Gluten; Det er proteingruppen i hvete som inneholder de fleste melets egenverdier. Det er et protein som gjør at bakverk kan heve seg.
Glutenfrie dietter brukes hovedsakelig ved cøliaki, irritabel tarm, autisme, revmatoid artritt, schizofreni, atopi, fibromyalgi, endometriose og dietter med kroniske bekkensmerter
Hvis individet ikke er intolerant for gluten og ikke har problemer med tarmstrukturen, kan et glutenfritt kosthold være skadelig for et friskt individ fordi gunstige karbohydrater elimineres på denne måten.
Vekttap er å lure fordi kaker, bakverk, kaker, bakverk osv. som du slutter å spise med glutenfri diett. Vi kan forklare det som kilder til tomme kalorier, som vi kan liste opp som brød og som mange av oss spis ekstra hver dag.
I det glutenfrie kostholdet øker forbruket av mettet fett, animalsk protein og sukker til energi og de glutenfrie produktene på markedet er rismel, maismel, potetstivelse , etc. De inneholder. Dette gir vektøkning over tid, insulinresistens og metabolsk syndrom i stedet for vekttap.
Det bør ikke glemmes at det glutenfrie kostholdet forårsaker næringsmangel hos friske individer. Den glutenfrie dietten har lavt fiberinnhold. I tillegg er den fattig på vitaminer som vitamin D, vitamin B12, folsyre og jern, sink, magnesium og kalsium.Som følge av hudlesjoner, svekkelse av immunforsvaret, problemer med hormonproduksjonen, nedsatt forplantningsfunksjon, hår tap, knekte negler, mangel på vitaminer fra B-gruppen kan oppstå. Det kan forårsake mange problemer som tretthet, glemsomhet.
I en studie utført for å undersøke effekten av glutenfri diett på idrettsutøvere, inkludert 13 utholdenhet syklister, kortvarig (7 dager) glutenfri diett forbedret ytelse, gastrointestinale symptomer, velvære, tarm Det er rapportert at det ikke har noen signifikant effekt på skade eller betennelsesmarkører.
Som et resultat , kan mating av friske mennesker med glutenfri mat for vekttap forårsake kroniske sykdommer, ubalanse i tarmene og utvikling av sykdommer i fordøyelsessystemet ved å forhindre økningen i antall nyttige bakterier.
Les: 0
