Matallergi

Matallergi oppstår når normalt ufarlige matvarer oppfattes av immunsystemet vårt som et skadelig stoff. Kroppen skaper en umiddelbar respons ved å produsere antistoffer for å beskytte seg mot det skadelige stoffet. Som et resultat kan enkelte allergiske reaksjoner oppstå.

Personer med matallergi kan vise alvorlige allergiske reaksjoner som kan føre til døden selv om de inntar en svært liten mengde av maten de er allergiske mot. Symptomer kan oppstå innen noen få timer etter inntak eller berøring av den stimulerende maten. Kløe, svie, rødhet i huden, urticaria (elveblest), hevelse i tunge, munn og ansikt, kortpustethet, svelgevansker, magesmerter, kramper, hjertebank, økt puls, lavt blodtrykk, svimmelhet og besvimelse er symptomene forbundet med matallergi.

Matvarer som oftest forårsaker matallergi:

• Kumelk

<

Egg

Peanøtter

Nøtter

Skalldyr

p>

Hvete

Soyabønner

Fisk

I tillegg til disse bør det ikke glemmes at allergiske reaksjoner kan utvikles mot all mat som konsumeres.

HVA ER MATINTOLERANSE ?

Det er mange matvarer vi vanligvis spiser. Dette er ikke-dødelige reaksjoner som utvikles på grunn av matens manglende evne til å fordøyes av mage og tarm. Matintoleranse kan utvikles på grunn av mangel på enzymer for å fordøye den inntatte maten eller på grunn av nedsatt tarmflora. består av biologiske reaksjoner. Mens matallergi utløses direkte av immunsystemet, er matintoleranse en reaksjon fra fordøyelsessystemet.

HVA ER FORSKJELLEN MELLOM MATALLERGI OG MATINTOLERANSE, HVORDAN BESKYTTE?

Matallergier er ikke avhengig av mengden mat. Selv om det spises veldig lite, kan det gi matallergi med samme alvorlighetsgrad hver gang. Dette kan forårsake kløe, hevelse, pustevansker og i noen tilfeller anafylaksi, som resulterer i døden. forårsaker ctic sjokk. En person kan bare beskytte seg selv ved ikke å konsumere den matvaren.

Matintoleranse avhenger av mengden mat. I motsetning til allergier, forårsaker det fysiske og permanente negative effekter. Disse effektene vil sannsynligvis gi mye mer langtidsvirkende resultater sammenlignet med allergi. Når det konsumeres mindre, kan det hende at det ikke berører det eller plagene kan være mye mildere. Pasienten kan beskytte seg selv ved å konsumere den matvaren sjeldnere og sjeldnere. Mens et glass melk ikke forårsaker gastrointestinale plager hos pasienter med laktoseintoleranse, gir noen glass melk umiddelbart plager.

_{Les: 0}