Dato er en frukt som har ulike fordeler for helsen vår, er lastet med viktige næringsstoffer og passer til definisjonen av supermat. Det kan imidlertid være spørsmål om det er gunstig for diabetikere å innta dadler fordi de er rike på naturlige sukkerarter som fruktose, sukrose og glukose. En kopp dadler (175 gram) har 415 kalorier og inneholder 110 gram karbohydrater, hvorav 95 gram er sukker. Det kan sies at dadler er en utmerket energikilde. Men dadler er også en rik kilde til fiber. På grunn av det høye fiberinnholdet er dens glykemiske indeks lav, noe som betyr at sukkeret den inneholder blander seg sakte med blodet. Den dekker 10 % av det daglige behovet for magnesium, kalium, kobber, manganmineraler og vitamin A og B. Den har høye mengder antioksidanter - flere antioksidanter enn brokkoli, appelsiner, druer og paprika. De med diabetes kan trygt konsumere fruktporsjoner som inneholder maksimalt 15 gram karbohydrater. Følgelig kan en diabetiker spise 3 dadler om dagen.
For å oppsummere noen studier på datoer angående diabetes:
Studie 1: Effekten av den glykemiske indeksen for datoer på diabetikere
I en publisert studie i Nutrition Journal i 2002. Effekten av fem daddelsorter på diabetikere når det gjelder glykemisk indeks ble undersøkt. Studien viste at inntak av dadler resulterte i en betydelig reduksjon i glukoseendringer etter måltid. Det har blitt konkludert med at dadler er fordelaktige som en del av et sunt og balansert kosthold for personer med diabetes.
Studie 2: Datoer kombinert med insulin senker glukosenivået
En studie utført ved King Saud University fant at dadelekstraktet kombinert med insulin reduserte blodsukkernivået. Det har vist seg å være mer effektivt enn insulin alene for å normalisere blodnivået.
Studie 3: Datoer kan beskytte mot diabetisk nevropati
Nerveskade sett hos diabetikere (diabetisk nevropati ) manifesteres av symptomer som nummenhet og nummenhet i føttene. En studie utført av Neuroscience Research Center i 2011 fant at en forbindelse som finnes i dadler kan brukes til å forhindre diabetisk nevropati.
Å anbefale at diabetikere spiser små mengder dadler betyr at ikke-diabetikere kan konsumere dadler ubegrenset. Det burde ikke komme til dette. For på slutten av dagen er dadler en matvare rik på sukker, og overdreven inntak kan føre til vektøkning, økt risiko for diabetes type 2 eller insulinresistens.
Fordeler med datoer for diabetikere
Folk med diabetes kan ha nytte av dadler, forutsatt at de inntar dem i små mengder.
1. Det gir energi
Siden diabetikere reduserer mengden karbohydrater de inntar, kan energinivået reduseres i løpet av dagen. Dadler kan bidra til å fylle energilagrene og balansere blodsukkeret med sitt naturlige sukkerinnhold som blander seg sakte inn i blodet.
2. Insulinproduksjon
Dadler inneholder ikke fett og kolesterol. Mineraler som sink, kalium, kalsium, fosfor og magnesium den inneholder hjelper insulinproduksjonen og balanserer blodsukkeret. Dadler er rike på vitaminer som trengs av personer med diabetes, slik som betakaroten, lutein og zeaxanthin, niacin, B 6 og folat.
3. Hjelper fordøyelsen
Det rike fiberinnholdet i dadler sikrer riktig funksjon av fordøyelsessystemet. Det er 8 gram kostfiber i 100 gram dadler. Beta-D-glukan, en av de løselige fibrene som finnes i dadler, reduserer absorpsjonen av kolesterol til cellene i kroppen.
4. Balanserer blodsukkeret
Matvarer med høy glykemisk indeks* øker raskt blodsukkeret . Selv om dadler inneholder store mengder sukker, er de også en frukt rik på fiber. Når dadler spises, skjer insulinfrigjøringen langsommere. Derfor er datoer i kategorien middels lav glykemisk indeks. Den glykemiske indeksen for datoer er mellom 35,5 og 49,7, avhengig av type. Den glykemiske belastningen* av dadler er 18, som er moderat.
5. Mot synstap
Vitamin A i dadler reduserer risikoen for blindhet hos diabetikere og styrker synet. Det bidrar til å forhindre makuladegenerasjon.
6. Stoffskifte
Dadler inneholder vitamin B3 og vitamin B6, som øker stoffskiftet.
Andre frukter som er gunstige for diabetikere
1 Bær: Bær fra dette familie, som blåbær, bringebær og bringebær, har generelt en lav glykemisk indeks. De inneholder rikelig med vitaminer, antioksidanter og fiber. De demper ønsket om å spise søtsaker.
2. Fersken: Inneholder vitamin A, B, C, E og K, kalium, jern, kalsium, magnesium, mangan og fosfor. En liten fersken inneholder 51 kalorier og 12 gram karbohydrater. Det er en god kilde til fiber. Dens glykemiske indeks er 28.
3. Eple: Ifølge en studie utført av Harvard School of Public Health er risikoen for å utvikle type 1 diabetes 23 % lavere hos personer som spiser fem eller flere epler i uken.
4. Avokado: I følge en studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition, reduserer kvinner som bruker avokado risikoen for diabetes type 2 med 25 %.
5. Rosa grapefrukt: Denne frukten, som er på listen over supermat, bidrar til å redusere blodtrykket og balansere blodsukkeret.Det er mulig. Imidlertid interagerer et enzym som finnes i grapefrukt med mange medisiner som brukes av diabetikere, noe som får blodnivåene til disse medisinene til å øke. Disse inkluderer medisiner som kolesterolsenkende medisiner, antidepressiva, blodtrykkssenkende medisiner og kalsiumblodblokkere. Grapefrukt inneholder naringin, en antioksidantforbindelse med blodsukkersenkende egenskaper. I følge en rapport publisert i mai 2017-utgaven av European Journal of Pharmacology, er naringin rettet mot det samme enzymet som metformin, som ofte brukes hos diabetespasienter. Hvis pasienter som tar metformin drikker grapefruktjuice, kan det oppstå et for høyt blodsukkerfall. Det anbefales at pasienter som tar metformin unngår grapefrukt.
Epilog
Diabetikere bør konsultere legen sin før de inkluderer datoer i sitt daglige kosthold. Det anbefales å innta dadler i små mengder sammen med proteinrik mat og ikke spise dem om kvelden.
*Glykemisk indeks: Det er et begrep som brukes for å standardisere blodsukkerøkende kurver til forskjellige matvarer . Den glykemiske indeksen har en verdi mellom 0 og 100. Jo nærmere verdien er 100, desto raskere øker blodsukkeret. Den glykemiske indeksen for glukose anses å være 100. Glykemisk indeks for andre matvarer er ordnet med glukose som referanse.
Glykemisk belastning: For å beregne den glykemiske belastningen multipliseres GI-verdien til maten som spises med mengden karbohydrater i den maten og divideres med 100. Glykemisk belastning = (GI x mengde karbohydrater spist i gram) / 100. Matvarer med lavere glykemisk belastning bør foretrekkes. Hvis den glykemiske belastningen er 20 og over, er den høy, mellom 11-19 er den middels, og hvis <10 er den lav. For eksempel er den glykemiske indeksen for grovt brød = 45. En skive full hvete Karbohydratmengde av hvetebrød = 18 g glykemisk mengde av en skive fullkornsbrød (45 x 18)/100 = 8,1
Les: 0
