Kreftbeskyttende ernæring

Kreft; Det oppstår når skadede celler i et bestemt vev eller organ formerer seg ukontrollert og danner en masse eller svulst. Det beskrivende trekk ved kreft er at kreftceller øker i antall unormale celler som sannsynligvis vil spre seg utover deres grenser til koblingspunktene i kroppen og andre organer, som kalles "metastase". Det er mer enn 200 arter. Det kan sees i alle vev og organer. I den voksne aldersgruppen får 150-300 personer per 100 000 innbyggere kreft hvert år. Blant dødsfallene med kjente årsaker er den nummer to etter kardiovaskulære sykdommer.

De vanligste krefttypene er lunge-, bryst-, prostata-, mage-, hud-, tykktarms- og livmorkreft.

Hva er effekten av ernæring på kreft? Det er et emne hvor antallet studier er ganske høyt. Studier viser at effekten av ernæring på kreft er mellom 10 % og 70 %. Generelt aksepteres denne satsen som 30 %. Det er en av de individuelle faktorene for å redusere risikoen for kreft.

Faktorer relatert til ernæring som er effektive i kreftdannelse er som følger:

• Ernæringsrik i fett og animalsk protein

• Utilstrekkelig inntak av melk og melkeprodukter (kosthold fattig på vitaminer Ca, P og D)

• Utilstrekkelig inntak av grønnsaker og frukt (A, C, utilstrekkelig inntak av vitamin E og antioksidantforbindelser som betakaroten og lykopen)

• Lavt inntak av matvarer fra korn- og belgfruktgruppen og inntak av rensede produkter i stedet for fullkornprodukter (utilstrekkelig inntak av vitamin B)

• Fiberfattig kosthold

• For mye salt forbruk

• Overdreven alkoholforbruk

• Overveiende bruk av faste oljer i stedet for oljer, lavt forbruk av oljeholdige frø som olivenolje , fisk, fiskeolje, valnøtter og hasselnøtter

• Feil praksis og vitamintap ved tilberedning av mat

• Feilaktige tilberedningsmetoder (steking, steking, grilling, røyking) og dannelse av kreftfremkallende stoffer i maten og inntak av disse i kroppen

• Når matvarer lagres under upassende forhold, spesielt korn, krydder og Giftstoffer og muggdannelse i oljefrø Det er vist av vitenskapelige studier at det utløser krefttyper. Følgelig;

  • Kaffe, kunstige søtningsmidler, klorholdig drikkevann, alkoholblæren,

  • For mye energiinntak, alkohol, stillesittende livbryst ,

  • Folatmangel uterus,

  • Overdreven fettinntak, mettet fett, rødt kjøtt, alkohol (spesielt øl), lav fiber, grønnsaksforbruk, stillesittende liv, kolorektal,

  • overdreven alkohol, sigaretter, mat som salt pickles, lavt vitamin- og mineralinntak, overdreven bruk av vitamin A-tabletter, spiserør og munn,

  • Hepatittvirusinfeksjon, overdreven alkoholinntak, jernoverskudd, akkumulering av giftige komponenter (aflatoksin) i leveren,

  • B hos røykere -karotentablettbruk lunge,

  • Overdreven fettinntak, spesielt mettet fett fra kjøtt, prostata,

  • Mugget, røkt eller saltet Overdreven inntak av mat og infeksjon med sårfremkallende bakterier har en negativ effekt på dannelsen av magekreft.

     

    Forebygging av kreft. Forslag til

    • Oppretthold din ideelle kroppsvekt.

    • Spis et tilstrekkelig og balansert kosthold og velg balanserte menyer som inkluderer mat fra de 4 matvaregruppene. . De 4 matvaregruppene er brød og frokostblandinger, melk og meieriprodukter, grønnsaker og frukt, kjøtt og belgfrukter. Et måltid som består av en enkelt matvaregruppe er utilstrekkelig på mange måter.

    • Øk forbruket av ferske grønnsaker og frukt. Spis minst 5 porsjoner grønnsaker eller frukt om dagen. Ifølge en studie; Forekomsten av kreft hos personer som spiser lite frukt og grønnsaker er 2 ganger høyere enn hos de som spiser mye frukt og grønnsaker.

    • Foretrekker karbohydrater med høyt fiberinnhold. Karbohydrater med høyt fiberinnhold, som belgfrukter, fullkornshvetemel, rugmel, frisk frukt og grønnsaker, bør være dine ofte foretrukne karbohydrater. Økt fiberinntak styrker tykktarmen ved å sikre regelmessig funksjon av tarmene. Det bidrar til å forhindre dannelsen av kreft i endetarmen.

    • Reduser saltforbruket. Det naturlige natriumet som finnes i matvarer dekker dine daglige natriumbehov.

    • Oppbevar maten i beholdere laget for oppbevaring av mat. Foretrekk alltid umalte glassbeholdere for oppbevaring av mat.

    • Velg hele korn i stedet for raffinerte korn.

    • Begrens forbruket av fettrikt og bearbeidet rødt kjøtt.

    • Reduser fettinntaket. Kok kjøttretter i sitt eget fett, uten å tilsette olje. Kreftfremkallende stoffer (kreftfremkallende) hoper seg opp i fett, og overdreven fettinntak øker inntoget av disse stoffene i kroppen. I tillegg forstyrrer overdreven fettinntak funksjonen til kjønnshormoner.

    • Foretrekk koking, grilling og baking i stedet for matlagingsmetoder som steking og steking.

    • Bryst-, livmor-, prostata-, tykktarm-endetarms-, bukspyttkjertel- og nyrekreft er mer vanlig i land som bruker for store mengder kjøtt og animalsk protein enn i land som bruker mindre animalsk protein .

    • Mengden sukker som forbrukes bør ikke være mer enn 10 % av det daglige energiinntaket. Den maksimale mengden sukker som en person som inntar 2000 kalorier om dagen kan innta er 50 gram. Velg frukt i stedet for rent sukker. Når du spiser 2-3 porsjoner frukt om dagen, vil tendensen til sukker reduseres.

     

    _{Les: 0}