Vi har utarbeidet en flott ernæringsguide for både de som er på diett og de som ønsker å fortsette å spise sunt under Eid al-Adha.
Hvis du følger våre anbefalinger, Eid vil ikke lenger være en tortur for deg.
NOKRE TIPS DU BØR VURDERE UNDER EID
Den mest fremtredende maten til Eid-al- Adha er KJØTT. Rødt kjøtt er et must for ernæring med sitt høye kvalitetsprotein og fettinnhold. Ja, men gjennomsnittlig 4 kjøttboller (120gr.) for kvinner og 6 kjøttboller (280gr.) for menn er tilstrekkelig per dag. For mye kan trette leveren og øke urinsyren når den konsumeres over lang tid. De som er på diett kan nyte ferien hvis de begrenser mengden kjøtt til 3 kjøttboller (100gr).
Selv om kjøtt er en god proteinkilde, er det utilstrekkelig med tanke på vitamin C og E. Tilsett derfor salater og kokte og dampede grønnsaker til kjøttrettene dine for å unngå å bli trøtt under det travle ferierushet.
Det indre fettet (halefettet) til dyret som ble slaktet under Eid al-Adha tilsettes noen ganger til kjøttretter. Det ekstra mettede fettet du spiser vil ikke gjøre årene eller deg glad, husk at...
Det er viktig å innta Eid-kjøtt på en sunn måte. Fordi brannskader, spesielt i kjøttprotein, har en kreftfremkallende effekt. Så selv om å spise brent kjøtt ikke er så deilig som det ser ut til, er det også ganske usunt. Akkurat som du prøver å finne den mest naturlige og økologiske maten for hver matvare, bør du også være følsom når det gjelder dette problemet. Hvis kjøtt grilles, må det være en avstand på 15 cm mellom bålet og kjøttet, slik at fettet som drypper fra kjøttet ikke brenner seg og danner kreftfremkallende forbindelser.
Ikke bare kjøttkonsum, men også søtt og sukkerforbruket øker i ferien. Men nå vet alle at enkelt sukker påvirker bukspyttkjertelen negativt, utløser vektøkning og øker risikoen for kreft.
Så hva venter du på? Disse Eid-dessertene kan gjøres sunne og passe. Ikke spis sukkerholdige og fete alternativer som baklava og kadayıf denne høytiden. Bytt ut sukker med søtningsmiddel eller agavesirup. Bruk olje i stedet for fast fett, her er den enkleste hemmeligheten med å lage dessert i formen.
HVORDAN BØR OFFERKJØTT TILBEREDES?
"Hardcore death " i nyslaktet dyrekjøtt. Det vi kaller herding skjer.
Dette skjer etter at kjøttet hviler i kjøleskapet i 10 dager. Det forsvinner etter hvert som det tilberedes.
På denne måten kan kjøttet fordøyes lettere og blir mykere og deiligere.
Men hvis du ønsker å spise nyslaktet kjøtt, sørg for å oppbevare den i kjøleskapet i 1 dag og konsumere den.
>
ER SUNN RESTING?
Når det gjelder steking, det første du tenker på er smaken som skapes av kjøtt og halefett sammen.
Nå er imidlertid ernæringstrenden i verden. Målet er å beskytte kardiovaskulær helse ved å redusere animalsk fett (mettet fett).
Gjør deg selv og familien din en tjeneste, kok først kjøttet til det absorberer sin egen juice, tilsett deretter litt olivenolje og la det steke lett.
>Smak til med krydder, eventuelt rikelig med tomater og paprika, som vil gi kjøttet en annen smak.
HVORDAN SKAL JEG OPPBEVARE OFFERKJØTTET?
Først av alt, ofret kjøtt skal kuttes i små biter p>
Du kan oppbevare 1 ss kjøtt i en kjøleskapspose i kjøleskapet i maks 2 dager, -2oC fryser i 1 uke, -18oC fryser i 2-3 måneder.
LEVERDETOX
LEVERVENNLIG SALAT
Lag en grønn salat med ruccola, spinat og salat. Ha 1 teglass med tidligere kokte meksikanske bønner i salaten.
DRKK SAUSEN;
Sitron (1/2)
1 teskje av svart spisskummen< br /> 1 ts olivenolje
1/4 avokado
Puls avokadoskivene i blenderen til de er knust. Hell det over salaten.
GRØNT MIRAKEL
6-7 blader spinat
1 agurk
1 grønt eple
½ haug med ruccola
Ha alle ingrediensene i blenderen. Spis mens du er fersk...
Les: 0
