Det er faktisk "rent innhold"-oppskrifter og "clean eating"-blogger som har eksistert i lang tid, men som øker i antall på sosiale medier med pandemien; Han gjorde konseptet clean eating veldig populært.
Så hva er egentlig clean eating? Det har faktisk ingenting å gjøre med om maten er ren eller skitten. Enkelt sagt er formålet med denne dietten å konsumere så lite emballerte og bearbeidede produkter som mulig. Hovedideen her er å konsumere matvarer som er så nær deres naturlige tilstand som mulig. Clean eating er ikke en diett du kan følge i noen uker for å gå ned i vekt, men snarere en livsstil der du velger mat som er minimalt bearbeidet og ikke inneholder kunstige søtningsmidler, matfargestoffer eller andre tilsetningsstoffer.
Spise. rent er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt. Personer som omfavner denne livsstilen sier de ser mange fordeler, fra økt energi til en betydelig reduksjon i vanlige hudproblemer som akne. Du kan enkelt inkorporere denne filosofien i livet ditt med følgende 9 metoder.
1 – Spis mer grønnsaker og frukt
Som vi alle har hørt, hørt og kjent om og om igjen, grønnsaker og frukt har utallige fordeler, sunn mat. Den er fullpakket med mange forbindelser som fiber, vitaminer, mineraler, antiinflammatoriske og antioksidanter. Faktisk har mange store observasjonsstudier knyttet høyt inntak av frukt og grønnsaker til redusert risiko for sykdommer som kreft og hjertesykdom. Hvis du vil, kan du ta arbeidet ett skritt videre ved å velge økologiske og bidra mer til helsen din.
For å tilføre mer frukt og grønnsaker til livet ditt; Du kan spise salater til hvert måltid, hakke frukt i salatene eller legge til frisk frukt til snacks.
2 – Begrens bearbeidet mat
Ren mat betyr bokstavelig talt å innta mat i sin naturlige form så mye som mulig, direkte bearbeidet Det er en livsstil kontra mat. De fleste pakkede og bearbeidede matvarer forblir svært lave i næringsverdi og inneholder ikke nok fiber. Faktisk er de fleste av dem sukker, glukose På grunn av tilsetningen av ulike kjemikalier og tilsetningsstoffer, er sirupen både en tom energikilde og kan forårsake ulike sykdommer.
Derfor bør individer som ønsker å spise rent unngå bearbeidet mat så mye som mulig.
3 – Få etikettleseferdigheter
I dag, selv om vi ønsker å kjøpe grønnsaker og frukt, kan vi møte dem i pakket form på markedene, eller vi må kanskje kjøpe mat som f.eks. som nøtter, kjøtt og belgfrukter i pakker. Derfor må vi vite hvordan vi skal lese etikettene på produktene vi kjøper her. Vi må sørge for at det ikke er konserveringsmidler, tilsatt sukker eller usunt fett (f.eks. transfett).
For å opprettholde en ren livsstil; Les etikettene for å sikre at pakkede produkter, nøtter, kjøtt og annen mat er fri for tvilsomme ingredienser.
4 – Unngå raffinerte karbohydrater
Ikke alle karbohydrater er like. Mange matvarer som inneholder mye karbohydrater er sunne og næringsrike. Men raffinerte eller enkle karbohydrater er det ikke. Raffinerte karbohydrater er også kjent som enkle karbohydrater eller bearbeidede karbohydrater. Vi kan liste dem opp som følger:
Sukker (sukrose – bordsukker),
Maissirup med høy fruktose
Agavesirup
raffinert korn (dette er korn som har blitt strippet for fiber og næringsstoffer. Den største kilden er hvitt mel laget av hvete)
For mer informasjon om karbohydrater: Komplekse karbohydrater etc. Enkle karbohydrater
Raffinerte karbohydrater er strippet for nesten alle fiber, vitaminer og mineraler. Av denne grunn kan de betraktes som "tomme" kalorier. De fordøyes også raskt og har en høy glykemisk indeks. Dette betyr at de fører til raske topper i blodsukker- og insulinnivået etter måltider. Enhver ernæringsfysiolog er enig i at raffinerte karbohydrater bør begrenses.
Kilder til raffinerte karbohydrater i kostholdet vårt;
- Hvitt mel
- Hvitt brød
- Hvit ris
- Paste
- Brusende drinker
- Snacks
- Pasta
- Desserter
- Frokostblandinger
- Tilsatt sukker
Dette er for mange de er svært bearbeidede matvarer som er enkle å spise i store mengder, men som gir liten næringsverdi.
