Pesticider er kjemiske stoffer som brukes i landbruket for å beskytte planter mot skadelige mikroorganismer, det vil si, vi kan si plantevernmidler. Selv bønder kaller dem giftstoffer. Det brukes også i husdyrhold. Men i dag skal jeg snakke om sprøytemidler i landbruket. På den ene siden truer disse stoffene, som har blitt uunnværlige for moderne landbruk, menneskers helse. Det forårsaker mange tilstander fra kreft til autoimmune sykdommer til infertilitet. Barna våre er mest berørt. Hvorfor, fordi mengden eksponering øker dag for dag. Mengden sprøytemidler som vi utsettes for fra ett år til 40 år og mengden et år gammelt barn vil bli eksponert for frem til fylte 40 år ser ikke ut til å være den samme til skade for barnet. I vår tid var det i alle fall ormefulle epler på markedet. Nå er det enorme, enorme frukter, alle skinnende som om de kom ut av fabrikken, uten et eneste hull på dem. Vi vil si at grønnsaker og frukt er sunt og gi dem mat til barna våre. Det er ikke ekte lenger i vitaminskallet, det er igjen i vitser, er det ikke?
Selv om vår generasjon hadde forskjellige problemer i denne forbindelse. Dere foreldre husker DDT (kjent som Dedete), som ble forbudt i 1987 i Tyrkia, men hvis aktive bruk tok slutt på 2000-tallet.
Vel, la oss ikke være så deprimerende. Med noen enkle forslag til grønnsakene og fruktene vi kjøper, kan vi redusere mengden sprøytemidler med opptil nitti prosent. Jeg snakket om disse i dag.
*For å konsumere all frukt og grønnsaker som kan skrelles. Selvfølgelig, hvis de er helt økologiske, kan skallet også konsumeres. Det er imidlertid noen få detaljer her. Hvert ord vi hører om økologisk er ikke økologisk. Bare fordi et produkt dyrkes i en landsby alene betyr ikke det at det er økologisk. Økologisk landbruk er noe helt annet og har mange kriterier.
*Å vaske i rikelig med vann over lang tid er igjen en svært effektiv metode. En stund hadde jeg en følelse av at den burde bløtlegges i eddikvann. Eddik er veldig nyttig alene, selvfølgelig. Men eddikvann hjelper ikke med å fjerne plantevernmiddelet, selv det øker effekten. Eddikvann har en effekt på å redusere mikroorganismer (som virus og bakterier) som plantevernmidlene på maten ikke kan ødelegge tilstrekkelig, men de er allerede vasket godt.
*Bløtlegging i kullsyreholdig vann og da er det best å vaske
*Bløtlegging i saltvann og vasking er også en metode
Les: 0
