Ting å vite om vitamin C

Vitamin C (askorbinsyre) er et vitamin som må tas eksternt fordi det ikke produseres av kroppen, og produseres syntetisk fra glukose i et laboratoriemiljø. Siden det ikke kan produseres av kroppen, må det tas utenfra.

C-vitamin kommer fra mandariner, appelsiner, druer, sitroner og grønne sitroner, samt tomater, persille, jordbær, nyper, kål, grønne bladgrønnsaker, brokkoli, poteter, erter. Det finnes naturlig i rød pepper, rosenkål, grønnkål, blomkål, melon og mango.

Mer enn 90 % av C-vitaminbehovet dekkes gjennom frukt og grønnsaker. Tilberedning av grønnsaker eller frukt reduserer vitamin C-innholdet med 30-40%. Mengden vitamin C som trengs varierer etter alder og kjønn. Gravide og ammende trenger mer vitamin C. Det gjennomsnittlige daglige behovet varierer mellom 60-200 mg.

Under graviditet og amming, kronisk søvnløshet og arbeidsforstyrrelser, matforgiftning, traumer, skader, forkjølelse, perioder med mye trening, brannskader og operasjon, stor røyking. I perioder med alkoholforbruk øker behovet for vitamin C og det bør tas i større mengder.

Mangel på vitamin C skyldes i stor grad mangler i kosten. Når vi mangler vitamin C i vårt daglige kosthold over lengre tid, oppstår det en alvorlig vitamin C-mangel. Mangel på vitamin C i kroppen i perioder på 3 måneder eller mer fører til at sykdommen kalt "skjørbuk" oppstår.

Hva er fordelene med vitamin C?

Det styrker immunforsvaret

Hjelper med å forebygge kreft og øker effektiviteten til legemidler som brukes i kreftbehandling

Reduserer risikoen for sykdommer som slag og lammelser

Beskytter hudens helse og øker kollagenutviklingen

Fremskynder tilheling av sår

Øker fysisk styrke

Hvilke sykdommer utvikles ved vitamin C-mangel?

Kronisk utmattelsessyndrom

Immunsystemsuppresjon

Kreft

Astma

Hjerte- og karsykdommer

Anemi

Tannkjøttsykdommer

Hjerneslag

Høyt blodtrykk

Åderforkalkning

Helse Tynning, flassing og knekking av tannkjøttet

Hva er symptomene på vitamin C-mangel?

Svekkelse av immunforsvaret og hyppige sykdommer

Blødning i tannkjøttet

Langsom tilheling av sår

Lette blåmerker i kroppen, blødningsforstyrrelser

Vektaøkning

Smerte og hevelse i ledd, deformitet

Depresjon

Hudpletter

Jernmangelanemi

C-vitamin er svært følsomt for matlagingsprosessen. For å bevare vitamin C i matvarer, bør maten oppbevares i kjøleskapet til inntak. Grønnsaker og frukt bør kuttes i store biter og kokes med minimum vann og varme. Matvarer bør ikke oppbevares i fryseren i mer enn 2 måneder.

Mangel kan påvises ved å måle vitamin C i blod og urin. Selv om det anbefales å ta vitamin C naturlig gjennom ernæring i tilfeller der det ikke er medisinsk nødvendighet, bør i spesielle tilfeller mengden av mangel og mengden av tilskudd bestemmes av legen.

Med høye doser påføring av vitamin C administrert intravenøst ​​(en gang i uken i 4 uker) Infeksjonssykdommer kan behandles, immunforsvaret kan styrkes og kroniske sykdomssymptomer kan lindres.

_{Les: 0}