Kumelkproteinallergi (CMPA) er en av de vanligste og tidligst forekommende matallergiene hos barn. Utbruddet av Cow's Milk Protein Allergy (CMPA) i barndommen er vanligvis i løpet av de første 6 månedene. Det er mer vanlig hos menn.
Kliniske symptomer på CMPA vises oftest i de første levemånedene hos spedbarn som ammes, og innen dager eller uker etter inntak av morsmelkerstatning hos spedbarn matet med morsmelkerstatning som inneholder kumelk. Siden kumelksallergi kan påvirke mange organer i kroppen, varierer problemene den forårsaker. Kløende og hovne lesjoner på huden, ofte kalt elveblest, som oppstår etter inntak av kumelk og meieriprodukter, eller kløende, røde, tørre og skorpelige lesjoner på kinnene, armene og bagasjerommet, kalt atopisk dermatitt (eksem), bør vekke mistanke om melkeallergi. Noen ganger kan tungpust og astmaanfall etter melkeinntak også tyde på kumelksallergi. Det manifesteres hos babyen ved symptomer som tilbakevendende eller vedvarende diaré, blod i avføringen, noen ganger forstoppelse, oppkast, manglende evne til å gå opp i vekt og tap av appetitt. I tilfeller av alvorlig allergi kan vi møte en livstruende og alvorlig tilstand som kalles anafylaksi. I denne situasjonen kan det oppstå plutselig kortpustethet, sterke magesmerter og oppkast, utbredt rødhet og blemmer over hele kroppen. Umiddelbar behandling er nødvendig.
Hva bør være forbudt i kostholdet til et barn med kumelksallergi?
Yoghurt, ost, kjernemelk, margarin, bl.a. andre meieriprodukter, hos et barn med kumelksallergi Mat som kaker og kjeks laget ved å tilsette smør og meieriprodukter bør ikke gis. Hos babyer som ammes bør melk og meieriprodukter utelukkes fra morens kosthold.
Matvarer som ikke inneholder melkeprotein:
Drikkevarer: Fruktige drikker, fruktjuicer, soyamelk, mineralvann, brus
Brød:Melkefrie brød, uten melk, yoghurt, ost, melkepulver, melkekrem, kasein og myse, kjeks og kjeks.
Andre frokostblandinger:Alle typer frokostblandinger som ikke inneholder melk og meieriprodukter, pasta, ris, maissoya, formel- gratis skje mat.
Desserter:Gelatingelé, fruktis, melk og meieriprodukter, desserter som kaker og kjeks laget uten margarin, fruktdesserter. Honning, syltetøy, brunt eller hvitt bordsukker.
Fett: Alle vegetabilske oljer. Meierifri margarin
Frukt: All fersk, frossen eller hermetisk frukt
Rødt kjøtt, fisk, kylling, kalkun: Bakt, grillet alle typer kjøtt kokt eller kokt i vann. Kjøtt bør ikke marineres med yoghurt eller melk før tilberedning.
Supper: Supper tilberedt med buljong, grønnsakssupper, belgfruktsupper.
Grønnsaker : Alle ferske, frosne eller hermetiske grønnsaker tilberedt uten tilsetning av melk og meieriprodukter.
Drikkevarer: alle typer melk, alle drikker tilberedt med melk og meieriprodukter, kaffekrem/kaffebleker, varm sjokolade, milkshake yoghurt, kefir, fløtesupper
Brød: Keks, kaker, muffins, vafler, kaker, kjeks og alle andre ferdige konditori- og markedsprodukter.
Andre frokostblandinger: Kornblandinger tilberedt eller forkokt med melkekasein eller andre meieriprodukter. Nudler (nudler tilberedt uten tilsetning av melk og meieriprodukter kan finnes) Noen rismel.
Desserter:Kaker, kjeks, fløtekaramell, puddinger, kaker og andre desserter. Melke desserter med sorbet. Iskrem, krempaier. Kazandibi, rispudding, vaniljesaus, profiteroles, smørdesserter og småkaker. Sukkertyper som inneholder melk eller margarin, sjokoladekaramell,
Fett:Smør, fløte, margarin, melk og s. Majones og majones salater og sauser laget av meieriprodukter.
Frukt: Frukt servert med melk, smør eller fløte.
Rødt kjøtt, fisk Kylling, kalkun: Pølse- og salamityper, kjøttboller, hamburgere som inneholder melk og meieriprodukter (kasein). Kjøtt stekt i smør.
Supper:Fløtesupper, Yoghurtsupper. Tarhanasuppe, melkesupper, alle ferdige supper. Supper krydret med melk.
