Frokost er måltidet definert som dagens første måltid. I dag kan vi si at det er dagens mest hoppet over måltidet på grunn av rush av voksne for å komme seg på jobb, rush av barn og unge for å komme seg til skolen, og selvfølgelig avhengigheten av å sove.
Ikke overse frokosten, som overalt er oppgitt som dagens viktigste måltid.Det er det første måltidet som spises etter faste. Mens frokosten gir en god start på dagen, bringer den blodsukkernivået til normale nivåer, noe som øker energinivået og hjelper oss å komme oss ut av døsighet.
Å hoppe over måltider har fysiologisk negative effekter, spesielt hos barn og ungdom som er i en alder av vekst og utvikling. Det måltidet som oftest hoppes over i disse aldersgruppene er frokost. De fysiologiske effektene av å hoppe over frokosten, samt distraksjons- og konsentrasjonsproblemene det skaper, har en negativ innvirkning på akademisk suksess hos barn og ungdom.
Den mest grunnleggende enheten der sunn ernæring kan oppnås hos barn og unge. ungdom er skolen, så vel som deres hjem. Ernæringsprogrammer implementert i skoler eller opplæring i sunn ernæring beskytter ikke bare barn mot sykdommer som diabetes, hjertesykdommer og onkologiske sykdommer, men påvirker også positivt den akademiske suksessen, kognitive utviklingen og deltakelsen i klasser av barn og ungdom. Selv milde ernæringsmessige mangler kan føre til lærevansker. I tillegg er effekten av utilstrekkelig og ubalansert ernæring på veksthemming og mental retardasjon unektelig høy. Ekstremt høye nivåer av ernæringsmessige mangler forårsaker også ernæringsforstyrrelser, og påvirker dermed skolegang negativt. For en sunn fremtid må det være en kostholdsekspert på hver skole som vil legge grunnlaget for sunn ernæring.
La oss nå se på noen studier om effekten av frokost på barn og ungdom;
I en studie utført på både foreldre og ungdom, ble sammenhengen mellom å hoppe over frokost og risikoen for overvekt/fedme hos barn undersøkt. Denne studien er en omfattende studie som varte i omtrent 10,5 år. 1,5 år gammel i 2002 Studien gikk videre ved å følge barn under 12 år til de var 12 år. 43 663 barn ble inkludert i denne studien. Det har blitt fastslått at barn hvis mødre eller fedre hopper over frokost har en mye høyere andel av å hoppe over frokost enn barn hvis foreldre spiser frokost regelmessig for alle aldersgrupper. Det har blitt funnet at når begge foreldrene hopper over frokosten, øker andelen barna deres som hopper over frokosten til 95 %. Som et resultat ble det funnet en signifikant sammenheng mellom å hoppe over frokost hos foreldre og barn. Det har blitt fastslått at barn som hopper over frokost har en betydelig økt risiko for overvekt/fedme i barndommen.
En studie undersøkte sammenhengen mellom å hoppe over frokost, barnets BMI og morens BMI i en stor populasjon av australske barn. Studien inkluderte barn i alderen 2-5. Det ble funnet at 4-5 år gamle jenter hadde 56,9 ganger større sannsynlighet for å hoppe over frokost enn gutter. Overvektige 2-3 år gamle og 4-5 år gamle gutter, samt 4-5 år gamle overvektige jenter, ble funnet å ha større sannsynlighet for å hoppe over frokosten. Å hoppe over frokost var positivt assosiert med 2- til 3 år gamle gutter hvis mødre var overvektige og 4- til 5 år gamle jenter hvis mødre var overvektige. Som et resultat ble det funnet å hoppe over frokosten å være assosiert med høyere BMI hos barn og mødre.
En studie undersøkte de helserelaterte faktorene forbundet med å hoppe over frokost i barneskolealder. 1943 barneskolebarn ble inkludert i studien. Hvis vi ser på resultatene, har det blitt fastslått at det å hoppe over frokost kan være relatert til tid brukt foran skjermen, inntak av sukkerholdig drikke, lavt fysisk aktivitetsnivå, enslig forsørgerskap og lavt utdanningsnivå i familien. Det er funnet at magefett og overvekt generelt er på høye nivåer hos barn som hopper over frokost.
