Med ankomsten av vårmånedene oppstår allergisk rhinitt eller høysnue, som viser seg med symptomer som rennende nese, kløe, tetthet og nysing, hos allergiske personer på grunn av spredning av pollen til luften. Det er svært vanlig at pollen, i tillegg til allergisk rhinitt, forårsaker konjunktivitt i øynene eller allergisk astma, som viser seg med kortpustethet, tungpustethet, hoste og kortpustethet i lungene.
Siden noen pollen bærer de samme allergenene som matvarer, kløe i munnen og ganen, det vil si oralt allergisyndrom, kan forårsake. Disse kryssreaksjonene mellom pollen og matvarer kan føre til mer alvorlig anafylaktisk sjokk, som viser seg ved besvimelse, kortpustethet og kløe over hele kroppen.
HVA ER POLLENMAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Pollenmatsyndrom eller oralt allergisyndrom forårsaker kløe i munnen, leppene og halsen eller leppene etter å ha spist mat som har samme allergifremkallende egenskaper som pollen.Det viser seg med hevelse i munn, tunge og svelg.
Immunsystemet i kroppen vår gjenkjenner allergenene i matvarer og pollen og lager IgE-antistoffer mot dem. Mat og pollen inneholder allergener med lignende allergen struktur, så antistoffene som dannes gir samme allergiske respons på pollen eller mat. Når noen pasienter med pollenallergi spiser mat med samme allergifremkallende struktur, kan det oppstå klager på kløe og hevelser i munn, lepper, tunge og gane.
Personer med oralt allergisyndrom, som utvikler seg på grunn av kryss- reaksjoner mellom pollen og matvarer, kan vanligvis spise de samme fruktene eller grønnsakene i kokt form. , fordi proteinene forringes under oppvarmingsprosessen, så immunsystemet gjenkjenner ikke disse matvarene ettersom allergenene brytes ned ved oppvarming.
Oralt allergisyndrom oppstår i senere år. Frukt eller grønnsaker som inntas uten problemer i begynnelsen, forårsaker plager hos unge mennesker eller voksne som utvikler pollenallergi etter år.
HVILKE POLLEN FORÅRSAKER POLLEN-MAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Det oppstår i vårmånedene. Sammen med pollen som frigjøres, begynner noen pasienter også å få plager i fordøyelsessystemet, spesielt noen pasienter. De klager over at maten plager dem mye.
Allergenet på pollen og allergenet på maten kan ha de samme egenskapene, så inntak av disse matvarene som forårsaker kryssreaksjoner hos pasienter med pollenallergi forårsaker hevelse i munnen, ganen, leppene og til og med i halsen. Utslettet kan forårsake kløe.
Selv om ikke alle med pollenallergi, kan noen pasienter oppleve oral allergisyndrom når de spiser følgende matvarer.
De vanligste pollenene vi møter
Pollen-mat (oral allergi) syndrom
Pollen
Frukt
Grønnsak
Nøtter
Kornprodukter
Bjørk (Betula) pollen
strong>Kiwi, eple, pære, plomme, fersken, nektarin, aprikos, kirsebær, banan, fiken, avokado, jordbær, sviske, mango
Selleri, gulrot, pastinakk, persille , dill, spisskummen, koriander, fennikel, potet, tomat, pepper (grønn), sikori
Hasselnøtter, mandler
valnøtter,
peanøtter
Soyabønner, hvete,
linser, erter, bønner
Druegress (Ragweed/Ambrosia)
Banan, vannmelon , melon,
Gresskar, pepper, agurk,
artisjokk, hibiskus, gresskar, kamillete
solsikkefrø
Ormwort (bynourt/Artemisia vulgaris)
Eple, vannmelon, melon
Selleri, gulrøtter, persille, pepper, koriander, fennikel, spisskummen, sort pepper
Klebrig urt (Wall pellitory/parietaria officinalis)
Kirsebær, melon
p>
Pistasjenøtter
Gress
Fiken, melon, appelsin, kiwi, vannmelon
Tomat, potet
Peanøtt
Rødt tre (Alder/Alnus glutinosa)
Eple, kirsebær, fersken, pære, jordbær, bringebær
Selleri, persille
Hasselnøtter, mandler
valnøtter
Sypresspollen
Fersken,
granateple
Japansk sedertre
tomat
Flypollen (fly)
eple
Hasselnøtter, peanøtter
Kikerter
Olivenpollen (oliven/olea europea )
fersken, pære, melon, kiwi
Ficus benjamina
Fiken, kiwi, ananas, papaya< / p>
Kryssreaksjoner er observert mellom mange pollen og matvarer. Bortsett fra dette bør det ikke glemmes at mange tre- eller gresspollen har et nært forhold til hverandre. Pollenallergener med lignende struktur er sett å forårsake falske positiver. Derfor er det ekstremt viktig at forholdet mellom plager og pollen blir evaluert av allergiker.
Noen av disse kryssreaksjonene mellom pollen og matvarer er bedre kjent og forekommer hyppigere hos pasienter. De vanligste av dem er oppført nedenfor.
Bjørkeple syndrom: allergiske reaksjoner kan oppstå mellom bjørk og eple
Sypress-fersken syndrom: alvorlige allergiske reaksjoner kan oppstå mellom sypress og fersken
Selleri-mugwort-spice-syndrom: Allergisk reaksjon kan oppstå mellom selleri, malurt og krydder
Mugwort-Peach-syndrom: allergisk reaksjon kan oppstå mellom malurt og fersken
Mugwort-daisy-syndrom : allergisk reaksjon kan oppstå mellom malurt og kamille
p>
Murt-sennep-syndrom: det kan være en allergisk reaksjon mellom malurt og sennep
Ragweed-melon-banan-syndrom: det kan oppstå en allergisk reaksjon mellom grapewort og melon og banan.