Grønnsaker: Grønnsaker tilberedt med fløte eller smør. Grønnsaker med saus. Vegetabilske suffléer.
Annen mat: Melk, ost, smør, myse, kasein, kaseinater, kaseinhydrolysater, produkter som inneholder laktose, laktoalbumin, laktoglobulin eller smørsmak, margarin, noen ferdige -laget brødsmuler.
Hvordan bør kostholdet reguleres for et barn med kumelksallergi?
Ku For barn i alderen 0-1 år med proteinallergi, kan fulle eller intensivt hydrolyserte spesialblandinger som ikke inneholder kumelk brukes. I tilfeller hvor slike matvarer ikke er tilgjengelige, kan soyabaserte matvarer også prøves dersom det ikke er soyamelkallergi. Daglig kalsiuminntak bør beregnes og suppleres om nødvendig. I tillegg, siden morsmelk er viktig i denne aldersgruppen, bør ikke ammende mødre innta melk og meieriprodukter. I dette tilfellet bør det ikke glemmes at mor også vil trenge kalsiumstøtte. Melk er den viktigste proteinkilden i barnealdergruppen. Av denne grunn må barn med kumelksallergi overvåkes nøye for proteinmangel og vekst og utvikling. Som alle andre barn bør barn med kumelksallergi få vitamin D-tilskudd.
Hvordan kan kalsiummangel forebygges? Hva er matvarene som inneholder kalsium?
I det første leveåret får babyen vanligvis nok kalsium fra kosten ved å amme og bruke hydrolysert formel. Tilstrekkelig inntak av kalsium er viktig i alle aldersgrupper. Den daglige mengden kalsium som kreves for ulike aldersgrupper er forskjellig. Kalsiumtilskudd er også nødvendig hos barn med kumelksallergi ved utilstrekkelig kostinntak. er.
Kalsiumbehov etter alder:
Spedbarn: 0–6 måneder: 210 mg/dag
7–12 måneder: 270 mg/dag
Barn: 1–3 år: >500 mg/dag
4–8 år: 800 mg/dag
9–13 år gammel: 1300 mg/dag
Blant matvarene som er rike på kalsium, er de som inneholder mest kalsium, bortsett fra melk og meieriprodukter; I tillegg til belgfrukter som druemelasse, mandler, mørkegrønne bladgrønnsaker, fersk mynte, persille, tørkede bønner, linser og kikerter, matvarer som tørkede fiken og bondebønner, og nøtter, spesielt hasselnøtter og peanøtter. Å fôre disse matvarene som barnet vil like og som passer for hans alder, vil forhindre utviklingen av kalsiummangel.
Bør barnet få kumelk fortsetter allergi å amme moren?
Det er ingen skade å ammende babyer med kumelksallergi. Poenget som bør tas i betraktning her er risikoen for allergi forårsaket av melkeproteinet i melken og meieriproduktene som konsumeres av moren, som overføres til babyen gjennom morsmelk. Av denne grunn anbefales det at mor ikke inntar melk og meieriprodukter i ammeperioden. Det anbefales at mor spiser mat som er rik på kalsium og tar mineraltilskudd som inneholder kalsium.
Kan geitemelk gis til et barn med kumelk allergi?
Kumelk og geitemelk er veldig like, og det er 80 % sjanse for at et barn som er allergisk mot kumelk også vil reagere på geitemelk Barn som er allergiske mot kumelk vil få geitemelk (sauemelk, kamelmelk, hestemelk) skal ikke gis.
Skjult matfarer som inneholder kumelk?
For barn med kumelksallergi er det ikke alltid tilstrekkelig å bare unngå melk og meieriprodukter. vet. Den viktigste grunnen til dette er at melk og meieriprodukter finnes som søtningsmidler og tilsetningsstoffer i mange ferdigmatvarer. For eksempel kan svært alvorlige reaksjoner oppstå etter inntak av en matvare som kjøttboller eller grillet kjøtt tilberedt av kjøtt speket med melk og melkepulver. Siden 'kasein', et melkeprotein, tilsettes pølsen, er det fare for reaksjon. Av denne grunn anbefales pasienter med kumelksallergi å sjekke ingrediensene før de spiser ferdige kjøttboller, hamburgerkaker og pølser med ukjente ingredienser, og før de spiser retter tilberedt med rødt kjøtt på restauranter. I tillegg kan ketchup og mange kryddersauser forårsake allergiske reaksjoner fordi de inneholder melk eller melkepulver.
Les: 0
