Hjernen vår, som bare veier 2 til 3 % av kroppsvekten vår, bruker i gjennomsnitt 30 % av våre daglige kalorier og bruker kun glukose som energikilde. Selv om forskning har vist at det er noen matvarer som øker persepsjonen og styrker hukommelsen, er det ikke riktig å fokusere kun på enkelte matvarer og forvente mirakler fra disse matvarene for en sterkere hukommelse og konsentrasjonsevne. Derimot; Vi kan prøve å maksimere hjernens utvikling og hukommelse med et sunt og balansert kosthold. Tilstrekkelig og balansert ernæring; Det oppnås ved å innta tilstrekkelige mengder av fem grupper matvarer (kjøtt, brød, melkeyoghurt, grønnsaker-frukt, olje-sukker). Anbefalt forbruk av disse matvarene varierer fra person til person. Et individs alder, kjønn, helse, mat- og måltidspreferanser og fysisk aktivitetsstatus påvirker forbruk og behovsmengder.
I tillegg er det nyttig å gjenkjenne matvarer og stoffer som er kjent for å øke hjernens utvikling, konsentrasjonsevnen. og lette læring.
>· Mat som avokado, gulrøtter, brennesle, blåbær, sitron, fisk, kjøtt, oljefrø (hasselnøtter, peanøtter, mandler og valnøtter), egg, melk, yoghurt, fullkorn og melasse bør inkluderes i den daglige ernæringsmenyen eller flere av dem
· Kolin, en type B-vitamin, letter omdannelsen av fett til energi. De har svært viktige funksjoner i nerveledning, og studier har funnet en sterk sammenheng mellom dem og sterk hukommelse. Kolin finnes i alle levende celler. Du vet, det finnes i alle slags animalsk kjøtt og grønnsaker.
· Vitaminer fra B-gruppen er veldig bra for stress, tretthet og panikk. Ved mangel observeres det at konsentrasjonen synker og glemsel og lærevansker utvikles. Tørkede belgfrukter, rødt kjøtt, solsikkefrø, fisk, yoghurt, melk, ost, grønne bladgrønnsaker, kyllingkjøtt, peanøtter, bananer, melon, brokkoli, spinat, tomater, egg, melon og artisjokker er rike på B-vitaminer.
· Folsyre er også svært viktig for hjernen. Effekten på hjernens utvikling og intelligens har blitt overvåket siden livmoren. Folsyremangel kan forårsake mental retardasjon. Vi kan si at det er en slags mat for hjernen. Spesielt inntak av grønne bladgrønnsaker og frukt, ris Vi kan enkelt dekke behovet vårt for folsyre.
· Å spise sardiner, tunfisk, laks, mørkegrønne bladgrønnsaker og linfrø, som er rike på Omega 3-fettsyrer, påvirker intelligensutvikling og hukommelse positivt.
· Inntak av tilstrekkelige mengder protein reduserer døsighet og sikrer full bruk av energi. Fisk, kjøtt, egg, hasselnøtter, peanøtter og valnøtter er kilder til kvalitetsprotein, og fettsyrene de inneholder spiller en svært viktig rolle i hjernecellenes funksjon.
Matvarer som reduserer konsentrasjonen:
· Overdreven inntak av kaffe og te øker mengden av stresshormonfrigjøring. Det forårsaker også hjertebank, svakhet, tap av konsentrasjon, økt vannbehov i kroppen og glemsel. Det frigjør adrenalinhormonet og øker spenningen.
· I motsetning til hva mange tror, øker ikke sukker og sukkerholdig mat oppmerksomhet og konsentrasjon. Disse enkle karbohydratene, som blander seg inn i blodet veldig raskt og forårsaker en plutselig økning i blodsukkeret og påfølgende svingninger i blodsukkeret, påvirker eksamenssuksessen negativt. Hvis blodsukkeret faller, kuttes hjernens energiforsyning og kroppen begynner å konsumere sitt eget vev.I dette tilfellet er det en økning i stoffene vi kaller ketonlegemer, som belaster nyrene, hjertet, hjernen for mye. og lever, noe som gjør det lettere å sovne. Lavt eller høyt blodsukker reduserer konsentrasjonen og påvirker hukommelsen negativt.
· Inntak av for fet og salt mat øker følelsen av tørst.
Les: 0
