1. Man bør ikke innta mer enn en haug teskje eller en jevn teskje salt daglig. Saltforbruk over dette bør definitivt reduseres. Og for å beskytte mot regional strumasykdom, bør jodisert salt foretrekkes.
2. Brukes i ferdigmat og vanligvis inkludert på etikettene til pakket mat; Vær forsiktig med å holde deg unna usunn pakket mat som inneholder mononatriumglutamat, natriumnitrat, natriumaskorbat og alle natriumforbindelser. Disse matvarene øker salt- og natriuminnholdet i maten, og forårsaker latent saltinntak.
3. Vær forsiktig så du ikke tilsetter bordsalt under tilberedning og matlaging, siden mat inneholder tilstrekkelige mengder natrium naturlig. I stedet for salt kan du tørke grønnsakene og ha dem i en foodprosessor, og tilsette smak til maten med krydder.
4. Du kan ikke ta med en saltbøsse til bordet der du spiser, og bruke krydder i stedet for salt. Du kan prøve å holde deg unna salt ved å lage en kryddertallerken bestående av sorte pepperkorn, muskatnøtt, gurkemeie, spisskummen, chilipepper og tørket timian.
5. Du bør ikke glemme at soyasaus, ferdiglaget ketchup, barbecuesaus, salsasaus, sennep og alle sauser tilberedt for pasta inneholder mye salt. Snacks som chips, fruktbaserte barer, kornbaserte barer og popcorn er skjulte kilder til salt. Det bør ikke glemmes at ristede og saltede nøtter, syltede varianter, syltede oliven og hermetikk inneholder store mengder salt. Du bør inkludere alle disse i din daglige saltforbruksberegning.
6. Det bør ikke glemmes at sylteagurk, tomatpuré, syltede blader og hermetikk, som er blant våre tradisjonelle matvarer tilberedt hjemme, inneholder salt. For matvarer som syltede oliven og pickles, bør du vaske dem i rikelig med vann og bløtlegge dem i varmt vann i minst to timer.
7. Du kan gjøre det til en vane å lese ernæringsetiketter. Du kan velge usaltet eller lite salt, natriumfrie eller natriumreduserte produkter. Når du velger mineralvann, kan du velge naturlig og uten smak som inneholder mindre enn 200 mg natrium per flaske.
8. Ved å bruke naturlige smakstilsetninger som løk, hvitløk, sitron, eddik og pepper i stedet for salt, og smakssetting med naturlige mononatriumglutamatholdige smakstilsetninger som soltørkede tomater og sopp vil hjelpe deg med å konsumere mindre salt og forbedre smaken. Det er den beste matvanen som vil beskytte smaken din.
Les: 0
