Proteiner er også blant de grunnleggende komponentene i levende organismer og er involvert i alle prosesser i cellene
. Mange proteiner spiller en viktig rolle i metabolismen. Vi må innta tilstrekkelige mengder kvalitetsprotein hver dag for å opprettholde
kroppsfunksjonene våre.
Protein, som hovedsakelig finnes i kjøttprodukter og planteprodukter som soya, er en funksjonell og strukturell komponent i alle våre
celler, fra hår til negler. Etter vann er protein det mest tallrike molekylet i kroppen.
Protein finnes i muskler, hud, bein, hår, immunsystem og alle
andre deler av kroppen vår. Protein skaper, beskytter og fornyer vevet i kroppen din. Det er spesielt viktig for vekst og utvikling i barndommen,
voksenlivet og svangerskapet.
PROTEINPULVERKOSTHOLD
BETYDEN AV PROTEINFORBRUK ETTER FEDMEKIRURGI
Protein er en viktig del av ernæringen vår er en del av den. Menneskekroppen krever omtrent 20 forskjellige
aminosyrer for proteinsyntese. 8 av disse er essensielle, noe som betyr at de ikke syntetiseres i kroppen. Disse er:
isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Det er også histidin-aminosyre. Det undersøkes om denne aminosyren er essensiell eller ikke. Det finnes også elleve ikke-essensielle (DAA) aminosyrer. Essensielle aminosyrer (IAA) må hentes fra kilder utenfor kroppen. Hvis proteinet i en matvare gir oss essensielle
aminosyrer, kalles dette proteinet "komplett protein". Hvis det ikke gir alle essensielle aminosyrer
kalles det et ufullstendig protein. Matvarer av animalsk opprinnelse inneholder nesten alle essensielle
aminosyrer, men dette er ikke tilfellet for matvarer av vegetabilsk opprinnelse.Alt kjøtt og andre animalske produkter er komplette proteinkilder. Disse produktene inkluderer biff, lam, fjærfe, fisk, skalldyr, egg (den beste kilden til komplette proteiner), melk og meieriprodukter. Proteiner i korn, frukt og grønnsaker regnes som "ufullstendige proteiner." Vegetabilske
proteiner kan kombineres for å inneholde alle essensielle aminosyrer og danne et komplett protein.
Daglig proteininntak bør være 1-1,2 g per kilo. Personer som har operert overvekt Det er en nedgang i mengden kalorier og protein som forbrukes daglig Siden det ikke er proteininntak fra andre animalske
kilder enn melk og yoghurt de første 15 dagene, er det ekstremt viktig å ta protein utenfra. foretrekker proteintilskudd som inneholder IAA. . I tillegg må "proteinfordøyelighetskorrigert aminosyre
-score" (PDCAAS) være 100. I følge denne PDCAAS-verdien er eggehvite, kasein og isolert
soyaprotein blant de høyeste kvalitetsproteinene med full verdi på 1,00. I følge denne evalueringen
rødt kjøtt 0,92; ertemel 0,69; Hel hvete har en proteinverdi på 0,40.
Ting du bør vurdere når du velger protein
Det er viktig å ha isolert myseprotein.De har et høyere proteininnhold fordi de er fri for stoffer som laktose og fett uten å skade deres biologiske aktivitet
De er lett fordøyelige fordi de ikke inneholder laktose De inneholder alle essensielle og ikke-essensielle aminosyrer Myseproteinkonsentrat inneholder laktose. Det kan forårsake følsomhet hos personer med melkeallergi, laktoseintoleranse eller gassproblemer. Mengden protein den inneholder varierer mellom 29 % og 89 %. Kollagenbaserte proteintilskudd bør ikke foretrekkes fordi de ikke inneholder de essensielle aminosyrene som kroppens behov.
1 scoop whey protein bør inneholde gjennomsnittlig 23-25 gram protein.
Etter fedmeoperasjoner er det svært viktig å innta 60-80 gram protein. per dag. 2 scoops proteintilskudd per dag (tilberedt med melk) gir 60 gram proteininntak. Det er nødvendig å ta hensyn til forbruket, spesielt de første 15 dagene Etter 15 dager er det kanskje ikke behov for proteintilskudd, da matvarer av animalsk opprinnelse som egg, kjøtt, kylling og fisk vil bli lagt til vårt daglige kosthold . Rådfør deg med ernæringsfysiologen din for å finne det beste alternativet for deg. Du kan lære og bruke riktige ernæringsanbefalinger.
Les: 0
