Hjerneutvikling hos barn begynner i livmoren og fortsetter til ungdomsårene. Den raskeste tiden for hjerneutvikling er de første 2-3 årene. Ernæring har en svært viktig plass for å støtte rask vekst.
Eksklusiv morsmelk er svært viktig de første 6 månedene. Alle ernæringselementer for babyens hjerneutvikling er tilstede i morsmelken. Både fysisk og kognitiv utvikling bør støttes ved å fortsette med riktig kosttilskudd fra 6 måneder og utover, og ved å gi dem tilstrekkelig og balansert ernæring når de når 1 års alder.
Barn som spiser mindre enn fire måltider en dag trenger å konsumere mindre energi, kalsium, Det har blitt observert at de har utilstrekkelig inntak av protein, vitamin C og jern. Av denne grunn bør det overvåkes hva barna spiser om morgenen, lunsjen og hovedmåltidene om kvelden.
Mat som melk, kjernemelk, frukt, ost og brød bør gis som snacks i stedet for søppelmat.
p>
Inntak av mat som godteri under snacks kan forårsake tannråte hos barn i en tidlig alder.
Uavhengig av alder trenger barn de samme næringsstoffene som voksne. Akkurat som voksne
får de også energi fra mat, og energibehovet deres er proporsjonalt med kroppsvekten.
Barnet kan tilbys alternativer fra hver matvaregruppe. For eksempel, hvis han ikke drikker melk, kan han spise yoghurt.
Hvis han ikke spiser brød, kan han innta rispasta.
Mengdene i den daglige anbefalte maten grupper for barn er som følger;
Melkgruppe: 2 porsjoner (1 glass melk: 1 porsjon, 4 ss yoghurt: 1 porsjon)
Kjøttgruppe: 2 porsjoner (kjøtt) opptil 1 kjøttbolle: 1 porsjon, 1 osteskive: 1 porsjon)
Grønnsaker og fruktgruppe: 5 porsjoner (1oo g frukt: 1 porsjon, 4 ss vegetabilsk mat: 1
porsjon)
Brød- og frokostblandingsgruppe: 3-6 porsjoner (1 brødskive (25 g): 1 porsjon, 3 ss ris-
pasta: 1 porsjon)
Les: 0
