Matsvinn er et mye større problem enn mange av oss er klar over. Omtrent en tredjedel av all mat som produseres i verden går til spille av ulike årsaker. Dette betyr cirka 1,3 milliarder tonn hvert år. Dessverre er ikke maten du kaster og sier «det er bare en del av noe» bare bortkastede penger. Kassert mat forårsaker klimaendringer ettersom den råtner og produserer metangass.
Det sløser også mye vann. Ifølge World Resources Institute går 24 % av alt vann som brukes til landbruk tapt gjennom matsvinn hvert år. Dette betyr omtrent 170 billioner liter vann.
Å forhindre disse er i dine hender! Ja, du leste feil. Det er i dine hender. Du forandrer deg og verden forandrer seg. Så hvis du spør, hva kan vi gjøre?
1. Lag en liste over behov når du skal handle. På denne måten vil du ikke kjøpe mer mat enn du trenger. Også et lite tips: ikke gå på shopping på tom mage.
2. Oppbevar maten riktig. Feil oppbevaring fører til enorme mengder matavfall. Siden de fleste ikke vet hvordan de skal oppbevare frukt og grønnsaker, kan maten råtne. For eksempel; Poteter, tomater, hvitløk og løk bør oppbevares i romtemperatur, ikke i kjøleskap. Noen matvarer inneholder"etylengass". Etylen akselererer modningen av matvarer og kan forårsake ødeleggelse. Bananer, avokado, tomater, meloner, fersken, pærer, grønn løk inneholder etylengass. For å forhindre for tidlig ødeleggelse, hold disse matvarene unna etylensensitive produkter som poteter, epler, grønt, jordbær og paprika.
3. Lær å konservere mat. Syltings-, tørke-, hermetikk-, gjærings- og fryseprosesser sørger for at maten varer lenge og forhindrer svinn. For eksempel; hermetisere overmodne epler og gjøre dem om til eplemos eller lage sylteagurk av gulrøtter.
4. Du kan lage smoothies av maten du fryser ned. For eksempel; Du kan legge til jordbærene eller bananene du legger i kjøleskapet i kefir eller melk. I stedet for å innta «ferdig fruktkefir» som du kjøper utenfra, blir det både sunnere og smakfullere å lage den hjemme med egen frukt. Det vil også forhindre avfall.
5. Organiser kjøleskapet ditt. Hold kjøleskapet ditt organisert slik at du kan se maten tydelig og forhindre at maten blir ødelagt. Bruk først inn, først ut (FIFO)-metoden. For eksempel; Når du kjøper en boks med jordbær, legg den nye pakken bak den gamle pakken. Dette vil bidra til å sikre at tidligere mat blir brukt, ikke kastet bort.
6. I stedet for å kaste maten som er igjen på tallerkenen, prøv å redusere porsjonene.
7. Gjenbruk. Hvis du er en kaffedrikker, bruk dens begrunnelse. Kaffegrut er en utmerket gjødsel for planter. Det er også et naturlig myggmiddel.
De praktiske tipsene i denne artikkelen vil ikke bare hjelpe deg med å kaste bort mindre mat, men vil også spare deg for penger og tid.
Ved å redusere hjemmets avfall hver dag, kan du bidra til å beskytte ressursene i verden og landet vårt.
Les: 0
