Jeg har tidligere delt den vegetariske diettmodellen med deg i detalj. I tillegg til å ikke spise kjøtt, holder de fleste vegetarianere seg også unna animalsk mat som melk og egg. Som sådan ekskluderer vegetariske individer høyproteinmat fra kostholdet. Spørsmålet kommer til oss: Hvordan dekker disse individene proteinbehovet sitt. ?
Daglig protein annet enn animalsk mat Mat som kan dekke våre behov;
1)Quinoa
Quinoa er et frø som inneholder alle de 9 essensielle aminosyrene som menneskekroppen kan ikke produsere og må tas eksternt Det som gjør den spesiell blant korn er aminosyrene lysin og isoleucin den inneholder Rå quinoa Den inneholder 14 g protein i 100 gram.
2)Teff
Det er et veldig lite korn som vanligvis dyrkes i Etiopia. Selv om proteininnholdet er det samme som andre korn, er det rikt på essensielle aminosyrer
3) Bokhvete
Bokhvete er en fiberrik, glutenfri matvare. Den er balansert med essensielle aminosyrer og rik på protein. 100 gram rå bokhvete inneholder omtrent 13 gram protein.
4) Amaranth
Det er et korn med høyt fiber- og proteininnhold. 100 gram rå amarant inneholder omtrent 13,6 gram protein.
5) Nøtter
tørkede nøtter valnøtter, hasselnøtter og mandler. Det kan foretrekkes å fiske svette som en kilde til omega 3. Det er også en god kilde til protein og fiber. En blanding på 100 gram inneholder i gjennomsnitt 20 gram protein.
6) Belgvekster
Bønner, linser, Mange belgfrukter, spesielt kikerter, er en rik kilde til protein. Hvis du inntar dem i kombinasjon med korn, vil du øke proteinkvaliteten. 100 gram belgfrukter inneholder ca. 25 gram protein.
7) Bulgur
&nb sp; Bulgur er en fiberrik matvare med lav glykemisk indeks. Den er også en god proteinkilde. 100 gram rå bulgur inneholder omtrent 9 gram protein.
8) Frø
Gresskarfrø, solsikkefrø. Frø som hampfrø, linfrø og chiafrø er rike på protein.
100 gram solsikkefrø inneholder i gjennomsnitt 24 gram protein.
100 gram linfrø inneholder omtrent 18 gram protein.
Et halvt teglass med hampfrø inneholder omtrent 10 gram protein.
100 gram chiafrø inneholder omtrent 17 gram av protein.
9)Soya
Etter å ha fjernet oljen fra soyabønnekjernen, får den resterende melet kjøtttekstur ved å bruke en rekke prosesser. Det er en høykvalitets proteinkilde for vegetarianere. 100 gram inneholder ca. 35 gram protein.
10)Tofu
Det er soyaost som fås ved å koke soyabønner og myke dem med sure eller salte forbindelser. Den inneholder ca. 13 gram protein i 100 gram.
11) Tempeh
Det er en soyaostmasse som er vanlig i Indonesia og Sørøst-Asia. Det er en matvare som dannes som et resultat av gjæring av bønner 100 gram inneholder ca. 19 gram protein.
12) Spiriluna
En type vann, også kjent som blågrønnalger, som vokser i mineralvann og nær -tropisk klima. Det er en type alger. Spiruluna har et rikt proteininnhold med 60-70 % protein. Den er også rik på vitamin B12, noe som gjør den til et viktig alternativ i vegetarisk ernæring.
13) Spirede matvarer
Frø Det bløtlegges i vann og får stå til spirestadiet. Spirene som dannes etter dette stadiet blir konsumert. Alt vitamininnhold og proteinkvaliteter i spiret mat øker.
14 ) Sopp
Protein, B-vitaminer, jern og sink. Det er en god kilde til protein. Det er omtrent 3 gram protein i 100 gram sopp.
15) Hummus
Råvaren er kikerter. Hummus er en god kilde til protein og fiber. Det er en alternativ proteinkilde i vegetarisk ernæring. kanskje.
Les: 0
