COVID-19, en sykdom forårsaket av et nytt koronavirus, er en sykdom som raskt har spredt seg over hele verden og blitt til en pandemi. Coronavirus er en av de viktigste patogenene som hovedsakelig er rettet mot menneskets luftveier. Alder, diabetes, kardiovaskulær sykdom, immunsuppresjon og organsvikt er risikofaktorer for alvorlighetsgraden av sykdommen.
Feber, hoste, tretthet, myalgi, diaré og lungebetennelse er de vanligste manifestasjonene av COVID-19 og akutte luftveisinfeksjoner stresssyndrom, metabolsk acidose, septisk sjokk, koagulasjonsforstyrrelser, lever-, nyre- og hjertesvikt kan sees. På individnivå er den fellesnevneren som driver de fleste ernærings- og kostholdsanbefalingene for å bekjempe virusinfeksjoner, inkludert COVID-19, i forbindelsen mellom kosthold og immunitet. Faktisk fremhever nåværende bevis at kosthold har en dyp effekt på folks immunsystem og mottakelighet for sykdom. Det har vist seg at spesifikke næringsstoffer eller kombinasjoner av næringsstoffer kan påvirke immunsystemet på en rekke måter. Dessuten er kosttilsetningsstoffer viktige determinanter for tarmmikrobielle sammensetning og til slutt former egenskapene til immunresponser i kroppen. Ernæringsmessige mangler av energi, protein og spesifikke mikronæringsstoffer er assosiert med undertrykt immunfunksjon og økt mottakelighet for infeksjon. Tilstrekkelig inntak av jern, sink og vitamin A, E, B6 og B12 er hovedsakelig viktig for å opprettholde immunforsvaret. Derfor er nøkkelen til å opprettholde et effektivt immunsystem å unngå mangler på næringsstoffer som spiller en viktig rolle i immuncelleutløsning, interaksjon, differensiering eller funksjonelt uttrykk. Derfor er enkeltpersoners ansvar under COVID-19-pandemien å velge en sunn livsstil, spise dietter rik på frukt og grønnsaker, trene på fritiden, prøve å opprettholde en sunn vekt og få tilstrekkelig søvn. I tillegg til å være oppmerksom på ens diettinntak, er individers kollektive ansvar å forhindre spredning av feilinformasjon om ernæring og kostinntak og COVID-19. Siden utbruddet har sosiale medier gitt løfter om behandling eller forebygging av infeksjon. Den var fylt med meldinger om enkeltmat/urter. Effektene av slike grunnløse påstander kan føre til negative konsekvenser som spenner fra en falsk følelse av beskyttelse mot infeksjon til toksisitet.
Diettanbefalinger under COVID-19-pandemien
• Prøv å spise balanserte måltider, unngå uregelmessig snacking
• Velg mat som er rik på vitamin A, C, E, B6 og B12, for eksempel sink og jern; sitrusfrukter, mørkegrønne bladgrønnsaker, nøtter og meieriprodukter.
• Prøv å trene regelmessig (hjemmetreninger), sov godt og mediter.
-
Tilstrekkelig vann
• Unngå røyking, alkohol og narkotika.
-
Begrens saltforbruket.
• Unngå å spre feilinformasjon om covid 19 om ernæring og diettinntak.
Les: 0
