Matallergier øker dag for dag rundt om i verden. Matallergi; Det kan defineres som overfølsomhetsreaksjoner som oppstår gjennom spesifikke Ig E-antistoffer utviklet av immunsystemet mot matproteiner. Forskjellen fra matintoleranse er at den påvirker immunsystemet direkte.
Hvis en av foreldrene eller søsken har en allergisk tilstand, øker det risikoen for allergi hos babyer. Miljøfaktorer, geografi og spisevaner påvirker forekomsten av allergier.
Matallergi er mer vanlig i de første 1-2 årene av spedbarnsalderen. Kumelk, egg, fisk, fete frø som valnøtter, hasselnøtter og mandler, hvete og skalldyr kan defineres som de vanligste allergifremkallende matvarene. I tillegg kan soya, sesam, mattilsetningsstoffer og søtningsmidler også forårsake allergi.
Vanligvis fortsetter ikke matallergier hos babyer hele livet. Men hvis det er et familiemedlem med atopisk dermatitt, øker forekomsten av matallergi og det må tas forholdsregler. Som en forholdsregel bør babyer med en familiehistorie med allergier ammes i minst 6 måneder, og komplementær mat bør ikke startes tidlig. Det er viktig i denne prosessen å være forsiktig med risikofylt mat og å observere dem nøye etter inntak.
Symptomer på matallergi; Det kan ha mange former, som vannaktig eller blodig diaré, oppkast, gass, kløende hudutslett, rennende nese eller tetthet, akutte astmasymptomer, anafylaksi, Heiner syndrom, alvorlig kolikk og konstant rastløshet. Kolikk, spesielt, kan være et tidlig tegn på matallergi.
Hudpricktest (DPT), serum-IgE-måling og matprovokasjonstest er effektive metoder for diagnose.
Den grunnleggende medisinske behandlingen av allergi hos babyer er eliminering av allergifremkallende matvarer (fjerne den fra kostholdet). Enkelt mateliminering eller multippel mateliminering utføres avhengig av pasientens historie og variasjonen av allergifremkallende matvarer. Eliminasjonsdietten utført i 2-6 uker er også avgjørende i diagnosefasen. Hos babyer som ammes av sine mødre, Det er viktig å fjerne disse næringsstoffene fra kroppen.
For at mor og baby skal følge en eliminasjonsdiett og håndtere prosessen sunt uten ernæringsmessige mangler; Det er viktig å lære om ernæringsendringer, få en vane med å lese etiketter, vurdere ingredienser og vitenskapelige termer og vurdere risikoen for krysskontaminering. Det ville være veldig nyttig å samarbeide med en kostholdsekspert om dette problemet.
-
Hvis den nyfødte babyen har kumelkproteinallergi, er prioritet alltid morsmelk . Ellers kan aminosyrebasert formel og soyabasert formel brukes i stedet for hydrolysert proteinbasert formel. Hydrolyserte melkebaserte blandinger inneholder alle kumelksallergener og fortsetter å forårsake allergiske reaksjoner hos barnet. Det er imidlertid viktig å holde seg unna matvarer som inneholder melk og meieriprodukter. Matvarer som yoghurt, ost, cottage cheese, clotted cream, smør, kjernemelk, fløte og pudding; Det er nødvendig å holde seg unna matvarer med handelsnavn som kasein, laktalbumin, laktoglobulin og laktulose.
Annen animalsk melk, for eksempel geitemelk, er ikke alternativer til kumelk på grunn av kryssreaktivitet. Det ville være et bedre valg å bruke formel til barnet begynner å drikke melk igjen. For at mat skal tilsettes tilbake til dietten, må Oral Food Challenge (OFC)-testen brukes.
Som et alternativ, fruktjuice, rismelk eller soyamelk kan brukes i oppskrifter som inneholder melk. For ernæringsmessig balanse kan ulike vitaminer og mineraler tilføres fra matvarer som korn, belgfrukter og hasselnøtter, med tanke på andre allergier.
Nivåene av kalsium og serum 25 (OH) vitamin D bør overvåkes og suppleres når nødvendig, og risikoen for rakitt bør reduseres.
-
Hvis det er allergi mot en viktig proteinkilde som egg, må den elimineres. Brød, pasta og sauser bør settes i søkelyset og alternativer bør produseres.
-
Hvis det er allergi til hvete og hveteprodukter, bør det elimineres helt fra kostholdet. Det er ganske vanskelig å fjerne. Brød, frokostblandinger, kjeks, bearbeidet kjøtt, pasta, nudler etc. bsp; Mange matvarer som inneholder hvetemel blir eliminert fra kostholdet. Alternativt; bokhvete, ris, havre, quinoa, poteter, mais, amaranth, rug kan brukes.
-
Allergi mot evt. av nøttene Hvis dette er tilfelle, fjernes alle nøtter først for å unngå risiko for krysskontaminering. Imidlertid finnes det i mange kommersielle produkter, frokostblandinger, noen brød og bakverk, og iskrem. Etiketten bør leses og stilles spørsmål ved nøye. Næringsstoffer som vitamin E, mangan og niacin bør suppleres fra andre belgfrukter, kjøtt og grønnsaker. I tillegg kan en spesifikk nøtt legges til dietten hvis den har vært prøvd før og tolerert.
-
Personer som er allergisk mot fisk og sjømat er helt bør elimineres fra kostholdet. Selv om det bare er én fiskeart, er det nødvendig å fjerne alle for en stund. Risikoen for krysskontaminering er 50 % høyere. Blant skalldyrene er krabbe, reker og hummer den mest allergifremkallende sjømaten. Næringsstoffer som B6, B12, fosfor og selen som finnes i fisk kan fås fra andre matvarer fra kjøttgruppen, korn og oljegruppens matvarer.
Babyer med høy risiko for allergi Ved oppstart av kosttilskudd; Det er viktig å prøve maten en etter en, inkludere kun en matvaretype per uke, ikke prøve ny mat mens du er syk, og hvis det er en matvare som ikke tåles, ta en 2-3 dagers pause for ny mat.
Les: 0
