare en lang fasteperiode godt under Ramadan og for å minimere hodepine, frysninger, distraksjon og fordøyelsesproblemer på grunn av fall i blodsukkeret og kroppstemperaturen i løpet av dagen.
ANBEFALINGER FOR SUNN ERnæring I RAMADAN
-
Når du spiser under Ramadan, det er nødvendig å våkne for sahur. Sahur bør betraktes som frokostmåltidet i måneden Ramadan
-
Ikke velg tung, fet mat eller mat som vil gjøre deg tørst (syltet mat, dumplings osv.) , spesielt for å holde deg mett under sahur. Det forårsaker mer tørst i løpet av dagen.
-
For å slukke tørsten på sahur, spiser vi også rikelig med grønnsaker med høyt vanninnhold som persille, agurk, dill og salat. som væsker som kompott, yoghurt og mineralvann. Vi må også innta mat.
-
Det er hensiktsmessig å starte iftar med et lett måltid som 1-2 oliven, dadler eller 1 bolle med suppe, og fortsette 10-15 minutter senere med en kjøttrett med lite fett (kan være rødt eller hvitt kjøtt), grønnsaksrett, salat og yoghurt. Du kan spise frukt etter 1,5 time. .
-
Matvarer som øker blodsukkeret på en balansert måte (fibermat som bulgurpilaf, grovbrød eller helbrød -hvetepasta) bør foretrekkes.
-
Ved å tygge maten grundig og spise sakte under iftar hjelper vi fordøyelsen og sikrer metthet.
-
Vær oppmerksom på å konsumere mye vann. Rikelig med vann hjelper både med å eliminere ødem og øke stoffskiftet. 2-2,5 liter per dag. vann bør konsumeres. Det bør ikke glemmes at koffeinholdige drikker som te og kaffe ikke er en erstatning for vann. .
-
For å forhindre forstoppelse, spis mat med høyt fiberinnhold (tørre belgfrukter, hele korn, grønnsaker) og fersk og tørket frukt (hoşaf) i snacks.-sukkerfri), tørkede nøtter som valnøtter, hasselnøtter, mandler og mye vannforbruk er veldig viktig.
-
I stedet for overdreven sorbet og fete desserter på iftar; Melkedesserter (rispudding, rosenpudding, pudding osv.) eller frukt og is bør foretrekkes.
-
Å gå korte turer etter iftar hjelper fordøyelsen.
-
For å erstatte vann- og mineraltapet som går tapt mellom iftar og sahur, bør man passe på å konsumere rikelig med vann og væsker (kompott og kompott (usøtet), ayran, vann).
-
Under Ramadan er matlagingsmetoder også svært viktige. Spesielt grillede, kokte og ovnsbakte retter bør foretrekkes. I sommermånedene bør inntak av mat som selges utendørs og utendørs unngås, og hygieneregler bør overholdes.
-
Vær oppmerksom på inntak av pita, en uunnværlig del av Ramadan-bordene. 1/8 av pitabrød erstatter en brødskive. Ikke spis pita hver dag. Fullkorn og rugbrød har flere ernæringsmessige egenskaper og vil holde deg mett lenger.
-
Når du lager en meny under Ramadan, bør du passe på å tilberede et balansert måltid fra hver matvare gruppe. Inntak av passende mengder melk-yoghurt, kjøtt-fisk-kylling, belgfrukter-korn, og grønnsak-frukt grupper til måltider k kreves.
Les: 0
