De første 15 dagene (væskeperioden)
Hva er de viktigste elementene?
Det viktigste elementet i væskeperioden er å ikke spise kornete mat for å forhindre risikoen av komplikasjoner. I denne perioden bør folk ikke sulte seg og drikke melk, proteindrikker eller kjøtt-/kyllingbuljonger da de føler seg sultne for å få i seg nok næringsstoffer. Å få en vane med å drikke vann er den viktigste vanen å tilegne seg i denne perioden. Du trenger ikke bekymre deg for å bli mettet med bare væske. Fordi magevolumet reduseres, vil du føle deg mett raskere.
Frokostanbefalinger
For å blidgjøre munnen til den enkelte, bør ferskpresset fruktjuice inntas (ferdig konsentrat bør ikke konsumeres) eller sukkerfritt og kornfritt kompottvann kan konsumeres. Det bør utvises forsiktighet ved valg av frukt Frukt som øker syreutskillelsen, som appelsiner og mandariner, og syrlige frukter, som kirsebær, bør ikke inntas da de vil øke ubehag i magen. I løpet av denne perioden kan diaré eller forstoppelse oppstå på grunn av endringer i ernæringen. I tilfeller av forstoppelse bør fruktvalget ditt i kompotter være aprikoser eller plommer.
Anbefalinger for snacks
Melk, kjernemelk og proteinpulver bør inntas for å dekke det daglige proteinbehovet for snacks i løpet av væskeperioden. Melk kan forårsake gass på grunn av laktoseinnholdet, derfor bør melk tilberedes som laktosefri eller soyamelk, og kjernemelk bør tilberedes ved å fortynne laktosefri yoghurt.
Lunsj og middag
Lunsj og middag i væskeperioden Kjøttbuljong, kyllingbuljong eller beinbuljong (uten fett) bør inntas til måltidene. For å forebygge magesykdommer skal ikke tomatpuré, krydder, olje, sitron, løk og hvitløk tilsettes kjøtt-/kyllingbuljonger. Våre pasienter som har problemer med å drikke kjøtt/kyllingbuljong kan tilsette grønnsaker som ikke gir gass under koking, forutsatt at de fjernes etter koking.
Hvorfor bør du spise helt kornfritt de første 15 dagene?
Det er fare for lekkasje de første 15 dagene etter diabetesoperasjon, og av denne grunn er det ikke riktig å trene magen til pasientene. For å unngå risiko for komplikasjoner bør væske inntas uten korn de første 15 dagene.
Betydningen av proteinpulver
Siden en flytende diett brukes de første 15 dagene etter operasjonen, er proteinpulver som bør tas daglig i denne perioden. Proteinpulver er av stor betydning for å supplere mengden protein. Mengdene av proteinpulver som er tilpasset av kostholdseksperter etter pasientens vekt må overholdes. Siden personer som har gjennomgått denne operasjonen begynner på nytt innen ernæring, bør de ikke forsømme sitt daglige proteinpulverinntak, spesielt ikke den første måneden, før de får dekket sine daglige behov med ernæring.
Andre 15 dager (mash-periode)
Hva er de viktigste elementene?
Pureperioden er en ideell prosess for pasienter for å få sunne matvaner som de trenger å praktisere gjennom hele livet. Siden fast mat, selv i puréform, vil begynne å bli konsumert i løpet av denne perioden, begynner skillet mellom fast og flytende å bli gjort i denne perioden. I løpet av denne perioden lærer pasientene å kontrollere porsjoner, tygge maten godt og spise sakte.
Frokostanbefalinger
Det er viktig å starte med eggehvite, som er en kilde til kvalitetsprotein , til frokost i puréperioden. Myk, ikke for fet ost (lett cottage cheese) kan foretrekkes. I løpet av puréperioden bør egg og ost knuses med en gaffel og konsumeres ved å tygge godt. I denne perioden er det nødvendig å gå bort fra gamle frokostvaner. I denne perioden bør ikke rå grønnsaker som tomater og agurker inntas fordi de har et høyt celluloseinnhold, som er veldig slitsomt for magen, og fordi de tar mye plass og hindrer proteininntaket ditt.
Snack-anbefalinger
Å konsumere blenderisert frukt i puréperioden er viktig for å dekke vitamin- og mineralbehov. Imidlertid sure frukter som appelsin, mandarin og grapefrukt; Sure frukter som kirsebær bør ikke konsumeres da de forårsaker ubehag i magen. Pasienter som har problemer med å innta frukt som puré kan spise den ved å blande den med yoghurt eller melk, og dermed øke proteininntaket. Bortsett fra frukt, er en annen viktig matkilde som kan konsumeres som et mellommåltid melk og meieriprodukter. Pasienter som opplever forstoppelse kan innta probiotisk yoghurt eller probiotisk melk i denne perioden.
Hvorfor er det viktig å tygge grundig?
Det er veldig viktig å tygge grundig for å unngå fordøyelsesbesvær i puréperioden. Kvelningsfølelse ved svelging av store biter uten å tygge, kramper Symptomer som reduserer livskvaliteten som kvalme og oppkast observeres. Siden folk spiser raskt uten å tygge, blir de metthetsfølelse senere, noe som belaster magens kapasitet og sting. Men måltider bør spises veldig sakte og gaffelen bør stå på bordet med hver bit. Hvert måltid bør vare mellom 30 og 45 minutter.
Lunsj og middag
I puréperioden kan puréer laget med matvarer med høyt proteininnhold som kjøtt/kylling/fisk inntas til lunsj og middag. I denne perioden er det tillatt å spise supper som inneholder eggehviter eller kjøtt/kyllingbuljong, unntatt ris-, fløte- og melsupper. Siden rødt kjøtt er vanskeligere å fordøye enn hvitt kjøtt, kan du starte med hvitt kjøtt den første uken og gå over til rødt kjøtt i den andre uken. Siden toleranser for enkelte matvarer kan endre seg, vil det være sunnere å eksperimentere i denne perioden.
Grønnsaksretter bør tilberedes uten å tilsette tomatpuré, krydder, olje, sitron, løk eller hvitløk. For å øke proteininnholdet bør kylling og kjøttdeig tilsettes og blandes. Grønnsaksvalg er viktig. Gassfremkallende eller stivelsesholdige grønnsaker bør ikke foretrekkes. En annen måte å øke proteininnholdet i grønnsaksretter på er å tilsette eggehvite eller ost.
Første måned – 30 dager etter (fast periode)
Fast ernæring startes 30 dager etter utskrivning. Denne perioden er veldig lik meskeperioden når det gjelder forbud. Mat kan ikke bare blandes, men de må kuttes i veldig små biter med gaffel og kniv og tygges godt. Tomatpuré, krydder, olje, sitron, løk, hvitløk, rå grønnsaker og nøtter bør ikke inntas før den 3. måneden. Måltider bør alltid inneholde mat med høyt proteininnhold, som egg, ost, kjøtt, kylling og fisk. Yoghurt eller kokte grønnsaker kan konsumeres sammen med dem. Etter den tredje måneden kan salater konsumeres med måltider. I denne perioden er det veldig viktig å skille mellom fast og flytende, og det er viktig å få vaner med å spise lite og ofte.
Les: 0