For å opprettholde en livsstil med et rent kosthold, foretrekk grovt brød i stedet for hvitt brød, ikke tilsett sukker til teen din eller kaffe; Det vil være en god start.
I denne delen er det nyttig å legge inn den tilsatte sukkerdelen. Tilsatt sukker bør også unngås for et rent kosthold. Hvis du lurer på hvordan du kan vite om det er tilsatt sukker i pakket mat, vær oppmerksom på følgende navn på etikettene: glukosesirup, maissirup, høyfruktosemaissirup, dekstrose, fruktose, druejuicekonsentrat, eplejuicekonsentrat, maltodekstrin Hvor passer de tilsatte naturlige søtstoffene inn i dette problemet?
Det er greit å av og til spise mat som honning og melasse tilsatt i pakket mat, men hvis du virkelig ønsker å spise rent, bruk naturlige søtningsmidler av og til eller unngå sukker helt.
Du kan være interessert i: 5 fakta om sukker
5 – Unngå margarin og noen vegetabilske oljer
Margariner og noen vegetabilske oljer produseres gjennom kjemisk ekstraksjon, som gjør dem høye gjør den behandlet. Derfor oppfyller de ikke kriteriene for ren ernæring.
Til tross for økende bevissthet om innholdet av kunstig transfett i matvarer og forsøk på å begrense bruken de siste årene, fortsetter transfett å utgjøre et folkehelseproblem . Spesielt noen margariner og smørepålegg kan fortsatt inneholde små mengder transfett, og mange studier har knyttet kunstig transfett til økt risiko for hjertesykdom.
Selv om et rent kosthold fraråder alle vegetabilske oljer og margariner. , er det viktig å innta nok sunt fett. Disse kan omfatte fet fisk, nøtter og avokado. Men hvis det vil være vanskelig for deg å unngå vegetabilske oljer helt, kan du i det minste velge olivenolje.
6 – Begrens alkoholforbruket
Alkohol kan tilsettes ved å tilsette gjær til knuste korn , frukt eller grønnsaker og la blandingen gjære. Hyppig alkoholinntak fremmer imidlertid betennelse og er assosiert med leversykdom, fordøyelsessykdommer og en Det har vist seg å forårsake en rekke helseproblemer, for eksempel overflødig magefett
Minimer eller eliminer alkoholinntaket mens du følger en ren livsstil.
7 – Unngå pakkede snacks
Kjeks, muffins og lignende snacks er vanligvis raffinerte korn; inneholder sukker, vegetabilske oljer og andre usunne ingredienser. Disse bearbeidede matvarene gir svært liten næringsverdi. For å unngå å konsumere disse varene når du er sulten mellom måltidene, spis sunne snacks som nøtter.
8 – Ta vare på vannforbruket ditt
Vann; Inneholder ingen tilsetningsstoffer, sukker, kunstige søtningsmidler eller andre tvilsomme ingredienser. Per definisjon er vann den reneste drikken du kan drikke. Det bør være hoveddrikken din når du følger en ren spiselivsstil.
Usøtet kaffe og te er også gode valg og gir ulike helsefordeler, men koffeinsensitive mennesker må kanskje moderere forbruket.
9 – Inntak av oppdrettet animalsk kjøtt
Et rent kosthold i tillegg til fersk, ubehandlet mat; Dette inkluderer å velge mat som kommer fra etisk oppdratt dyr.
Husdyr blir ofte gjort på overfylte, uhygieniske fabrikkgårder. Dyr får ofte antibiotika for å forhindre infeksjon, og hormoner som østrogen og testosteron injiseres for å maksimere veksten (6). Dessuten fôres de fleste storfe på industrielle gårder med korn i stedet for naturlig gress. Studier viser at gressmatet storfekjøtt inneholder høyere nivåer av anti-inflammatorisk omega-3-fett og antioksidanter enn kornmatet storfekjøtt
Fabrikkgårder genererer også store mengder avfall, noe som øker miljøhensyn. Etisk produksjon er ofte bedre for helsen din og planeten.
Denne dietten forbedrer ikke bare helsen din, men hjelper deg også å sette pris på matens naturlige smaker. Den støtter også bærekraftig landbruk og miljøvennlig matpraksis.
Les: 0
