Fordeler med kyllingkjøtt; For det første inneholder hvite kjøtttyper en høyere mengde protein enn rødt kjøtt Det er maten med høyest proteininnhold etter egg og melk Proteininntak er spesielt viktig for barns utvikling og kroppen under oppbygging Kyllingkjøtt hjelper individer som dyrker sport øker muskelmassen. Matvarer som inneholder mye protein, som protein, har en viktig plass. Siden fordøyelsen av proteiner går langsommere, hjelper de deg å holde deg mett i lang tid. Kyllingbryst, som inneholder høye nivåer av protein, i stor grad hjelper med vekttap. På grunn av det lave fettinnholdet brukes det også i spesielle helsekostholdsprogrammer, spesielt for personer med blodtrykksproblemer. Det hjelper også med å balansere kroppens kolesterolnivåer. Det er foretrukket for bruk siden det gir betydelig beskyttelse mot mange helseproblemer, spesielt hjerte- og karsykdommer. Kokt kyllingkjøtt er også veldig effektivt for å øke kroppens motstand. Alle disse grunnene gjør kyllingbryst til en av de mest ideelle matvarene. Uansett kjøtttype bør det stekes lenge på lav eller middels temperatur. Dermed taper den svært lite når det gjelder næringsverdi. Hvis kjøtt tilberedes ved høye temperaturer, stivner kjøttproteinene, frigjør vannet og mister næringsverdien.
Vitamin B1 er det som taper mest ved høye temperaturer. Grillet kjøtt forårsaker tap av vitamin B12 og folat gjennom saften som drypper fra kjøttet. Smaken av kokt kjøtt øker og fordøyelsen blir lettere. Kyllingkjøtt tilberedt ved koking eller grilling fordøyes raskere enn stekt i olje. Faktisk kan nitrosaminer, skadelige kjemikalier som forårsaker kreft, dannes i kjøtt stekt i olje eller tilberedt for nært bålet. Av denne grunn bør du ikke spise brente og svertede deler av kjøttet.
Hvordan bør det oppbevares?
Det er viktig at den indre temperaturen i kyllingkjøttet stiger over 70 grader under tilberedning. Spesielt kyllingkjøtt
har høy risiko for ødeleggelse fordi det er svært godt egnet for mikroorganismer. Derfor, etter koking
bør den konsumeres umiddelbart eller settes i kjøleskapet innen 2 timer. Ikke la kyllingkjøtt stå i romtemperatur i mer enn en halv
time før tilberedning, sett det i kjøleskapet eller fryseren.
/>
Ernæringsmessige verdier
1 porsjon kokt kyllingbryst inneholder 165 (kcal) kalorier.
1 porsjon kokt kyllingbryst inneholder ingen karbohydrater.
1 porsjon kokt kylling bryst inneholder 38,17 gram protein og det inneholder 1,13 gram fett.
Kyllingkjøtt inneholder ikke fiber.
1 porsjon kokt kyllingbryst inneholder 106,5 mg kolesterol, 117 mg natrium, 535,5 kalium og 22,5 mg< br /> kalsium.
Kokt kyllingbryst Den inneholder vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin B6, vitamin B12, vitamin A, vitamin E og vitamin K.
Les: 0
