Tabuet til mennesker, som trodde at de var i sentrum av livet for århundrer siden, ble brutt med Galileo, og han begynte å forstå at han var en liten del av det uendelige universet. Makrokosmos storhet har lært oss vår litenhet. Jeg lurer på om Manly P. Hall var i stand til å tenke på situasjonen vi er i nå da han sa: «Mikroskopet viste menneskets betydning, og teleskopet hans ubetydelighet». Har vi virkelig forstått betydningen vår eller har vi holdt oss under mikronivået? Faktisk tror jeg menneskearten som lever av søppel i naturen og bare er opptatt med å opprettholde sin egen energisyklus, har gått litt over bord. Han skadet naturen, slaktet dyr, ødela landene som var nødvendige for hans eget liv... mens han gjorde disse, fortsatte han å konsumere seg selv og konsumere sine grunnleggende behov.
I stedet for å starte avsnittet med en enkel definisjon, la oss slite nevronene våre litt. Hva er ditt største mål i livet? Mange trodde kanskje utopisk, kanskje trodde de dystopisk, men vi kan si at å leve det største og mest ekte er å leve. Fordi hjernen bare vil leve. Han slutter ikke å lære og tilpasse seg hele livet for å overleve. Denne livsformålet trenger definitivt energi, og det har blitt glemt hvor denne energien kommer fra. Vi kan si at det du har glemt er ditt mest grunnleggende behov, det vil si ernæring. Jeg tror ernæring er den deiligste formen for vitenskap. Nå vil du si, igjen? Ja, igjen! Med pandemien så vi igjen at vi var omringet av sjarlataner. Noen sa at de skulle spise reddiker, noen svarte på hvert spørsmål med å si at de drikk mye av det. Vel, tror du det var verdt å forenkle noe som ødelegger verden og som vi ikke en gang kan forstå hva det er, hvor vi ser en ny utvikling hver dag, men vi kan ikke se seg selv, med reddik og hode og en bein? Jeg er sikker på at du er enig med meg.
Medisinsk ernæring når som helst, hvor som helst
Vitenskapen om ernæring er veldig komplisert, men det er én ting som er klart. Vi sa ovenfor. Du må spise for energien din, og du bør få den i tilstrekkelige mengder til rett tid gjennom sunn mat. På grunn av koronaviruset vi er i, har betydningen av immunitet og kroppshelse blitt mer forstått. Selvfølgelig, det vi ønsker her er å ikke gå under eller overskride din normale immunitet. La oss forklare viktigheten av dette litt mer og snakke om Tyrkia. La oss ta en titt på den pandemiske ernæringsguiden utarbeidet av Dietitians Association etter å ha skannet gjeldende data.
Ernæringsanbefalinger for friske individer
Siden det burde være en sosial isolasjonssituasjon, bør maten som skal inntas inntas så mye som mulig, den skal ha lang holdbarhet og være næringsrik. La oss forklare litt mer:
-
Forbruk av grønnsaker og frukt bør prioriteres.
Når det kommer til holdbar mat, selv om det kanskje ikke umiddelbart kommer til tankene, må vi kjøpe nok grønnsaker og frukt daglig. I følge Healthy Food Plate i den spesifikke ernæringsguiden for Tyrkia, består en fjerdedel av tallerkenen av grønnsaker ved hvert hovedmåltid, den andre fjerdedelen består av fullkornsprodukter, og den resterende halvparten består av tre like store stykker frukt, høy proteinmat (belgfrukter, egg, kjøtt, kylling, oljefrø) osv.) og meieriprodukter (melk, kefir, yoghurt, ost, etc.). I tillegg må vi innta tilstrekkelige mengder vann.
-
Vi må kjøpe frukt og grønnsaker som er så holdbare som mulig
Spesielt sesongens kål, brokkoli, gulrøtter, poteter, paprika og blomkål er resistente grønnsaker. Fra frukt; Eple, grapefrukt, umoden banan, mandarin kan gis som eksempler. Spesielt sitrusgruppen er rik på vitamin C, som spiller en viktig rolle i immuniteten, og vi kan også bruke sitron i salatene våre.
-
Tørkede belgfrukter kan inntas hver gang dag
Tørre belgfrukter er en matvaregruppe som har lang holdbarhet, er slitesterk og inneholder også mye protein og fiber. Kidneybønner, tørkede bønner, kikerter og linser er eksempler på tørkede belgfrukter. Det kan imidlertid være lettere å innta denne matgruppen ved å koke den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet. Det vil være sunnere å tilberede det selv i stedet for hermetikk, med tanke på saltrisiko.
-
Det er viktig å spise fisk to ganger i uken
I tilfeller hvor fersk tunfisk ikke kan finnes, kan inntak av frossen eller hermetisk tunfisk være passende foreløpig. Den inneholder fettsyrer av høy kvalitet (OMG-3), høyt proteininnhold og har færre kalorier enn andre matvarer i kjøttgruppen. Betydningen av forbruket øker på grunn av forbruket.
-
Vær oppmerksom på forbruket av animalsk protein av høy kvalitet
Egg og ost Det kan konsumeres med sitt høye proteininnhold hvis det oppbevares under passende forhold. Behovet for slike proteinholdige matvarer (proteiner) blir enda viktigere for at antistoffene som spiller en rolle i vår forsvarsmekanisme mot sykdommer skal oppfylle sine plikter. I tillegg er de gunstige mikroorganismene som finnes i produkter som probiotisk beriket yoghurt og kefir viktige for immunforsvaret. Vi kan konsumere disse populære matvarene i denne perioden.
Ernæring for helsepersonell er svært viktig
Helsepersonell som redder liv utfører pliktene sine med nebb og klør og kanskje ved å ta den største risikoen. Så hvordan bør de mates under disse forholdene?
Helsepersonell må være spesielt oppmerksomme på deres immunitet. Det vil sikkert være fleksibilitet hos normale individer isolert sett, men helsepersonell må ha nok makro- og mikronæringsstoffer i kostholdet Det anbefales å ta vitamin-mineraltilskudd, probiotiske og prebiotiske tilskudd ved behov. Det anbefales ikke for normale individer å ta kosttilskudd med mindre de mangler.
Les: 0
