Coronavirussykdom, som er et globalt problem, er dessverre en epidemi som truer folkehelsen alvorlig. Det viktigste vi kan gjøre mot viruset, som endrer alle våre rutiner og inviterer oss til å bli mer bevisst på helse, er: å holde immunforsvaret sterkt.
Blant annet faktorene som påvirker immunforsvaret vårt er stress, regelmessig mosjon, regelmessig mosjon, tilstrekkelig søvn og sunn ernæring. Og det har blitt støttet av mange studier at det viktigste er sunn ernæring.
I denne perioden bør det vies mer oppmerksomhet til ernæring enn noen gang. Å ha tallerkenene våre rike på fiber, vitaminer, mineraler, proteiner og antioksidanter vil øke ernæringskvaliteten til de nivåene vi ønsker. Forbruk av frukt og grønnsaker, spesielt i løpet av dagen, bør ikke ignoreres. Ved hvert hovedmåltid bør en fjerdedel av tallerkenen vår bestå av grønnsaker, den andre fjerdedelen bør være fullkornsprodukter, og den resterende halvparten bør like mye bestå av frukt, proteinrik mat (belgfrukter, kjøtt, kylling, fisk, egg, oljefrø) , og meieriprodukter (yoghurt, ost, kjernemelk) Det anbefales. Hoved- og mellommåltider bør ikke hoppes over. Med hvert måltid som hoppes over står vi i fare for å forstyrre kostholdet vårt.
Når vi handler, sukkerholdig mat og drikke, hvitt brød, bakverk, bearbeidede kjøttprodukter, mat med høyt kaloriinnhold uten næringsverdi, dvs. , matvarer som skader vår immunitet og helse, bør unngås. Og sesongens grønnsaker/frukter som kan holde seg lenge (blomkål, kål, brokkoli, eple, appelsin...) bør foretrekkes.
Spesielt vekt bør legges til mat som er rik på vitamin C, og om mulig, fersk sitron skal presses inn i måltider. For å forlenge holdbarheten til holdbare grønnsaker bør de oppbevares i kjøleskapet uten å vaskes eller kuttes. Samtidig kan tørket frukt og grønnsaker også foretrekkes fordi de er fiber- og mineralkilder med lang holdbarhet.
Belgfrukter, som er ganske holdbare og en proteinkilde med høy næringsverdi, bør også bli konsumert i denne prosessen. Linser, kikerter, bønner og kidneybønner er populære på bordet da de forkokes og deretter oppbevares i fryseren for praktisk bruk. Hermetikk inneholder salt Forsiktighet bør utvises i forbruket på grunn av det høye innholdet.
Det bør også utvises forsiktighet ved inntak av rødt kjøtt, kylling og fisk, som er andre proteinkilder. Selv om vår prioritet er fersk fisk for å sikre at kostholdet vårt ikke er dårlig med tanke på Omega 3, kan frossen eller hermetisk tunfisk brukes i tilfeller der den ikke er tilgjengelig. For at antistoffer, som er forsvarsmekanismer mot sykdommer, skal oppfylle sine plikter, må det daglige proteininntaket være tilstrekkelig. Av denne grunn bør ikke vegetabilske eller animalske proteiner mangle på tabellene. Hygiene er også svært viktig under matlagingsprosessen. Mat, spesielt kjøttprodukter, bør tilberedes godt.
Mikroorganismer som finnes i produkter som probiotisk beriket yoghurt og kefir vil også støtte immunforsvaret vårt. Dette er det perfekte tidspunktet for de som ikke har prøvd det ennå...
Vårt første mål for tilstrekkelig vitamin- og mineralinntak er å ha et sunt, tilstrekkelig og balansert kosthold.
Men, som vi forklarte, kan personer som ikke kan spise også anbefales å ta vitamin- og mineraltilskudd i denne midlertidige perioden. Vitamin D-tilskudd kan absolutt anbefales, spesielt siden vitamin D-nivået er lavt hos individer i vårt land. Det mest oversett og glemte under oppholdet hjemme prosessen er vannforbruk. Det bør aldri glemmes at drikkevann er viktig ikke bare for immunsystemet, men for alle våre systemer. Og man bør passe på å konsumere 2-2,5 liter vann daglig.
Hvis å spise et sunt og balansert kosthold ikke allerede er en del av livene våre, er det nå på tide å implementere det. Du spør hvorfor? Fordi hurtigmaten, høykalorikaffen, desserter osv. som vi tidligere ble utsatt for ute ikke lenger er synlige. Hva med å utvikle en ny og livreddende vane? Sunne oppskrifter som vi kan lage hjemme, belgfruktsalater som vi har utsatt lenge, og havregrynssnacks venter på oss. Jeg håper at denne vanskelige prosessen, der vi tar bedre vare på oss selv uten stress og gjør øvelser hver morgen hjemme med familien vår, vil ende så snart som mulig.
Les: 0
