Hva er mononatriumglutamat? I hvilke matvarer finnes det?

Monatriumglutamat (MSG) er et mattilsetningsstoff, også kjent som kinesisk salt.

MSG har blitt assosiert med fedme, metabolske forstyrrelser, kinesisk restaurantsyndrom, toksiske effekter og skadelige effekter på reproduktive organer.

Kinesisk restaurantsyndrom (ved symptomdebut (CRS), individer rapporterte om plager som "brennende følelse i nakken, blemmer i begge armer og noen ganger i brystet, svakhet, tretthet og hjertebank". Disse symptomene har blitt rapportert å oppstå innen 20 minutter etter inntak av et MSG-rikt måltid.

Selv om MSG har bevist sin verdi som en smaksforsterker, har andre studier rapportert toksiske effekter på dette populære mattilsetningsstoffet. kinesisk restaurant syndrom; fedme, forverring av fettvev, leverskade, reproduksjonsproblemer inkluderer disse toksiske effektene. I studiene ble det ikke observert endringer i blodsukker- og insulinnivåer etter inntak av mat tilsatt MSG.

MSG; Det er et kontroversielt mattilsetningsstoff som brukes i hermetikk, kjeks, kjøtt, salatdressinger, frossenmat og utallige produkter. kan bane vei for mange nevrologiske problemer.

I tabellen nedenfor er det tilsetningsstoffer som inneholder MSG og utløsende tilsetningsstoffer for sensitive individer.

Hvis du gjør en vane med å lese matvareetiketten mens du spiser og foretar begrenset forbruk, vil du gjøre en stor investering i helsen din i det lange løp.

Jeg råder deg til å undersøke det nøye og ønske deg sunne dager.

MSG INNEHOLDER

• Karragenan (E 407)

• Boulion

• Maltodextrin

• Oligodextrin

• Sitronsyre, sitrat (E330)

• Bygmalt

• Brerers gjær

p>

• Pektin (E 440)

• Skrydder

• Ultrapasteuriserte produkter

MSG-TRIGGERE FOR SENSITIVE INDIVIDER

• Maisstivelse

• Maissirup

• Modifisert stivelse

• Dekstrose

• Brunrisirup

• Melkpulver

• Melk med redusert fettinnhold (%1-%2)

• Produkter med lavt fettinnhold

• Eddik

• Sitrat-aspartam-glutamat

_{Les: 0}