Gåsefot -Melonsyndrom: Det kan oppstå en allergisk reaksjon mellom gåsefot og melon.
Kryssreaksjoner kan oppstå mellom allergener og andre matvarer enn pollen. De vanligste av disse er som følger.
Alternaria-spinatsyndrom: En allergisk reaksjon kan oppstå mellom Alternaria-muggallergenet og spinat
Mit-reker-syndrom : alvorlige allergiske reaksjoner mellom hus og hjem støvmidd og reker.
Katt-gris-syndrom: allergiske reaksjoner kan oppstå mellom katter og griser.
Fugle-egg-syndrom: Det er rapportert at allergiske reaksjoner oppstår når personer som er allergisk mot fuglefjær spiser egg over tid.
Pollen sprer seg til miljøet om våren Bruk kan forårsake allergisk rhinitt eller allergisk astma. Bortsett fra dette er det vist i mange publikasjoner at det over tid, på grunn av kryssreaksjoner med matvarer, kan forårsake kløe, rødhet og hevelse i munnen, det vil si oralt allergisyndrom.
Klager sett ved pollen-mat-syndrom kan være begrenset til munn og svelg, men de forekommer i 1-2 % av tilfellene Anafylaktisk sjokk kan forekomme. I tillegg kan allergi mot mat selv føre til alvorlig anafylaktisk sjokk. Mat som kryssreagerer med pollen kan med andre ord kryssreagere med mange matvarer, som bjørkepollen, hasselnøtter, peanøtter, soya, og som et resultat av kløe, rødhet, kløe i munnen og hevelser i lepper og gane. kan forekomme. Imidlertid har matvarer som peanøtter, hasselnøtter eller soya unike allergener andre enn de som forårsaker kryssreaksjoner. Ved matallergier forårsaket av disse matspesifikke allergenene, kan anafylaktisk sjokk oppstå sammen med kortpustethet, svimmelhet, rødhet over hele kroppen, kløe og forvirring.
Allergi mot matvarer som forårsaker pollenmat (oral) allergi) syndrom bør også undersøkes hvis pasienten har matallergi. Å holde seg unna disse matvarene kan forhindre allergiske reaksjoner som anafylaktisk sjokk i fremtiden.
HVORDAN ER POLLENMAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM DIAGNOSTISERT?
Når våren kommer, med tilsynekomst av pollen, rennende nese og nysing. Hvis du opplever plager som kortpustethet, hvesing og kløe, rødhet og hevelse i munn og gane når du spise visse matvarer, kan du ha pollen-matallergi. Hvis du mistenker at du har en allergi, bør du oppsøke allergilege for riktig diagnose og behandling.
Hvis du senere med pollenallergien din blir følsom for matvarer, bør vi huske på at kryssreaksjoner mellom pollen og mat kan være ansvarlig for denne situasjonen. Allergitester må utføres av allergiker for å finne ut om disse plagene skyldes pollen og mat. Hudstikktesting er den vanligste testen som brukes for å diagnostisere pollenallergi. Pollenallergi diagnostiseres vanligvis med hudstikkprøver. Blodprøver kan også brukes ved diagnostisering av pollen og matallergier.
Spesielt nylig utviklete blodprøver Vi kan se i detalj allergenene til pollen og matvarer i testene utført av oss. Ved å undersøke allergenene én etter én, vises komponentene som forårsaker reaksjoner.
Ved pollen-mat (oral allergi) syndrom forsvinner de allergifremkallende egenskapene til matvarer med varme. Derfor kan stikk-til-stikk-tester være nyttige for å stille en diagnose. I tillegg kan muntlige provokasjonstester med frukt og grønnsaker også utføres for å stille en diagnose. Siden muntlige provokasjonsprøver har risiko for å forårsake alvorlige reaksjoner, bør de utføres under kontroll av allergikere når det anses nødvendig.
HVORDAN ER BEHANDLING AV POLLENMAT (ORAL ALLERGI) SYNDROM?
Pollen forårsaker ikke bare allergisk rhinitt og astmaplager, men forårsaker også kryssreaksjoner med mat hos noen mennesker, forårsaker hevelse i munn og gane, kløe i halsen. Det kan forårsake plager.
Ved pollen-mat-syndrom ser man at de fleste av disse plagene er begrenset, men hos noen pasienter kan det forårsake anafylaksi symptomer som kvalme, oppkast, kortpustethet, kløe over hele kroppen, utslett og svimmelhet, lavt blodtrykk. Det er derfor det er viktig å diagnostisere og behandle pollen-mat (oral allergi) syndrom.
For å eliminere symptomene på matfølsomhet som oppstår over tid når pollen sprer seg til miljøet, som ved andre matallergier, det er nødvendig å holde seg unna allergener, ta forholdsregler og I tillegg til pasientopplæring har allergivaksiner mot pollen (immunterapi) vist seg å være effektive.
Hvis du har symptomer på pollen-mat-syndrom, unngå å spise rå grønnsaker og annen mat, spesielt i allergisesongen. En måte å redusere kryssreaksjoner med mat er å lage mat eller mikrobølgeovn fordi høye temperaturer forstyrrer proteinene som er ansvarlige for oral allergi. Hermetikk kan også begrense reaksjonen.
Å skrelle mat før du spiser kan være nyttig fordi det fornærmende proteinet ofte konsentreres i skallet.
Oralt allergisyndrom forverres i pollensesongen, når de aktuelle pollenene øker. Derfor vil det være hensiktsmessig å holde seg unna matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner.
Klager på pollen-mat-syndrom
Les: 0
