Med ankomsten av varmt vær begynte vi å vende oss til praktiske matalternativer. Å grille er en måte å nyte det vakre været og tilberede mat på en praktisk måte, men det er svært viktige punkter vi bør være oppmerksomme på når vi griller. La oss ta en titt på grillteknikker i 10 trinn;
Rengjør ledningen som du skal tilberede kjøttet på ved hjelp av tørr løk og start kokeprosessen. På denne måten forhindrer du at kjøttet fester seg til tråden.
Hvis du skal grille, kjøp kjøttet ditt fra pålitelige steder. Ikke spis den synlige fete delen av kjøttet.
Kjøtt er en matvare som raskt blir ødelagt og lett forgiftes. Du må være oppmerksom på forberedelses- og matlagingsteknikker. Hvis du kjøper kjøtt til piknik, ikke glem å pakke det inn i isbitbrett. Vær også forsiktig så du ikke lar den stå ute i rå tilstand i mer enn 2 timer.
For kjøtt som skal tilberedes over grillbål, vent til kullene brenner helt og kok i en avstand på 15 cm fra glørne. Å spise kjøtt tilberedt over en brennende ild inviterer til kreft i spiserøret i fremtiden.
Akroleinstoff dannes i kjøtt som har blitt svart etter å ha blitt utsatt for brann. Akrolein er et kreftfremkallende stoff. Kjøtt tilberedt med denne metoden forårsaker forgiftning fordi innsiden ikke er ferdigstekt.
Hvis ulike typer kjøtt skal tilberedes på grillen, bør de tilberedes separat fra hverandre. Når matvarer kommer i kontakt med hverandre, er bakterieoverføring uunngåelig. Skadelige bakterier, spesielt de som vokser på rått kjøtt, forårsaker forgiftning. Kylling tilberedes senere enn andre typer kjøtt. Langkokte kyllingvinger og kyllinglår bør tilberedes først, og deretter gå videre til kjøtttyper som entrecôte, koteletter, indrefilet og kjøttboller.
Grønnsaker som poteter, auberginer , tomater og løk kan også foretrekkes til grilling. Tråden som skal brukes til matlaging, hvis tråden som kjøttet er tilberedt på, må rengjøres grundig.
Foretrekk sunne drikker som vann, naturlig mineralvann, ayran eller kefir.
Piknikområder er stedet for flytte. Det er det perfekte miljøet for. Ikke glem å ta raske turer etter måltider og nyte naturen. Hvis du tar hensyn til arbeidsstress Den klare friluften vil være perfekt for å lindre stress.
Avslutt dagen med en lett middag når du kommer tilbake fra pikniken. Å ikke spise på mer enn 4 timer bremser stoffskiftet. Du kan fullføre dagen på en sunn måte ved å spise yoghurt med proteinkilde sammen med en grønnsaksrett med olivenolje.
Les: 0