I en metaanalyse ble det foretatt en litteraturgjennomgang mellom 2000 og februar 2018 om effekten av å hoppe over frokost på fedme hos barn og ungdom. Totalt 16 studier ble inkludert i denne metaanalysen (14 tverrsnittsstudier og 2 kohortstudier). Som et resultat, tverrsnittsstudier Når man ser på resultatene, er det fastslått at risikoen for fedme hos barn og unge som hopper over frokost er 43 % høyere enn i aldersgrupper som spiser frokost regelmessig. Det ble ikke oppnådd signifikante resultater angående kohortstudier.
I en oversikt ble effekten av frokost, som regnes som det hyppigst hoppede måltidet, på kognitive prestasjoner hos barn og ungdom undersøkt.Totalt 45 studier samlet inn fra 43 artikler ble inkludert. Det er fastslått at innhold og forbrukstid i frokostmåltidet har effekt på oppgaver som krever oppmerksomhet, eksekutiv funksjon og hukommelse. Det er konkludert med at kognitiv ytelse vil være lavere hos personer som ikke spiser frokost. Hvis jeg skal gi en liten detalj her, er frokost hoppet over i tilfelle faste også dekket i samme samling. Denne situasjonen har ikke samme resultat som vanlig frokosthopping og ingen akutt eller kronisk skade er påvist.
I en studie undersøkte 527 spanske ungdommer sammenhengen mellom å spise eller hoppe over frokost, helserelatert kvalitet på liv, opplevd stress og depresjon.har undersøkt. Som et resultat viser det seg at humøret, foreldreforholdet og hjemmelivet til de som spiser frokost er mindre stressende og har en høyere kvalitet enn de som ikke spiser frokost. Når frokostkvaliteten analyseres blant de som spiser frokost; Ungdom som spiste frokost av høy kvalitet viste lavere nivåer av stress og depresjon enn de som spiste frokost av dårlig eller svært dårlig kvalitet. Dessuten viste frokostskippere lavere nivåer av stress og depresjon enn frokostspisere som spiste en frokost av dårlig eller svært dårlig kvalitet. Disse funnene viser viktigheten av å ha en kvalitetsfrokost i stedet for om vi skal spise frokost eller ikke.
Ta denne siste studien som et eksempel, hvis vi skal se på hvilken type frokost vi bør gi barna våre , la oss først undersøke en studie og så se på noen alternativer;
I en studie om effekten av innholdet i frokost ble effektene på energiforbruk, substratoksidasjon, appetitt og blodsukker observert ved å gi protein eller karbohydratrik frokost til barn og ungdom. I tillegg ble lunsjvalg 4 timer senere undersøkt i begge grupper. Energitap hos barn som får en proteinrik frokost ji utgifter, ble fettoksidasjon funnet å være høyere; Ingen signifikant forskjell i karbohydratoksidasjon ble observert hos barn som fikk frokost med høyt karbohydrat. Det har vist seg at barn som får proteinrik frokost føler seg mettere lenger, blodsukkermålingene er mer stabile, og de tar også sunnere lunsjvalg.
La oss ta en titt på frokosteksemplene våre; Kvalitetsproteinkilder som kokte egg, omeletter, grønnsaksomeletter, eggesalater, menemen kan følge ostetoast og smørbrød, slik at vi kan gi energi fra kvalitetsproteinkilder og de riktige kornene. For barn og unge som ikke er glad i egg, kan alternativer som egg med ost, pannekaker eller pannekaker, hvor eggsmaken er mindre dominerende, vurderes. Sesongens grønnsaker er et must til hver frokost; noen ganger tomater, agurker, noen ganger reddiker, gulrøtter, noen ganger greener. Vi kan si at favorittdrikken vår er melk.
La oss ikke hoppe over frokosten til barn og tenåringer bare for å være late og sove i 10 minutter til Husk frokost; Det gir helse, lykke og suksess.
Les: 0
